bloggang.com mainmenu search






ส่วนผสมและวิธีทำ
กล้วยน้ำว้าห่าม 1 หวี
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
งาขาวคั่ว (ปริมาณตามความชอบ)
มะพร้าวขูดขาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
ใบเตย 3-5 ใบ
น้ำมันสำหรับทอด


1. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ ผงฟู น้ำตาลปี๊บ งาขาว มะพร้าวขูด น้ำปูนใสและหัวกะทิ
ผสมเข้าด้วยกันคนจนแป้งและน้ำตาลละลายและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนน้ำมันเดือด จึงใส่ใบเตยลงไปทอดก่อนให้น้ำมันหอม

3. นำกล้วยมาปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นชิ้นบางๆ หนึ่งลูกหั่น 3 ชิ้น
ชุบแป้งแล้วนำไปลงทอดจนเหลืองสุกและกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน



















Create Date :22 กันยายน 2554 Last Update :12 พฤษภาคม 2561 21:45:10 น. Counter : Pageviews. Comments :78