bloggang.com mainmenu search
☀ ข้าวเหนียวขนุน ☀







เช้าวันหยุดตั้งใจจะทำข้าวเหนียวหมูทอดค่ะ แต่พอดีที่บ้านมีขนุนเนื้อหนามาก ยวงใหญ่ ๆ
รสชาดหวานกรอบอร่อย ก็เลยแบ่งข้าวเหนียวนึ่งมาทำเมนูข้าวเหนียวขนุนด้วยค่ะ
ทำง่าย ๆ อร่อยไม่แพ้ข้าวเหนียวมะม่วงนะคะ


ส่วนผสมและวิธีทำ
ขนุนเนื้อหนา
ข้าวเหนียว
กะทิ
น้ำตาลทราย
เกลือ
ถั่วทองคั่วสุก


1. แช่ข้าวเหนียวประมาณสองชั่วโมง แล้วนำมานึ่งให้สุก
ในระหว่างนึ่งข้าวเหนียว ก็ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือตั้งไฟให้ละลาย
(วันนี้ทำเล็กน้อย ส่วนผสมต่าง ๆ ใช้ประมาณเอาค่ะชิมรสตามชอบ)
เมื่อข้าวเหนียวสุกดีแล้ว เทใส่อ่างผสมแล้วค่อย ๆ เทกะทิลงไปคนให้เข้ากัน
จากนั้นปิดฝาไว้ให้ข้าวเหนียวระอุ ข้าวเหนียวจะไม่แฉะค่ะ
(แบ่งกะทิไว้เล็กน้อยสำหรับราดหน้าด้วยนะคะ)





2. ภูมิใจนำเสนอขนาดและความหนาของเนื้อขนุนมาก ๆ ค่ะ




3. ตักข้าวเหนียวใส่ในขนุนที่แกะเมล็ดออกแล้ว โรยหน้าด้วยกะทิ และถั่วทองคั่วค่ะ





3. เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ อร่อยไม่แพ้ข้าวเหนียวมะม่วงนะจะบอกให้ เสิร์ฟจ้า..














Create Date :12 กุมภาพันธ์ 2555 Last Update :3 กรกฎาคม 2560 20:48:36 น. Counter : Pageviews. Comments :69