bloggang.com mainmenu search
☀ ทับทิมกรอบ สวยหวานชื่นใจ ☀



วันนี้เรามาทานขนมอร่อย ๆ สีสวย ๆ หอมหวานชื่นใจและทำง่าย ๆ กันค่ะ
ขอย้ำว่าทำแบบง่าย ๆ เอาความสะดวกและวัตถุดิบที่มีค่ะ
"ทับทิมกรอบ"






วัตถุดิบ
1. แห้วสด
(วันนี้ใช้แห้วกระป๋องค่ะ)
2. น้ำหวานสีแดง หรือสีอื่นตามต้องการ
ใครจะใช้สีผสมอาหารก็ได้นะคะ
(วันนี้ใช้เฮลล์บลูบอยสีแดงค่ะ)
3. น้ำเชื่อม
(วันนี้ใช้มิตรผลไซรับ ไม่ได้ทำน้ำเชื่อมค่ะ)
4. แป้งมัน
5. กระทิสด + แป้งข้าวเจ้า และเกลือเล็กน้อย
เดี๋ยวนี้มีกระทิอบเทียนแบบกล่องสำเร็จรูปขายด้วยนะคะ

(หมายเหตุ : ถ้ามีมะพร้าวกระทิ และขนุนด้วยจะอร่อยมากค่ะ)


วิธีทำ
1. หั่นแห้วเป็นชิ้นขนาดกำลังดี


2. ละลายน้ำหวาน และนำแห้วที่หั่นแล้วลงไปแช่ไว้สักครู่


3. ช้อนแห้วขึ้น และนำไปคลุกเคล้ากับแป้งมันที่เตรียมไว้


4. นำไปต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งสุกแห้วจะลอยขึ้นมา ช้อนขึ้นใส่ในน้ำเย็น
ไม่ให้แป้งติดกันค่ะ


5. นำกระทิไปตั้งไฟในเดือดไม่ต้องแตกมัน ใส่เกลือเล็กน้อย
ถ้าต้องการให้กระทิข้นอาจใส่แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อยค่ะ
บางท่านอาจจะอบควันเทียนด้วย แต่ที่บ้านไม่มีค่ะ


6. ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำเชื่อม ราดด้วยกระทิ และใส่น้ำแข็งค่ะ
เท่านี้ก็เรียบร้อยไม่ยากเลยจริงมั๊ยคะ






Create Date :17 ธันวาคม 2553 Last Update :3 กรกฎาคม 2560 21:01:34 น. Counter : Pageviews. Comments :20