Food For Fun 3F #70 : ผักผลไม้ในอาหารคาว-หวาน : ยำผักกูด 3F # 70 ผักผลไม้ในอาหารคาว-หวาน โจทย์โดย ตะลีกีปัส เองค่ะ เมนูที่ 4  เป็นเมนูที่ลูกออเดอร์มา แม่จัดไป ยำผักกูด วัตถุดิบ ผักกูดลวก  กุ้งสดลวก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดบด หอมแดง พริกสด มะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำพริกเผา เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบุบ  ปลากรอบ พริกกรอบ วิธีทำ **ผักกูดล้าง เด็ด ลวกน้ำเดือดที่เติมเกลือและน้ำมันพืชลงไป ให้ผักยังคงความเขียวอยู่ **กุ้งล้างปอกเปลือก ชักขี้ออก ผ่าหลัง ลวก(เก็บน้ำลวกกุ้งไว้ด้วย) **ซอยหอมแดง พริก  **ทำน้ำยำโดยเคี่ยวน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก รสเค็ม เปรี้ยว หวาน ตามชอบ  ผสมน้ำพริกเผา **ผสมหอมแดง พริก ผักกูด กุ้งลวก ใส่น้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน **ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกกรอบ ปลากรอบ ตามชอบ **จัดเสิร์ฟ** ลูกบ้านสำราญใจ ได้กินของตามออเดอร์ กุ้งสดๆ เนื้อเด้งหวาน ชวนกินมากค่ะ แม่ครัวหัวชุ่ม(เหงื่อ) ยิ้มหน้าบานเป็นจานเชิง เมื่อของเกลี้ยงจาน เมนูที่แล้ว กล้วยหินบวดชี    Create Date : 25 เมษายน 2565 13 comments Last Update : 25 เมษายน 2565 14:27:48 น. Counter : 861 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณหอมกร

หูยยย น่าทานมากคราบ เดี๋ยวนี้หาผักกูดทานยากจังครับ   โดย: ทนายอ้วน 25 เมษายน 2565 15:40:33 น.

สวัสดีค่ะ.. ชอบทานผักกูด..กรอบ อร่อยดีคะ.. มีประโยชน์ด้วยคะ..   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 25 เมษายน 2565 15:50:57 น.

ว้าวว น่ากินมากค่ะพี่ ตอนกลับบ้านเพิ่งผัดน้ำมันหอยกินไปผักกูด ชอบมากค่าาาา -- จากบล็อก คีโตเพื่อลดน้ำหนักหรือคะ ------- เพื่อรักษาเบาหวานค่ะพี่ ทำอาหารปรุงเครื่องปรุงคีโต งดแป้งน้ำตาล แต่ไม่กรอกน้ำมันค่าา   โดย: nonnoiGiwGiw 25 เมษายน 2565 16:15:29 น.

น่ากินมากครับ ผักกูดของชอบผมเหมือนกันครับ   โดย: The Kop Civil 25 เมษายน 2565 17:30:23 น.

ยืน เมนูสุขภาพแบบนี้ สาวน้อย สาวใหญ่ชอบๆค่ะ Vote เต็ม พรุ่งนี้มาใหม่ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 25 เมษายน 2565 19:52:17 น.

ผักกูดอร่อยดีนะครับพี่ ส่วนใหญ่ผมไม่ค่อยได้กินแบบยำ เอามาผัดน้ำมันหอยครับ นำมายำก็น่าจะอร่อยแซ่บไปอีกแบบครับ   โดย: กะว่าก๋า 25 เมษายน 2565 20:24:50 น.

เมนูนี้ที่บ้านทำกินบ้างเหมือนกันครับ สำคัญที่กุ้งเลยครับ 555 เวลาเห็นเมนูที่ๆ บ้านเราก็ ทำมันรู้สึกดีจริงๆ ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 เมษายน 2565 20:59:45 น.

ระยะหลังไม่ค่อยได้กินผ้กกูดเท่าใด... ทางใต้น่าจะมีมากกว่า ภาคเหนือ ตอนนั้นอ่านข่าวว่าเขาปลูกในสวนยาง มีสปริงเกลอร์ ให้น้ำ ใส่ปุ๋ยงอกงามส่งขายได้ตลอด.. .. อยู่เชียงใหม่จะได้กินบ่อยหน่อย แต่ ชม.จะแกงใส่ปลาย่าง หรือใส่หมูสามชั้น นาน ๆ จะได้กินยำผักกูดลวกเหมือนกันแต่ ใส่หมูติดมันสับ รสเปรี้ยว มะเขือเทศเปรี้ยวพริกอร่อยครับ ... เห็นข้างบนแล้วอยากกินได้เหมือนเดิม ระยะหลังแพ้กุ้งแต่ ไม่แน่ใจว่า แพ้เฉพาะกุ้งแม่น้ำหรือทะเลด้วย อดกินเลยปลอดภัยไว้ก่อน ทั้งที่เมื่อก่อนกินประจำ.. แม้แต่กั้งครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 25 เมษายน 2565 21:32:14 น.

น่ากินครับ แม่ตะลี   โดย: สองแผ่นดิน 25 เมษายน 2565 22:37:30 น.

โดย: เริงฤดีนะ 26 เมษายน 2565 5:53:08 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 26 เมษายน 2565 6:48:06 น.

เมนูชอบอีกแล้วค่ะแม่ตะลี อยากจะแย่งหลานสาวชิมด้วยสักคน ^__^   โดย: เนินน้ำ 26 เมษายน 2565 9:31:54 น.

ดูท่ารสชาติจะจัดจ้านค่ะแม่ตะลี   โดย: หอมกร 26 เมษายน 2565 9:35:50 น.