|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
- Chicken farm bakers' project : Black forest cake Ice cream
- Chicken Farm Baker's Project # 46 - let's bake your favorite tart: Chocolate and Orange Brûlée Tarts
- Chicken Farm Bakes's Project # 44 : A piece of TEA time with Orange Apricot tea Macaroon Cupcake
- Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can!,Lime & Blueberry Cheese Baked Alaska
- Chicken Farm Baker's Project#42:February Snack Box:Someone in my dream,Can you sense my love in air?
- Chicken Farm Baker's Project # 41 : Makeover Bread Pudding : Freshy & Fruity Bread Pudding
- Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, Panda Choux
- Chicken farm bakers' project#39:Mon Entremets:Everything starts from basic: Banoffy Roll Mousse Cake
- <<< Chicken farm bakers' project # 38 : Mongo Granita With Coconut Sorbet A la mode >>>
- < < Chicken Farm Baker's Project # 37: Roll cake : Coconut Concorde Roll Cake > >
- Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer: Poachedpearcake with Caramel and Vanillahoney Sauce
- ChickenFarm Baker'sProject#34 :Boost your body with Yummy Sweet:Safflower Macarons & Raspberry Jelly
- Chicken Farm Baker's Project # 33่ Thai delicious desserts : Baabin (บ้าบิ่น)
- Chicken Farm Baker's Project # 32: !!Life is always bittersweet : Deep Bitter cucumber in Dark sweet
- Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake : P & R Choc-Co-Mint Wedding Cake
- Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentines Baking Treat : Sweet Pink Rocky road Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 29 : Pomegranate Ice Cream Cake with Candied Pecan for Father's Day
- < < Chicken Farm Baker's Project # 28 : Tiramisu in my style : Lime Blueberry Tiramisu > >
- < < < แต้ง - กิ้ว - โปร - เจค - ทู - สอง - ป้า : Ecosse > > >
- Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? : Halloween Choux Pumpkin
- Chicken Farm Baker's Project # 26 : Jam and bake : Double-chocolate Fruity Cake with Apricot jam.
- Chicken Farm Baker's Project # 25 : My Lover Say Cheese : Mixberry Macadamia Meringue Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 24 : Scent of Flowers : Aunchan Cheescakes
- Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda
- Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like) No.6 #
- Chicken Farm Baker's Project 22: In love with Bagels, Fish&Fries Bagel Burgers .
- Chicken Farm Baker's Project 21 : Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode
- Simply delicious : Carrot Cake & Pistachio Orange Chocolate chip Cookies (ส่งการบ้านเพื่อนบัว tiny)
- Chicken Farm Baker's Project #20 : Let 's bake braid the Challah : Spinach Challah (ปังเปียผักโขม)
- < < < Chocolate Macarons with Raspberry Ganache > > >
- < < < Cream Cheese Sorbet with Pear in Chilled Punch Syrup > > >
- Chicken Farm Baker's Project #19: Verrines,Trendy&Luxury in a Glass, Brownoffee in Glass
- < < < Passion Fruit & Lime Sorbet ไอศครีมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนทานเปรี๊ยวครับ > > >
- < < < Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! : Hazel Lemom Opéra > > >
- + + +Chicken Farm Baker's Project#17 Bake for someone special : Frozen Cherry Yogurt BoN BoN + + +
- Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! :Black&Blue Snowflake Fondant Cake
- Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Rustic Bread -----> MiNi PiZZa From P' AUM
- Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me? : The Ultimate Chocolate Cake FOR U
- Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Pecan Philly Roll
- Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie
- Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ"
- Chicken Farm Bakers' Project #12: Low-Carb Dessert - Tamarind Sorbet
- <<< Teramisu Polka Dot >>> ลอกการบ้านเพื่อนบัว ส่งการบ้านพี่อุ้ม อากิจัง
- < < < HBD CAKE for my friend : Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake > > >
- Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie
- + + + Vanilla Ice Creams with Chocolate Chip Cookie Dough + + + ไอติมคุกกี้ดิบมาเสริฟแล้วจ้า.......
- + + + CUSTARD MANGO TART + + + เมนูควันหลงหน้าร้อน
- Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: 抹茶ティラミス ア・ラ・モード "Matcha Teramisu A La Mode"
- Chicken Farm Baker's Project#9 : Pink Happy Birthday Cake , Pinky Profiterole
- Chicken Farm Baker's Project#8 : ปังเขียวหวานกับป้าตอนหน้าร้อน
- Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together ------> "LEMON MINT SOUFFLE"
- < < < ครัวสองสหาย ขอเสนอ พิซซ่าหน้าผัก..................... เยอะ > > >
- < < < RASPBERRY SHORTBREADS > > >
- Chicken Farm Bakers' Project # 6 : Choc - Co - Mint ----> Valentine
- < < < Buttery Lemon Bars > > > บาร์คุ๊กกี้ แบบอ้วนๆ คร๊าบบบบบบ
- Chicken Farm Bakers' Project #5 : Special Thanks My Dad Party...!
- < < < Rich Fruit Cake > > > ฟรุ๊ตเค๊กสูตรขี้เมา ส่งการบ้านเพื่อนบัว Tiny Bakery
- < < < Lady Finger > > >
- Chicken Farm Bakers Project # 4: Snowman & The Gang Cookies
- - - - ความเหมือนที่แตกต่าง โครเกท์ แฮมชีส VS โครเกท์ แกงกะหรี่ไก่ - - -
- < < < AMERICAN CORNFLAKES COOKIE > > >
- < < < MACADAMIA CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS > > > ของขวัญหัย "แม่นก"
- < < < Chicken Farm Bakers' Project #3: Upside - down Banana Ring Cake With Caramel Sauce> > >
- < < < Beetroot Moosecake > > >
- Chicken Farm Bakers Project #2 : Black & White Chocolate Ice Cream Cake Sorbet
- + + + MOO SA-RONG + + + เมนูสมัยคุณย่า ที่ไม่ยากจะทำ
- < < < "ขนมจีบกุ้ง" ปะทะ "ขนมจีบหมู" > > > สูตรนี้คิดให้เพื่อพ่อกะแม่
- > > > Pumpkin Cheesecake ชีสเค้กฟักทอง ส่งการบ้านลูกบัวเพื่อนรัก (Tiny Bakery) < < <
- +++เค็กมองบลัง(สามัคคี)+++ ที่ไม่มีซองผ้าป่า
- การม้วนโรลครั้งแรกในชีวิตกะ ----->คู่ซี้ชาเขียวและถั่วแดง
- + + + RED BEAN BUN + + + by BON บี-บู-แบ-โบ
- +++พายร่วนหมูแดง สูตรนี้เพื่อนให้มา+++
- ==พายไส้กรอกซอสหมูแดง== สูตรนี้ ขี้เกียจทำ แต่.......อยากกิน
- +++Japanese Souffle Cheesecake+++ ส่งการบ้าน "คุณอุ้มหมี"
- - - - Upside - down Cake ของลูกบอล...ของฝากจากน้องสาว - - -
- ++มือใหม่ขอหัดอบ White Chocolate Cream Cake จ้า++
|
|
|
|
|
Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me? : The Ultimate Chocolate Cake FOR U
สวัสดีจ้า.................. ช่วงสองเดือนที่ผ่านมา บอลมีเรื่องยุ่งๆ นิดหน่อยนะครับ ยุ่งจนการบ้านไก่เดือนที่แล้วต้องขอหยุด เพราะไม่สามารถจิงๆ แต่เดือนนี้ยังยุ่งไม่หายหรอกครับ แต่ก็ยังพอมีเวลาทำการบ้านฟาร์มฯ ก่อนจะถูกเนรเทศไปอยู่นอกเล้า กร๊ากกกกกกกกก จะว่าไปเหตุผลที่ทำการบ้านเดือนก็เป็นเหตุการณ์ต่อเนื่องเรื่องที่บอลหายหัวอ่ะเเหละ 5555555
เรื่องมีอยู่ว่า เมื่อต้นเดือนที่แล้วคุณพ่อของบอล ท่านเสียครับ ไปเมื่อตอนต้นเดือนกันยาที่ผ่านมา เพราะ ติดเชื้อที่ปอด ช่วงนั้นบอลบอกตรงๆเลยว่า ชีวิตมันก็มีงงๆบ้าง จิตตกบ้างเป็นระยะๆ 5555 จะว่าไปมันก็เป็นเรื่องแบบนี้มันเป็นสิ่งที่เลี่ยงไม่ได้ อย่างไงมันก็ต้องมาถึงสักวันหนึ่ง ส่วนตัวบอลเองก็เตรียมใจมานานแล้วล่ะ แต่คนเราก็ไม่ได้เข้มแข็งอยู่ตลอดเวลาอยู่แล้วนิ ช่วงนั้นก็มีกำลังใจมาจากหลายๆทางครับ ทั้งเพื่อนๆที่เรียนด้วยกันมา พี่ๆ เพื่อนๆ ในฟาร์มไก่ ทุกคน ที่ช่วยบอลทุกเรื่องตามกำลังของแต่ละคน โดยที่บอลเองไม่ต้องเอ๋ยปากอะไรเลย อันนี้บอลต้องขอบคุณมากๆ ขอบคุณจริงๆครับ
แต่ก็มีพี่ชาย ที่บอลรู้จักอยู่คนหนึ่ง (บอลขอไม่ออกชื่อแล้วกัน) จะว่าเป็นก็เป็นเพื่อนเนี่ยแหละเพราะเค้าแก่ก่าบอลแค่เดือนเดียวเอง แต่เค้าเรียนจบก่อนบอลปีหนึ่ง ก็เลยต้องเรียกพี่ (แต่ที่จิงแล้วบอลอยากแอ๊บฯ) กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกก ตอนที่เกิดเรื่องพ่อ เค้าเป็นคนที่เข้าถึงบอลมากที่สุด เค้ารู้ว่าบอลคิดอย่างไง รู้สึกอย่างไง ควรจะเข้าหาบอลตอนไหน แล้วควรจะช่วยบอลเรื่องอะไร บอลแทบจะไม่ต้องพูดหรืออธิบายอะไรเลย มันเป็นความรู้สึกดีๆ ที่เกิดขึ้นในช่วงแย่ๆตอนนั้นครับ บอลเลยอยากจะทำอะไรตอบแทนเค้าสักอย่างหนึ่ง ประจวบเหมาะที่ อิปี้เหมียว (บล็อคชั้นเอง) โฮส์เดือนนี้ของเราตั้งโจทย์การบ้านไก่เป็นเค๊กแต่งงาน
แล้วมานเกี่ยวกับอย่างไงอ่ะหรอ....................... บอลก็จะทำเค็กแต่งงานไว้หัยในวันแต่งงานของพี่เค้าไง กร๊ากกกกกกกกกกกกกกกก "แถ๋" ได้อีก 55555555 โดยรสชาติและส่วนผสมหลัก จะเป็นช็อคโกแลทคับ เพราะเป็นของชอบของพี่เค้า โดยรวมเอาของที่พี่ชอบมารวมกัน ก็มีเค็กช็อคโกแลท บราวนี่ และก็ท็อปปิ้งช็อคโกแลทคับ ถือซะว่าเป็นคำขอบคุณ และก็ส่งการบ้านเท่าที่เวลาจะอำนวยไปในคราวเดียวเลยแล้วกันนะอิปี้เหมียว กร๊ากกกกกกกกกกกกกก
ส่วนผสม chffron chocolate (สูตรนี้เพื่อนบัวเป็นหามาหัยคับ)
แป้งเค๊ก 1+1/3 ถ้วย
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
น้ำตาล(1) 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
นมสดผสมโกโก้เข้มข้น 90 กรัม
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 1/2 ถ้วย
***อันนี้บอลทำครึ่งสูตร เทใส่ถาด 12x12 คับ***
ส่วนผสม Cherry Chocolate Fudge Brownies
(สูตรนี้อยู่ในหนังสือ Good House keeping, Cook it to nigth !, Cup Cake, Muffins&Brownies) หนังสือเล่มน่ารักๆ ที่พี่สาวแสนสวย(พี่ปุ๊ก ป้าเดลี่) ซื้อมาฝากจากอังกฤษครับ
-เนย 150 กรัม
- ดาทช็อคโกแลท 200 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 175 กรัม
- กลิ่นวนินลา 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- แป้ง 168 กรัม
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เชอรี่แดง 250 กรัม
ส่วนผสม Chocolate Topping
- ดับเบิ้ลครีม 150 ml
- ดาทช็อคโกแลท 100 กรัม
**** วิธีทำง่ายนิดเดียวครับ อุ่นช็อตโกแลทสัก 5 วินาที พอละลาย แล้วใส่ดับเบิ้ลครีมลงไป ผสมจนเข้ากัน ไม่มีรูปวิธีทำนะครับ ****
วิธีทำ chffron Chocolate
- ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน
- ตีไข่แดงกับน้ำตาล(1) ด้วยความเร็วสูง จนสีอ่อนลง ค่อยๆรินน้ำมันพืชลงไป ตีหัยเข้ากันคับ
- ใส่นมสดผสมโกโก้ และแบ่งแป้งเป็นสองส่วน ลงผสมในส่วนผสมไข่ทีละส่วน (คนให้เร็วและน้อยครั้งที่สุดคับ)
- นำไข่ขาวใส่อ่างผสม ใส่น้ำมะนาว ตีด้วยความเร็วสูงหัยเป็นฟอง ค่อยๆเติมน้ำตาล(2) ลงไปตีจนตั้งยอดอ่อน
- แบ่งส่วนผสมไข่ขาว เป็นสามส่วน ตะล่อมลงในส่วนผสมไข่แดงอย่างเบามือ
- เทใส่ในพิมม์ ที่รองฟรอยไว้ไม่ต้องทาไขมัน เข้าเตาอบ 10 นาที ไฟ 190 องศาเซลเซียสคับ
- พอฐานเค๊กเย็นแล้วก็แกะออกจากถาดคับ ใช้พิมม์วงกลมกดลงไปแล้วพักไว้
วิธีทำ Cherry Chocolate Fudge Brownies
- วอมร์เตาที่ 180 องศาเซลเซียส
- นำช็อคโกแลทใส้โถผสมแล้ววางบนหม้อน้ำร้อน จนเนยละลายและช็อคโกแลทเริ่มอ่อนตัว ยกลงจากเตา คนจนช็อคโกแลทกับเนยละลายเข้ากัน ทึ้งไว้ให้เย็น
- ร่อนแป้งและผงฟููเข้าด้วยกัน
- ตีไข่กับน้ำตาลทรายป่่นจนเนื้อเนียน แต่ไม่ถึงกับฟูนะครับ
-นำแบทเทอร์ช็อคโกแลทมาเทใส่ส่วนผสมไข่ ตีความเร็วกลางจนเข้ากัน
- นำแป้งลงไปตะล่อม แล้วใส่เชอรี่ วางฟรอยบนถาดไม่ต้องทาไขมัน อบ 15-20 นาที่คับ
- เส็ดก็ทิ้งให้เย็นแล้วกดด้วยพิมพ์วงแหวนคับ
เส็ดทั้งสามอย่างแล้วก็ประกอบร่างกันเลยคับ ท็อปปิ้งช็อคโกแลทแบบนี้พึ่งเคยปาดครั้งแรกครับ ปาดยากมากๆ นิก็เรียบที่สุดเท่าที่ทำได้แล้วแหละครับ แล้วก็ตกแต่งด้วยบราวนี่หั่นเต๋า กะไวท์ช็อคทั้งด้สนบนและด้านข้าง แช่ตู้เย็นสักพักหนึ่งครับ ก่อนเสริฟ
หลังจากที่เจ้าของเค๊กที่ชิมแล้วนะครับ สรุปว่าผ่าน ถูกใจคนรับครับ
แต่บอลรู้สึกว่าเนื้อบราวนี่มานดูแน่นๆไปหน่อย ไม่รู้ว่าผสมเยอะเกินไปหรือป่าว อย่างไงก็ถามไว้เลยแระกาน ผู้ได๋รู้ช่วยชี้แนะด้วยเด้อ แล้วสูตรเนี่ย น่าจะถูกปากคอช็อคฯ เพราะ ช็อคฯตูมมากๆ ส่วนเรื่องรสชาติเนี่ย สำหรับบอลนะถือว่าขมกำลังดีนะ ไม่หวานมากคับ ส่วนใครที่ชอบขมกว่านี้จะเพิ่มความเข้มของช็อคโกแลทขึ้นก็ได้ เพราะบอลใช้อยู่ที่ 70 % ครับ ไปแระ เวลาน้อย อิอิ
การบ้านฟาร์มไก่ที่ส่งแล้วนะครับ
ป้าเดลี่ ณ ศรีเทพ : Will You Marry Me?..Yes, and they live happily ever after !
พี่อุ้ม ณ เมืองพาสต้า: Will You Marry Me?.... Yesssss...the 4th happy year together.
พี่นก แม่น้องโปกะน้องแป้ง: Sinfully Rich Fruit Cake สำหรับงานแต่งงาน
พี่ป้าก้อย ณ ไร่กล้วย : Will You Marry Me?...For Ain and Her Mr."E"
หญิงพี่อิน ณ LA : Will You Marry Me?....Flower For Edward Cullen & Bella Swan...
Create Date : 21 ตุลาคม 2552 |
Last Update : 21 ตุลาคม 2552 17:30:51 น. |
|
27 comments
|
Counter : 1782 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tiny IP: 124.121.136.247 วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:16:23:17 น. |
|
|
|
โดย: maebnus วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:16:45:40 น. |
|
|
|
โดย: bake-aholic วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:17:29:46 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:18:05:53 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:20:25:24 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:21:00:45 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:21:35:19 น. |
|
|
|
โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.198.118 วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:21:52:56 น. |
|
|
|
โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:2:06:20 น. |
|
|
|
โดย: กระชายน้อย วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:13:44:40 น. |
|
|
|
โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 110.164.122.82 วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:19:17:56 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:21:05:22 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:1:05:53 น. |
|
|
|
โดย: Macchiato วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:1:56:38 น. |
|
|
|
โดย: ฺBaked by PonG IP: 58.9.2.36 วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:5:44:44 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:10:09:29 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 23 ตุลาคม 2552 เวลา:13:27:58 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 19 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:34:25 น. |
|
|
|
|
|
|
|