|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
- Chicken farm bakers' project : Black forest cake Ice cream
- Chicken Farm Baker's Project # 46 - let's bake your favorite tart: Chocolate and Orange Brûlée Tarts
- Chicken Farm Bakes's Project # 44 : A piece of TEA time with Orange Apricot tea Macaroon Cupcake
- Chicken Farm Baker's Project#43:Meringue Whip me if you can!,Lime & Blueberry Cheese Baked Alaska
- Chicken Farm Baker's Project#42:February Snack Box:Someone in my dream,Can you sense my love in air?
- Chicken Farm Baker's Project # 41 : Makeover Bread Pudding : Freshy & Fruity Bread Pudding
- Chicken Farm Baker's Project # 40 : Play me please!!, Pâte à choux, Panda Choux
- Chicken farm bakers' project#39:Mon Entremets:Everything starts from basic: Banoffy Roll Mousse Cake
- <<< Chicken farm bakers' project # 38 : Mongo Granita With Coconut Sorbet A la mode >>>
- < < Chicken Farm Baker's Project # 37: Roll cake : Coconut Concorde Roll Cake > >
- Chicken farm baker's project#35: Sweet enhancer: Poachedpearcake with Caramel and Vanillahoney Sauce
- ChickenFarm Baker'sProject#34 :Boost your body with Yummy Sweet:Safflower Macarons & Raspberry Jelly
- Chicken Farm Baker's Project # 33่ Thai delicious desserts : Baabin (บ้าบิ่น)
- Chicken Farm Baker's Project # 32: !!Life is always bittersweet : Deep Bitter cucumber in Dark sweet
- Chicken Farm Baker's Project # 31: My dream wedding Cake : P & R Choc-Co-Mint Wedding Cake
- Chicken Farm Baker's Project # 30 : A Valentines Baking Treat : Sweet Pink Rocky road Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 29 : Pomegranate Ice Cream Cake with Candied Pecan for Father's Day
- < < Chicken Farm Baker's Project # 28 : Tiramisu in my style : Lime Blueberry Tiramisu > >
- < < < แต้ง - กิ้ว - โปร - เจค - ทู - สอง - ป้า : Ecosse > > >
- Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? : Halloween Choux Pumpkin
- Chicken Farm Baker's Project # 26 : Jam and bake : Double-chocolate Fruity Cake with Apricot jam.
- Chicken Farm Baker's Project # 25 : My Lover Say Cheese : Mixberry Macadamia Meringue Cheesecake
- Chicken Farm Baker's Project # 24 : Scent of Flowers : Aunchan Cheescakes
- Chicken Farm Bakers' Project #23: Spicy Sweet Treats : Lychee & Lemongrass Ice cream soda
- Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like) No.6 #
- Chicken Farm Baker's Project 22: In love with Bagels, Fish&Fries Bagel Burgers .
- Chicken Farm Baker's Project 21 : Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode
- Simply delicious : Carrot Cake & Pistachio Orange Chocolate chip Cookies (ส่งการบ้านเพื่อนบัว tiny)
- Chicken Farm Baker's Project #20 : Let 's bake braid the Challah : Spinach Challah (ปังเปียผักโขม)
- < < < Chocolate Macarons with Raspberry Ganache > > >
- < < < Cream Cheese Sorbet with Pear in Chilled Punch Syrup > > >
- Chicken Farm Baker's Project #19: Verrines,Trendy&Luxury in a Glass, Brownoffee in Glass
- < < < Passion Fruit & Lime Sorbet ไอศครีมจี๊ดจ๊าดสำหรับคนทานเปรี๊ยวครับ > > >
- < < < Chicken Farm Bakers' Project # 18: Opera Cake, with a twist! : Hazel Lemom Opéra > > >
- + + +Chicken Farm Baker's Project#17 Bake for someone special : Frozen Cherry Yogurt BoN BoN + + +
- Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! :Black&Blue Snowflake Fondant Cake
- Chicken Farm Bakers' Project 16: You're My Inspiration - Rustic Bread -----> MiNi PiZZa From P' AUM
- Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me? : The Ultimate Chocolate Cake FOR U
- Chicken Farm Special Project : Ultimate Roll : Colour, Flavour and Glitter : Pecan Philly Roll
- Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie
- Chicken Farm Special Project : The Quest for The Real Red Velvet Cake : Red Velvet Cake "เฉยๆ"
- Chicken Farm Bakers' Project #12: Low-Carb Dessert - Tamarind Sorbet
- <<< Teramisu Polka Dot >>> ลอกการบ้านเพื่อนบัว ส่งการบ้านพี่อุ้ม อากิจัง
- < < < HBD CAKE for my friend : Raspberry and Lime Sorbet Ice Cream Cake > > >
- Chicken Farm Bakers' Project #11, Welcome to Rain with Pie & Tart : Bar-B-Q Party with Pecan Pie
- + + + Vanilla Ice Creams with Chocolate Chip Cookie Dough + + + ไอติมคุกกี้ดิบมาเสริฟแล้วจ้า.......
- + + + CUSTARD MANGO TART + + + เมนูควันหลงหน้าร้อน
- Chicken Farm Baker'Project#10: Plated dessert-art&sense: 抹茶ティラミス ア・ラ・モード "Matcha Teramisu A La Mode"
- Chicken Farm Baker's Project#9 : Pink Happy Birthday Cake , Pinky Profiterole
- Chicken Farm Baker's Project#8 : ปังเขียวหวานกับป้าตอนหน้าร้อน
- Chicken Farm Bakers' Project # 7: Always together ------> "LEMON MINT SOUFFLE"
- < < < ครัวสองสหาย ขอเสนอ พิซซ่าหน้าผัก..................... เยอะ > > >
- < < < RASPBERRY SHORTBREADS > > >
- Chicken Farm Bakers' Project # 6 : Choc - Co - Mint ----> Valentine
- < < < Buttery Lemon Bars > > > บาร์คุ๊กกี้ แบบอ้วนๆ คร๊าบบบบบบ
- Chicken Farm Bakers' Project #5 : Special Thanks My Dad Party...!
- < < < Rich Fruit Cake > > > ฟรุ๊ตเค๊กสูตรขี้เมา ส่งการบ้านเพื่อนบัว Tiny Bakery
- < < < Lady Finger > > >
- Chicken Farm Bakers Project # 4: Snowman & The Gang Cookies
- - - - ความเหมือนที่แตกต่าง โครเกท์ แฮมชีส VS โครเกท์ แกงกะหรี่ไก่ - - -
- < < < AMERICAN CORNFLAKES COOKIE > > >
- < < < MACADAMIA CHOCOLATE CHIP COOKIE BARS > > > ของขวัญหัย "แม่นก"
- < < < Chicken Farm Bakers' Project #3: Upside - down Banana Ring Cake With Caramel Sauce> > >
- < < < Beetroot Moosecake > > >
- Chicken Farm Bakers Project #2 : Black & White Chocolate Ice Cream Cake Sorbet
- + + + MOO SA-RONG + + + เมนูสมัยคุณย่า ที่ไม่ยากจะทำ
- < < < "ขนมจีบกุ้ง" ปะทะ "ขนมจีบหมู" > > > สูตรนี้คิดให้เพื่อพ่อกะแม่
- > > > Pumpkin Cheesecake ชีสเค้กฟักทอง ส่งการบ้านลูกบัวเพื่อนรัก (Tiny Bakery) < < <
- +++เค็กมองบลัง(สามัคคี)+++ ที่ไม่มีซองผ้าป่า
- การม้วนโรลครั้งแรกในชีวิตกะ ----->คู่ซี้ชาเขียวและถั่วแดง
- + + + RED BEAN BUN + + + by BON บี-บู-แบ-โบ
- +++พายร่วนหมูแดง สูตรนี้เพื่อนให้มา+++
- ==พายไส้กรอกซอสหมูแดง== สูตรนี้ ขี้เกียจทำ แต่.......อยากกิน
- +++Japanese Souffle Cheesecake+++ ส่งการบ้าน "คุณอุ้มหมี"
- - - - Upside - down Cake ของลูกบอล...ของฝากจากน้องสาว - - -
- ++มือใหม่ขอหัดอบ White Chocolate Cream Cake จ้า++
|
|
|
|
|
Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert : Mint Gelato & Meringue Cookie
การบ้านไก่มาเสริฟแล้วจ้า................... เดือนมีพี่จิ๊บ ghibliland เป็นเจ้าของฟาร์มคับ พี่จิ๊บหัยเหตุผลว่า เด๋วนี้อากาศแย่ ขมุกขมัว ชวนอ๊วกมากๆ กร๊ากกกกกกก พาลให้อารมณ์เสีย เลยตั้งโจทย์เพิ่มความสดชื่นหัยน้องๆ ด้วยโจทย์ Ice cream dessert คับ อยากจะบอกว่าการบ้านเดือนนี้ถูกใจบอลมากๆ เมนู ไอ-ติ๊ม ไอติม เนี่ย กินได้เรื่อยๆอ่ะ ยิ่งเสริฟคู่กับขนมที่เนื้อกรอบๆนะ หู๊ย............ หิวขึ้นมาทันเลยแหละ อิอิ
เมนูวันนี้สำหรับบอลถือว่าเป็นเมนูลองของคับ 5555555 สำหรับไอติมเนี่ย ม่ะอยากเท่าไร ทำหลายทีแระ ส่วนอย่างหลังเนี่ย คือ "เมอแรงค์" ถือว่าเป็นครั้งแรกเลย ยังม่ะเคยซะที ทำเจ๊งไปสองรอบอ่ะ รอบสองนิได้เจ้าบัวช่วย เเต่บอลประกอบร่างจนเละเทะ จนต้องมีรอบที่สามอ่ะ 55555555 เมอแรงค์สูตรนี้ บอลไปเอามาจากบล็อคของเจ้าบัว เป็นเมอแรงค์ช็อคฯ ตอนส่งการบ้านไก่เดือนที่พี่อุ้มเป็นโฮส ส่วนไอติมเนี่ย เป็นไอศครีมมิ้นท์ ของคุณนายแก้ม ณ อิตาลีหนีเที่ยว อิอิ อยากจะบอกว่าสูตรนี้ถูกใจบอลมากๆ แอบทำมาหลายเที่ยวแระ
สูตร Meringue Cookie (ลากแปะๆ อิอิ)
135 gram ไอซิ่ง
6 tbsp ผงโกโก้
5 ไข่ขาว (อุณหภูมิห้อง)
150 gram น้ำตาลทราย
1/4 tsp vanilla
วิธีทำ Meringue Cookie
- ใส่วานิลลาลงในไข่ขาว ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป
- ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง
- ร่อนโกโก้กับไอซิ่งรวมกัน
- ใส่โกโก้ที่ร่อนแล้วลงในไข่ขาวทีละครึ่ง ตะล่อมเข้าด้วยกันเบาๆ จนได้เนื้อแบบนี้
- ตักใส่ถุงบีบ บีบลงบนถาดที่รองด้วยกระดาษรองอบ บอลอยากได้ชิ้นเล็กๆเลยเอาที่ตักไอติมมาขีดเส้นไว้ก่อน จะได้กะขนาดถูกคับ แต่ขีดไปก็เท่านั้นบีบม่ะเคยตรงเส้น เบี๊ยวตลอดดดดดด 555555555
- บอลอบไฟ 110 องศาซี นาน 50-60 นาที พอครบเวลาแง้มฝาเตาไว้ และทิ้งให้เย็นในเตา
สูตร Mint Gelato (ลากแปะๆ เหมือนเดิม อิอิ)
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ชต.
นมสดจืด 100 ml
วิปครีม 250 ml
ซีรัปมิ้นท์เข้มข้น 150 ml
กลิ่นมินท์ 1 ชช.
โอริโอ้ตามใส่ชอบคับ
วิธีทำ Mint Gelato
- เริ่มที่ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย 1 ชต. จนขึ้นฟู จะใช้เครื่องตีไข่มือถือหรือตะกร้อมือก็ได้คับ
- นม+วิปครีมผสมรวมกัน ตั้งไฟให้ร้อน เอาแค่ฟองปุดๆ ไม่ต้องเดือดครับ หรือจะใส่ไมโครเวฟก็ได้ประมาณ 2 นาที เทส่วนนมและวิปปิ้งครีมลงไปช้าๆ ใช้ตะกร้อมือคนตลอด นำขี้นตั้งไฟอ่อนๆ ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อยๆ จนความร้อนได้ที่ 75 ซี
- ได้ที่แล้ว ยกลงกรองให้เรียบร้อย พักส่วนคัสตาร์ดให้เย็น หรือ หล่อน้ำเย็น ทำให้หายร้อนเร็วขึ้น เติมมิ้นท์ซีรัปลงไป 150 ml และกลิ่นมิ้นท์อีก 1 ชช.หรือถ้าไม่แน่ใจ ให้ลองเติมซีรัป เติมไปชิมไปเอาตามชอบเลยคับ
- ใส่เครื่องปั่นไอศครีมจนขึ้นฟู
- เส็ดแล้วเอาไอติมแช่เย็นไว้ หัยเเข็งจัดเลย บอลแช่ข้ามคืนเลย เพราะถ้าไอติมม่ะแข็งจัดเวลาเราเอามาประกอบกะคุกกี้ เมอแรงค์จะดูดน้ำเข้าไปแล้วก็จะเละคับ
เส็ดแล้วววววววววววววววว เสริฟใส่จานราดมิ้นท์ไซรัปลงไปก่อน แล้วก็ตามด้วยช็อคโกแลมท็อปปิ้งเป็นเส้นๆคับ
แล้วก็จับมาเข้าแถว
อันนี้ตอนประกอบร่างบีบแล้วมานแตก แต่สวยดีเลยถ่ายรูปเก็บไว้คับ
เมนูนี้ออกจะถูกใจเด็กๆที่บ้านคับ ผู้ใหญ่จะบ่นว่าหวานกันซะเป็นส่วนใหญ่ แต่เมอแรงค์บอลว่าหวานกำลังดีนะคับ ส่วนไอติมมินท์บอลก็ว่าหวานกำลังดีเหมือนกัน 5555555 แต่พอสองหวานมาเจอกัน สำหรับผู้ใหญ่ก็อาจจะหวานเกินไปนิด บอลว่านะ ไอติมน่าจะลดมิ้นท์ไซรัปลงซัก 10-15 lm น่าถูกปากคนแก่ เอ๊ย ผู้ใหญ่มากก่าคับ กร๊ากกกกกกกก
ลิงค์การบ้านฟาร์มไก่ที่ส่งการบ้านไปแล้วครับ
พี่จิ๊บ ณ เจแปน : Caramel Ice-cream and Ann-mitsu
พี่อุ้ม ณ พอคกาด็อด : Crepe & Rum Raisin Ice cream
พี่ปุ๊ก ณ สวิทบูรณ์ : ice*cream dessert! White and dark chocolate ice cream cake
ยัยบัว ขี้เมา : Baked Ice cream, Baked Alaska
พี่ตา ป้ามาธ่าร์ : Deep Fried IceCream
ป้าก้อย ณ ไร่กล้วย : Ice Cream Dessert!, Apple Playground Twin #1
พี่หญิงอิน ณ L.A. : Ice cream dessert : : Twin # 2 version
Create Date : 17 สิงหาคม 2552 |
Last Update : 17 สิงหาคม 2552 23:09:08 น. |
|
36 comments
|
Counter : 2319 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:19:39 น. |
|
|
|
โดย: ||| ไอ่ตัวโต IP: 124.122.241.131 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:24:34 น. |
|
|
|
โดย: bb_bon วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:30:42 น. |
|
|
|
โดย: อัง(moo_ang) IP: 118.172.141.196 วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:23:44:19 น. |
|
|
|
โดย: มิคุริ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:20:03 น. |
|
|
|
โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:35:16 น. |
|
|
|
โดย: yayojung วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:6:48:58 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:7:18:20 น. |
|
|
|
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:9:58:02 น. |
|
|
|
โดย: พี่นู๋แหม่ม IP: 119.42.97.177 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:33:57 น. |
|
|
|
โดย: chibiasa IP: 192.1.63.63, 119.46.9.82 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:44:31 น. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:10:46:21 น. |
|
|
|
โดย: bake-aholic IP: 125.26.181.167 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:14:08:55 น. |
|
|
|
โดย: honeybeemee วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:20:05:26 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:21:20:07 น. |
|
|
|
โดย: พี่จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.23 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:8:45:48 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:9:09:01 น. |
|
|
|
โดย: kobnon วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:13:10:46 น. |
|
|
|
โดย: its_gemmi วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:14:24:37 น. |
|
|
|
โดย: maebnus วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:18:31:32 น. |
|
|
|
โดย: jeen_cute วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:17:58 น. |
|
|
|
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:13:09:50 น. |
|
|
|
โดย: P-Tong IP: 58.9.66.85 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:18:36:35 น. |
|
|
|
โดย: เจ๊ บะจ่าง IP: 125.25.44.165 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:22:47:47 น. |
|
|
|
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:23:06:06 น. |
|
|
|
โดย: jme วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:13:34:45 น. |
|
|
|
โดย: พี่อุ้ม ณ พอลคาด๊อต IP: 93.144.24.158 วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:3:28:26 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:23:53:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|
มิ้นท์กับเมอร์แรงค์ช็อคฯ มันจอร์จมากเลย หญิงพี่อยากินๆๆๆๆ เดี๋ยวทำติมมิ้นกินด้วย อิ อิ หอมๆๆๆๆๆ