ต้อนรับเทศกาลกินเจด้วยเมนูเจง่ายๆสามอย่าง ^ ^  เมื่อวานเสพข่าวม็อบเยอะเกินจนปวดหัว. . เลยเปลี่ยนไปนั่งดูคลิปลูกดาราแก้เครียดบ้าง สลับลูกคนนั้นคนนี้ไปเรื่อยๆ เด็กๆ ใสๆ น่าร๊ากกกก กันดีจัง . . ไปเจอรายการนึงของน้องณิรินในเทปที่น้องปีใหม่มาออก . . ตลกมากกก . . ตอนที่ณิรินถามว่า ทำไมรักน้าพุฒ ปีใหม่บอกว่า . . ก็น้าพุฒหล่อ ณิรินนางเลยหันหน้าเข้ามาใกล้ๆ ปีใหม่แล้วพูดดังๆ ใส่ว่า . . "แสดงว่าปีใหม่ชอบคนหล่ออออ" เท่านั้นแหละ เขินเลยจ้าน้องปีใหม่ จากนั้น นางก็ทำหน้า งุงิ งุงิ แล้วพูดว่า . . "คนหล่อมันสนุกจะตาย" กร๊ากกกกกก อิป้านั่งดูอยู่นิฮาเรยยยยยย . . ขำหน้าแม่แอฟด้วย . . จบปีใหม่ ไปดูสัมภาษณ์น้องต่อกับแอฟต่ออีกจนจบถึงจะนอน . . แล้วคือจิ้นจัดถึงขั้นเก็บเอาน้องต่อไปฝันว่าจับมือกันหนีพายุทะเลคลั่ง ประหนึ่งดูหนัง Sci-fi จบหนึ่งเรื่อง ไม่พอ . . หลังจากสะดุ้งตื่นขึ้นมา แล้วนอนต่อทันทีก็ฝันต่ออีกเรื่องโดยมีนางเองคนเดิมคืออิชั้นนี่แหละ แต่ที่เปลี่ยนคือพระเอกจร้าา เมื่อคืนเปลี่ยนหน้าไปอีกสอง ถ้ารวมน้องต่อ เข้าไปด้วยก็เป็นสามคนพอดิบพอดี . . กร๊ากกก ขำตัวเอง . . . นี่ชั้นกลายเป็นอิป้าบ้ามโนไปแล้ววว หรือยังไง เหอๆ . . แต่ก็สนุกสนานเบิกบานใจมาก คนหล่อนิมันสนุกจริงๆ จ๊ะน้องปีใหม่ ป้าก็คิดงั้นเหมือนกันเรยยย ฮิฮิ . . ฮิฮิ . .   แม้ว่าเมื่อคืนจะตื่นบ่อย . . ฝันเยอะ . . Sci-fi สามเรื่องติด แต่วันนี้ . . ก็ตื่นมาสดใส อารมณ์ดี มีเรี่ยวแรงเข้าครัว ทำเมนูเจมากินที่ทำงาน ประหนึ่งเมื่อคืนได้เขมือบเด็กวัยใส ลงท้องไปสองสามคน โฮ๊ะๆ ยังไงยังงั้น . . . คิก คิก คิก คิก คิก เดี๋ยวๆเหมือนจะไปไกลละ กลับมาก๊อนนน . . ผิดประเด็นแล้ว วันนี้เราจะมาเม้ามอย . . เรื่องกินเจกันเฟ้ยยย กินเจ. . กินเจ . . กินเจไง . . กินพืชกินผัก . . เนื้อสัตว์ไม่ว่าจะ สี่ขาสองขา ก็เพ้อถึง บ่ได้เด้อ  เอาล่ะ . . ขำๆแก้เครียดกันไป . . มาเข้าเรื่องกันดีกว่า . . เรื่องของเรื่อง วันนี้หนอนจะมาชักชวนเพื่อนๆกินเจกันจ้า . . กินเจ . . ท่ามกลางความวุ่นวาย แล้วส่งผลบุญที่ได้ . . ให้ชาติบ้านเมืองกันดีกว่าเน้อ . . จะบอกว่า . . ความเจ ทำให้หนอนดึงตัวเอง เข้าครัวได้แล้วแหละวันหยุดเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา เลยจัดไปสามเมนู . . ทำเองกินเองอยากใส่อะไรก็ใส่ . . อยากกินแบบไหนก็จัดเองเลย . . มันก็ฟินดีเด้ . .  เมนูแรกเป็นเมนูโปรดตลอดกาลของหนอนนั่นก็คือ . . ผัดกะเพราสามสหายคลุกข้าวจร้าาา ชื่อเทห์มะ 55+ แน่นอนว่าสามสหาย พระเอกนางเอกและคู่จิ้น ในเทศกาลเจ ของเราจะอยู่ที่นี่จร้า เต้าหู้ เห็ดยามาบูชิตาเกะ เห็ดแชมปิยอง  เห็ดยามาบูชิตาเกะ หรือบางคนเรียกว่า เห็ดปุยฝ้าย บางคนเรียก เห็ดหัวลิง . . เห็ดนี้เรียกว่าเป็นสุดยอดโปรตีนจากพืชเลยทีเดียว หน้าตาเป็นแบบนี้ . . แต่อร่อยมว๊ากกก ก ไก่ล้านตัว . . มันจะได้ฟิลเหมือนเรากินอกไก่ฉีก ยังไงยังงั้นเลย อีกตัวคือ เห็ดแชมปิยอง คือ ก่อนหน้านี้ก็ไม่ได้ชอบกินสองเห็ดนี้ อะไรนักหรอก . . มันเริ่มาจากมีพี่ที่ออฟฟิตหนอนคนนึง นางชอบทำมาให้กิน แล้วมันอร่อย หนอนก็เลยกลายเป็นฟีเวอร์ กับเค้าไปด้วย . . เหอๆ . . เริ่มจากเอามาทำผัดกะเพราของโปรดไง  เมนูเจ . . เนื่องจากเราใส่กระเทียมไม่ได้ ส่วนใหญ่ เค้าจะดึง ความหอมจากพืชผักโดยการเอาไปทอด . . น้ำมันที่ใช้ทอด หนอนจะใช้สองตัวคือ ไม่น้ำมันมะพร้าว ก็เป็นน้ำมันสำหรับทอด ส่วนน้ำมันที่ใช้ผัด จะใช้น้ำมันมะกอก เวลากินอาหารเจมันๆ เราจะได้กินอย่างสบายใจ . .  เริ่มจากเตรียมข้าว หั่นเห็ดทั้งสองอย่างเตรียมไว้ จากนั้น ก็กางร่มเดิมไปเก็บกะเพรายอดๆ มาจากข้างบ้านแช่น้ำไว้  เอาเต้าหู้มาหั่นนำไปทอด เตรียมพริกปั่นให้หยาบพอประมาณ ระหว่างทอดเต้าหู้ก็เอาข้าวเย็นที่หุงไว้อาทิตย์ก่อน แช่เป็นฟอสซิลไว้ในตู้มาละลาย แล้วยีๆ ทิ้งไว้ไม่ให้เป็นก้อน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปพอประมาณ เอาพริกลงไปผัดให้หอม ใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ ซอสฝาเขียว ซีอิ๊วขาว ตัดน้ำตาลหน่อย ที่สำคัญอย่าลืมใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีสันด้วยนะ . . อ่อ อีกตัวที่ขาดไม่ได้คือ น้ำมันหอยเห็ดหอมและพริกไทย คนทุกอย่างให้เข้ากันให้ข้าวมันซึม น้ำซอสเข้าไป . . ข้าวที่หนอนหุงไว้จะแข็งหน่อยๆ พอเราผัดเสร็จ มันก็จะนุ่มกำลังดี กินแล้วฟินมากกกก . .   เมื่อปรุงรสได้ตามรสชาติที่ต้องการแล้ว ขั้นตอนสุดท้ายก็ใส่ใบกะเพรา และเต้าหู้ทอดลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย . . อร่อยเหาะคอนเฟิร์ม อิอิ    เมนูที่สองเป็นเมนูที่ไม่เคยทำกินเลย แต่เห็นคนกินเจ เค้าฮิตกินกันแล้วที่ขายอาหารเจก็ขายกันราคาไม่ได้ถูกเลย มีความสงสัยว่าทำไมมันแพงฟระ เลยเปิดยูทูปทำเลยจร้า นั่นก็คือ . . กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ คืออยากลองต้องได้ลอง . . ตื่นเช้ามาฝนตกไปตลาดไม่ได้ ก็ยังจะขับรถไปสอยกะหล่ำ ที่แมคโครมาจนได้อิ๊กกกก . . สุด  เหยยยย . . จะบอกว่ามันทำง่ายมาก . . จริงๆ . . มีของแค่ สามสี่อย่างก็ทำได้แล้ว . . ที่หนอนทำนอกจากใส่กะหล่ำกับเห็ดหอมแล้ว ยังใส่เต้าหู้ทอดกับฟองเต้าหู้ลงไปด้วย ทำกินเอง จัดเต็ม 55+ เริ่มจากล้างผักแช่กะหล่ำกับน้ำใส่ส้มสายชูทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง ล้างพวกยาฆ่าแมลงในผักออกไปบ้างไรบ้าง กินจะได้สบายใจ  จากนั้น . . เอาทุกอย่างลงไปทอดในกระทะทีละอย่าง . . แล้วผิดพลาดไปหน่อยดันเอาเต้าหู้ไปทอดหลังเห็ดหอม แต่คือตอนแรกไม่คิดจะใส่ไง ทำไปๆ เพิ่งนึกได้ เอามาใส่ด้วยดีก่า นั่นแหละ . . มันก็เลยดำปิ๊อย่างที่เห็น 555+  โยนใส่หม้อ เทน้ำใส่ให้ท่วม แล้วเปิดเตาต้มทิ้งไว้ประมาณครั้งชั่วโมง ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม และซอสฝาเขียว เกลือประมาณนึง ตัดน้ำตาลเล็กน้อยตามชอบ . . จากนั้นก็ต้มไปอีกจนกะหล่ำนุ่มและหอม  ระหว่างนั้นก็คอยตักน้ำมันออกทิ้งเรื่อยๆ แค่นี้ . . เราก็ได้กินกะหล่ำต้มเห็ดหอม แสนนุ่มชุ่มฉ่ำแบบสุดๆ กินแบบไร้อารยธรรมโดยการตัดราดข้าวก็ฟินมากจริงๆ . . 555+   เมนูสุดท้ายเป็นเมนูคลาสสิคที่กินได้เสมอไม่ว่าเมื่อไหร่ . . เอิ๊กกก นั่นก็คือ . . ผัดผักรวม จร้าาาา ชอบกินผักอะไรก็ยกออกมาจากตู้โลด . .  ล้างผักแช่ทิ้งไว้เหมือนเดิม จากนั้นก็หั่นเห็ดหอม . .  ความหอมจะได้จากการเอาเห็ดหอมมาผัดกับน้ำมันมะกอก  พอเหลืองหอมแล้วใส่หมี่กิงลงไป ปรุงรสตามชอบ . .  ใส่ผักลงไปเป็นอันเสร็จเรียบร้อย . .   เทศกาลเจปีนี้ . . ตั้งใจไว้ว่า จะกินให้ถึง วันอาทิตย์ไปเลย อิ่มท้อง . . อิ่มบุญ อิ่มใจ แม้เล็กๆ น้อยๆ . . แต่ก็รู้สึกดิ๊ดีย์ที่สุดเลยนะ . . วันนี้ไปก่อน . . ไว้ถ้ามีอะไรเพิ่มเติมจะเข้ามาโม้ใหม่นะครัช . . ขอบคุณพี่ๆ เพื่อนๆ น้องๆทุกคนที่แวะเข้ามาทักทายเน่อออ. . บันทึกเมนูเจโดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ มาบูชิตาเกะไม่ถูกกันครับ รู้สึกว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ไปค่อยโปรดคราบ
โดย: ทนายอ้วน
  วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:14:07:47 น.น่ากินทุกเมนูเลย เจนี่ทำเป็นก็อร่อยได้เหมือนกันนะ
พูดถึงสองแสบที่บ้านที่ว่ากินอาหารเม็ดน้อยลง เพราะให้กินอาหารเปียกหรือขนมมากไปหรือเปล่า หรือเปลี่ยนรสชาติ คือ เปลี่ยนรสใหม่แล้วเด็กไมชอบน่ะ อย่างแมวที่บ้านก็เป็น ถ้าไม่ถูกใจก็ไม่กินเหมือนกัน 555  โดย: ฟ้าใสวันใหม่
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:14:40:06 น.ช่วงนี้เข้าหน้าเจแล้วด้วยล่ะนะ กินเจก็ได้ประโยชน์ในแง่ของสุขภาพล่ะนะ
โดย: คุณต่อ (toor36
 ) วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:16:38:53 น.น่ากินทุกเมนูเลยเจ้าข้าเอ๊ยยยยยย
เออ พี่ใช้แต่น้ำมันมะกอกอย่างเดียวเลย สงสัยต้องไปหาน้ำมันมะพร้าวรอยไทยมาใช้บ้างแล้ว สำหรับทอดใช่ไหม? ทำไมต้องแยกอ้ะ ขอเหตุผลหน่อยสิ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หอมกร Movie Blog ดู Blog nonnoiGiwGiw Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:16:55:48 น.สวัสดีครับ
เมนูเจน่าทานมาก ดูดีกว่าที่สั่งมาทานอีกครับ ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงนะครับ   โดย: Sleepless Sea
วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:17:12:42 น.nonnoiGiwGiw Food Blog
ส่งกำลังใจค่ะ ไม่ได้แวะมาทักนานเลยค่ะ โดย: mariabamboo
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:18:38:14 น.555 น่าสงสาร ก็ของมันเคยนี่นา
จริง ๆ ต้องโทษอิแม่ ที่เอาลูกไปเทไว้บ้านโน้นบ้านนี้มากกว่า ประตูแมวนี่โอเคมั้ย ป่านนี้สองแสบคงวิ่งเข้าวิ่งออกสนุกสนานเลยสิ 555 โดย: ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:18:42:11 น.ตอนนี้ในบ้านมีแม่พี่ก๋าคนเดียวที่กินเจตลอด 9 วันครับ
พี่ก๋าเคยกินอยู่ปีเดียว ลองดู ก็กินได้นะครับ แต่หลังจากนั้นก็ไม่กินอีกเลย 555  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:19:04:34 น.น้องหนอนทำอะไรก็น่าทาน
อยากเป็นเพื่อนบ้านจังเลยค่ะ ขอบคุณกำลังใจนะคะ ลูกตามันประท้วงไม่อยากให้มองจอ ถ้ามองวิวก็ไม่เป็น พอมองจออะไรสักอย่าง กระตุกมาเลยค่ะ โดย: mcayenne94
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:19:50:35 น.เห้ยยย ตั๊บ ทำหน้าแบบนี้ แม่ทาสสำนึกบ้างมั๊ยว่า ผิดขนาดไหน 555 โอยยย พี่เห็นหน้าแบบนี้ไม่ได้นะ ยอมทุ่มสุดตัวฮ่าๆๆๆ
คือพี่จะศึกษาเยอะนิด ตั้งแต่เกิดจนเผา เพราะที่เยอรมัน กฏเยอะมาก นี่ถ้าที่ไทย พี่คงมีเต็มบ้านไปแล้ว แต่ที่นี่คือ แย่มากๆอ่ะน้องเอ๊ย ไหนจะ อากาศหนาวที่ยาวนานกว่าอากาศร้อน ไหนจะค่าประกันสุขภาพแมว ค่ารักษาแมวคือต้องฉีดวัคซีน โน่นนี่นั่น คือมันเป็นการจ่ายแบบระยะยาว ไม่มีที่สิ้นสุดง่ะ ถ้าแมวไม่ตายเราก็จะตายก่อนแมว มันถึงต้องศึกษาเยอะหน่อย ขนาดแมวตามสถานสงเคราะห์นะ ตัวนึงยังเกือบหมื่นบาทอ่ะ ไม่ได้ล้อเล่น เรื่องจริง แอบเซ็งเลย โดย: Max Bulliboo
วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:20:10:41 น.น่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
ทำกินเองจะใส่อะไรแค่ไหนก็ได้เนาะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:21:25:53 น.รับประทานมื้อดึกด้วยครับ น้องหนอน
อาหารเจดีต่อสุขภาพ อิ่มใจ อิ่มบุญ อิ่มท้อง  โดย: สองแผ่นดิน
 วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:23:56:10 น.น่ากินมากเลยครับคุณหนอน ผมลองทานเจมื้อเที่ยงร้านหน้าที่ทำงาน ก็อร่อยไม่แพ้อาหารทั่วไปเหมือนกันครับ
โดย: The Kop Civil
 วันที่: 20 ตุลาคม 2563 เวลา:0:52:54 น.ลอกการบ้านน้องหนอน ดีก่า เย็นนี้ ^^ ...ผัดกะเพรา >>i<< คลุกคลุกข้าว...  โดย: สันตะวาใบข้าว
 วันที่: 20 ตุลาคม 2563 เวลา:8:46:05 น.สวัสดีอีกรอบจ้าา
กลับมาแบบเมื่อก่อนคงไม่แล้วแหละหนอน ที่นี่มันน่าเบื่อแล้วสำหรับพี่อ้ะ 555 ตอนนี้ที่ติดคือวีซิงเลยแหละ แต่วันนี้อัพเอนทรี่ใหม่แล้วนะ โดย: สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 20 ตุลาคม 2563 เวลา:11:25:49 น.พอใจขุ่น
แล้วคิดได้แบบน้องหนอน พี่ก๋าว่ามันเป็นเรื่องดีมากๆเลยนะครับ ใช้เป็นบทภาวนาได้นะ  โดย: กะว่าก๋า
วันที่: 20 ตุลาคม 2563 เวลา:12:38:13 น.ฟิล์มผมอาจน่ารักไม่เท่าเห็ดไข่แมวของพี่นะครับ
โดย: จันทราน็อคเทิร์น
 วันที่: 20 ตุลาคม 2563 เวลา:21:22:59 น.อย่างนี้ต้องติดกล้องวงจรปิดแล้ว
แต่ให้เดานะ มีผู้ต้องสงสัยที่เป็นแกนนำแน่นอน นอกนั้นสมรู้ร่วมกินกันหมดนั่นแหละ 555 โดย: ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:14:39:37 น.กินเจวันนี้วันที่ 25
เป็นวันสุดท้าย ไม่รู้วันที่ 26 จะได้กินไหมหนอ โดย: อุ้มสี
 วันที่: 25 ตุลาคม 2563 เวลา:0:15:58 น.ปีนี้ไม่ได้กินเจเลยจ้าาาา ที่ทำงานเก่าคนกินเจเยอะ ชวนกันไปกินในตลาดได้
แต่ที่ใหม่นี่ไม่มี เราก็กินเนื้อไปตามเรื่องราว แฮ่ๆ ดารา-ลูกดาราเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ตามเลย T^T เห็นว่ามีรายการเอาดารามาชกมวยกันด้วย เออ รายการสมัยนี้มันแปลกดีแฮะ ฝันเป็น scifi นี่ต้องจินตนาการสูงน่าดู ของผมส่วนใหญ่จะเป็น thriller หรือไม่ก็ horror อาหารเจไม่เคยทำเองเลยครับ จำไม่ได้ว่าเขาห้ามใส่อะไรมั่ง พวกผักมีกลิ่นไม่ใส่ยังไงให้อร่อยหว่า? แต่หลังๆก็เหมือนจะผ่อนปรนไปเยอะแล้ว เทศกาลเจเห็ดกับเต้าหู้เป็นพระเอกเลย แต่เห็ดหัวลิงนี่เพิ่งเคยเห็นจ้า ซื้อที่ไหนเนี่ย? กระหล่ำปลีต้มเห็ดหอมก็น่ากิน ผัดผักอันนี้คลาสสิคเลย แต่ผมยังไม่เคยทำเป็นเจอ่ะ ใส่กระเทียม+น้ำมันหอยตลอด โดย: ชีริว
 วันที่: 25 ตุลาคม 2563 เวลา:20:20:02 น.สวัสดีบ่ายวันจันทร์ครับ
ชวนไปเที่ยวดูที่พักสวยๆที่หัวหินคราบ โดย: ทนายอ้วน
วันที่: 26 ตุลาคม 2563 เวลา:14:18:01 น.ยุ่งม๊ายยยช่วงนี้ พี่รออ่านอัพเดท สองหนุ่มเหมียวอยู่น๊าาาา แฟนคลับๆๆๆ ฮ่าๆๆๆ
โดย: Max Bulliboo
วันที่: 27 ตุลาคม 2563 เวลา:1:16:54 น.ขอบคุณกำลังใจจ้า
สบายดีหรือเปล่า เงียบไปน้าาา โดย: ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 27 ตุลาคม 2563 เวลา:7:55:58 น.ไม่ไหวก็ไปหาหมอนะจ๊ะ อย่ามัวอัดยาเอง
ขุ่นแม่มาแล้วยังคะ เป็นห่วงนะเนี่ย โดย: ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 27 ตุลาคม 2563 เวลา:10:38:24 น.เห็นด้วยกับคุณฟ้าใสฯ คอมเม้นท์บนนี่จ้ะ อย่าอัดยา...เยอะนะ และถ้าทานยาเยอะ ห้ามลืมอัด "น้ำ" ดื่มเยอะๆตามไปด้วย ไต...อ่ะน้อง มันจะทำงานหนักหน่วงมาก
เป็นห่วงเน้อ อีกอย่างร่างกายมันมีระบบรักษาตัวมันเองด้วยนะ พี่ลองมาแล้ว เวลาป่วยๆ พยายามกินไม่ถี่มาก ช่วงป่วยกินวันละมื้อแต่เอามื้อแบบ สุขภาพ และดื่มน้ำเยอะๆ พักผ่อนเยอะ บวก ไม่เครียด พอทำไปซักพัก รู้สึกว่าอาการที่ป่วยนี่ เริ่มดีขึ้นมาได้ไวมากๆเลย สู้ๆนะคะ คิดถึงนะ คิดถึงเด็กๆสองตัวนั่นด้วย แม่ป่วยนี่พวกเด็กๆคงว้าวุ่นน่าดูเนอะ โดย: Max Bulliboo
วันที่: 27 ตุลาคม 2563 เวลา:15:24:32 น. |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [