Bloggang.com : nonnoiGiwGiw - »Food For Fun58« "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea"（ × ᵜ × ）แกงเลียงหัวปลีกุ้งสด

»Food For Fun58« "เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea"（ × ᵜ × ）แกงเลียงหัวปลีกุ้งสด

3F รับหน้าร้อนเดือนนี้ เจ้าของโจทย์ พี่อ้อมแอ้มคนสวย
ในหัวข้อ . . เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA
โดยขอประเดิมเมนูแรกด้วยแกงเลียงหัวปลีกุ้งสดจร้าาา
เนื่องจากพื้นที่สวนป่าข้างบ้านอันน้อยนิด มีต้นกล้วยอยู่สามสี่ต้น
เลยพลอยได้กินหัวปลีอยู่เรื่อยๆ . . จะกินเมื่อไรก็ไปตัดลงมา
เมนูก็หมุนเวียนสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อย เช่น ต้มยำ ทอดมัน
แกงเลียง ยำ บลาๆๆๆ . . . รอบนี้อยากกินแกงเลียงจร้าา . .
แบบที่ใส่ผักอื่นๆ ที่อยากกินลงไปด้วย . .

เอาล่ะ . . มาทำกันเลย . . เริ่มจากเด็ดชะอมก่อน
เป็นคนชอบกินชะอม . . ถ้ามีชะอมจะรู้สึกว่าอาหารจานนั้น
อร่อยมากเป็นพิเศษ ถามว่าแกงเลียงรอบนี้จะใส่ชะอมดว้ยหรอ
บอกเลยว่าเปล่าววว (อ่าว แล้วเมริงจะเริ่มเด็ดก่อนเขาทำไม)
ฮ่าๆ . . ก็นอกเฟรมมันมีไข่เจียวชะอมด้วยไง . . ทำก่อนเลย

ชะอมเรียบร้อยแล้วก็เด็กใบแมงลักรอเลย . . ใส่ตามชอบ. .

แกงเลียงกุ้งสด แต่เราไม่ใส่กุ้งแห้งนะ . . เราชอบกิน
น้ำแกงข้นๆ หอมปลาย่างมากกว่า . . เลยจัดปลาดุกย่าง
ไปหนึ่งตัว . . ใส่ไปทั้งหนังเลย แม่อิชั้นชอบขร่ะ

กุ้งสดขาดไม่ได้ เพราะร่ายกายต้องการไวตามิน Sea ฮ่าๆ
จัดการเลาะเปลือกผ่าหลังไว้ให้เรียบร้อย . .

จุ้งๆๆๆ ตัวใหญ่เบิ้ม . .

เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว . . จากนั้นก็มาตำเครื่องแกงกันค่ะ

ส่วนผสมเครื่องแกงมีพริก กระเทียม กระชาย พริกไทย
กะปิ หอมแดง ปลาย่าง เกลือจิ๊ดหนึ่ง เอาพริกไทยเม็ด
ลงไปตำก่อนจากนั้นค่อยๆ ใส่อื่นๆ ตามลงไป . .

โขลกทุกอย่างพอละเอียดแล้วก็พักไว้ . .

จากนั้นก็พร้อมเอาหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟโลด . .
พอน้ำเดือดให้เอากุ้งลงไปลวกแล้วตักขึ้นพักไว้ก่อน
จากนั้นใส่เครื่องแกงที่เราโขลกไว้ . . ลงไปในน้ำลวกกุ้งเลย

หัวปลีเด็ดไอ้เปลือกแดงๆ ออก เอาไปทุบๆๆๆ ให้น่วม . .
แล้วฉีกให้เป็นขิ้นเล็กชิ้นน้อย ล้างน้ำอีกทีโยนลงหม้อไปเลย
ตามด้วยผักอื่นๆ ที่ชอบ ใส่ลงไปโลดดด . .

เครื่องแกงมันอร่อยอยู่แล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อยตามชอบ
ตบท้ายด้วยใบแมงลัก . . เป็นอันเสร็จพร้อมกิน . .

น้ำแกงเข้มข้นหอมปลาย่าง กินกับข้าวสวยร้อนๆ โอ๊ยย

กุ้งตัวใหญ่บึ้ม . .ฟินมว๊ากกกก . . เด้งๆ เพลินๆ . .
ได้ไวตามิน Sea แน่นวล ซดน้ำซุปโฮกกกกกกก
ตามด้วยหัวปลีสุดยอดคุณประโยชน์ . . . . .อุดมไปด้วย
แคลเซียม มากกว่ากล้วยถึงสี่เท่า ไหนยังลดน้ำตาลในเลือด
มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ แก้ปวดท้อง
บำรุงลำไส้ที่สำคัญปลอดสารพิษอีกด้วยนะตะเอง . .
กินเข้าไปร่างกายจะได้แข็งแรงเน่ออ . .

บันทึกแกงเลียงน้ำแกงข้นคลักโดย . . ตัวหนอนกิ๊วๆ

Create Date : 06 เมษายน 2564
Last Update : 6 เมษายน 2564 10:00:24 น.
Counter : 1140 Pageviews.

16 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณSweet_pills, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณอุ้มสี

เจิม

ดูน่าทานครับ ใส่กุ้งตัวใหญ่เลยนะครับ บ้านนี้ทำอาหารบ่อยดี^^

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:10:10:35 น.

กุ้งตัวใหญ่น่ากินเลยครับคุณหนอน หิวมื้อเช้าขึ้นมาทันที

โดย: The Kop Civil

วันที่: 6 เมษายน 2564 เวลา:10:36:51 น.

เมนูนี้ข้นคลั่กเลย
ทำเอง กินเอง นักเลงพอ 555
ทำอาการกินเอง สะอาด อร่อย ประหยัด
พี่ก๋าเชื่อแบบนั้นนะครับ
โดยเฉพาะผลเรื่องสุขภาพด้วย

เพิ่งคุยกับมาดามว่าเราสองคนไม่กินบุฟเฟ่ท์มานานแล้ว
เพราะยิ่งแก่ตัวลง ยิ่งกินน้อยลงครับ 555

พี่ก๋ามีนัดตรวจกับหมอทุกสามเดือน
พอตรวจเสร็จผลค่าตัวเลขดี
จะตามใจตัวเองหนึ่งเดือนแรกครับ
อยากกินอะไรก็กินได้บ้างพอสมควร
เดือนสองก็ระวังมากขึ้น เดือนสามนี่แต่งตัวเลขเลย 555

วิธีนี้ทำให้ไม่เครียดเกินไปครับ

ค่าตัวเลขที่น้องหนอนบอกว่าไม่ค่อยโอเค
ค่อยๆปรับเรื่องอาหาร การออกกำลังกาย
พี่ก๋าว่าเดี๋ยวมันก็ดีครับ
ส่งกำลังใจให้นะครับ