Food For Fun : Hot Wok Return #49 :ความสุขของกะทิ(╹V╹)ขนมบ้าบิ่นใบเตยมะพร้าวอ่อน




สวัสดีค่ะจ้า . . เมนู 3F ความสุขของกะทิวันนี้ หนอนจะชวน
ไปกินขนมบ้าบิ่นกันจ้า เป็นขนมโปรดของแม่หนอน 55+ 
ขนมบ้าบิ่นในแบบปกติที่เคยกินจะใส่มะพร้าวทึนทึกเยอะๆ
และคุ้นๆ ว่าไม่ใส่กะทิหรืออย่างไรนี่แหละ แต่เมื่อวันก่อน
เจอสูตรในยูทูปเค้าใช้มะพร้าวอ่อนแทนและใส่กะทิจิ๊ดหนึ่ง
ใส่น้ำใบเตยและงาคั่วลงไปด้วยหน่อย เลยอยากลองทำดูบ้าง
อยากรู้ว่ารสชาติมันจะเป็นยังไง . . คิดปั๊บ ก็แว้นออกนอกบ้านเลยจร้า
ไปสอยมะพร้าวอ่อนมาจากร้านแถวๆ บ้าน ลูกละ 25 บาท
เอามาลองกันโลด . . อยากกินต้องได้กิน อีกแระ 55+




บ้าบิ่นใบเตยมะพร้าวอ่อน
[ ขอบคุณสูตรขนมจาก Youtube ครัวพิศพิไล ค่ะ ]

9  แป้งข้าวเหนียว 200 g
9  น้ำตาลทราย 110 g
9  มะพร้าวอ่อน 350 g

9  กะทิ 150 ml
9​ ​​​ น้ำใบเตย 2-3 ชต.​​​  
9  งาขาวงาดำคั่ว 2 ชต.
9  เกลือ 1/2 ชช.





วิธีทำก็ง่ายมาก เริ่มจากเทส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน แป้ง น้ำตาล เกลือ คนๆๆๆ



ใส่น้ำใบเตยลงไป.. ใบเตยก็เก็บจากข้างบ้าน ตามปริมาณความเขียวที่ต้องการ
เอาไปปั่นกับน้ำมะพร้าวอ่อน สักสามช้อนโต๊ะ จากนั้นเอามากรองด้วยผ้าขาวบาง
เพื่อแยกเอากากออกไป.. (หนอนใช้ถุงทำชาชักกรอง) ใส่กะทิลงไปคนรวมกัน



ใส่มะพร้าวอ่อนลงไป คนๆๆๆ ให้เข้ากัน . . จากนั้นเทงาที่เอาไปคั่วกับไฟอ่อนๆมาแล้ว . . ลงไป



คนๆๆๆ รวมกัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย . .



 นำไปย่างในกระทะเทปล่อน . . 




ใช้ไฟอ่อน พอด้านนึงสุกได้ที่แล้วเราก็กลับด้าน ..





เรียบร้อยยยย  . . เย้ๆ  . . . เชิญชิมได้ . . 




ขนมบ้าบิ่นใบเตยมะพร้าวอ่อน  มีความหอม นุ่ม หวานนิดๆ
และมีกลิ่นงาคั่ว . . หน่อยๆ อร่อยมาก พอฉีกขนมเข้าปาก
จะเจอมะพร้าวอ่อนนุ่มๆ . . ฟินมากจร๊ะแม่ . . 





กินชิ้นที่ หนึ่ง  สอง  สาม  สี่  ห้า ผ่านไปไม่รู้ตัว . . .
อย่างไรก็ตาม สูตรนี้ เก็บไว้นานแล้วเหนียวหน่อยๆ
นะหนอนว่า . .  แต่กินร้อนๆ  หอม นุ่ม อร่อยมาก
ยังไงก็ลองไปทำทานกันดูน๊าาาาาา . . 



ช่วยอุดหนุนกะทิไทย
ให้เฮงๆ ปังๆ กันเน่ออออ . .


ปล. เดือนนี้กินกะทิกันฟินๆ ไปก่อน
เดือนหน้าค่อยลดก็ได้ มังนะ
หรือวะ เอ๊ะ!! ยังไง 55+


บันทึกเมนูโดย.. ตัวหนอนกิ๊วๆ



Create Date : 14 กรกฎาคม 2563
Last Update : 14 กรกฎาคม 2563 13:38:14 น.
Counter : 908 Pageviews.

21 comments
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿ narellan
(30 ธ.ค. 2564 10:49:06 น.)
Blog 221(36) ร่วมกิจกรรม Food For Fun#66:เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน (เมนู 5 ขนมปังชุบไข่ราดน้ำผึ้ง) เริงฤดีนะ
(29 ธ.ค. 2564 09:10:42 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission #66 : เมนูเคลียร์ตู้เย็น-หัวผักกาดนึ่ง ตะลีกีปัส
(27 ธ.ค. 2564 10:36:00 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ข้าวแมวปลานิล " ✿ เนินน้ำ
(20 ธ.ค. 2564 07:58:51 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณkae+aoe, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณตะลีกีปัส, คุณSleepless Sea, คุณmcayenne94, คุณmultiple, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณauau_py, คุณอุ้มสี, คุณเริงฤดีนะ, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณblue_medsai, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณALDI

  
โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:11:49:49 น.
  
น่ากินจริง ๆ เลย
เมนูโปรดของแม่ แล้วมาทำตอนแม่ไม่อยู่เนี่ยนะ 555

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:43:47 น.
  

ขอบคุณที่แวะไปส่งกำลังใจนะคะ

เข้ามากลิ่นขนมบ้าบิ่นติดจมูกทันที
โดย: sunny-low วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:12:47:49 น.
  
พี่ก๋าชอบกู่ฉินมากๆ
เสียงมันมีเอกลักษณ์มากๆ
แต่เล่นยาก หาอุปกรณ์ก็ยาก
ตัวนึงแพงมากครับ

พระไพศาลท่านสอนเข้าใจง่ายดีครับ
พี่ก๋าชอบงานเขียนท่านนะ
สมัยก่อนตามซื้อหนังสือตลอดเลย
ท่านมีนามปากกาว่า รินใจ ด้วยครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:04:52 น.
  
โหน่าทานมากค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:13:08:34 น.
  
หลายเมนูเลยนะครับพี่โจทย์นี้
ผมชอบๆ บ้าบิ่นเนี้ย เวลาไปหัวหินะแวะซื้อจากร้านนันทวันตลอด

ของพี่น่ากินมากตั้งแต่ยังไม่สุก
ถ้าใส่ใบเตยด้วยสีสวย หอมๆ เลย
ทำขาย ไม่ใช่ทำแจกอีกนะ คงขายดี 55555
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:14:42:11 น.
  
เออจริง...มะพร้าวอ่อนแพง แต่ที่เค้าขายกันก็แพงนะพี่
ชิ้นนิดเดียว เกือบร้อย คุ้มค่ามะพร้าวอยู่

จากบล๊อก
เรื่องเที่ยว นี่มาบัตรที่พักหัวหินอยู่ สงสัยต้องรีบแล้ว
น่าเบื่อมากพี่ เหมือนมีคนเปิดประตูให้ซอมบี้เข้ามาให้ shelter

อ่านเรื่อง VIP แล้วอยากจะร้อง อห...ที่ไม่ได้ย่อจาก โอ้โห....
โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:52:46 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

เลื่อนมาดูภาพสุดท้าย เอ๊ะขนมครกใส่งากับมะพร้าวอ่อนด้วย ...อ้าวผิด กลายเป็นบ้าบิ่นหรอกรึ...แฮ่ะ

โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:23:24 น.
  
สวัสดีครับ

ขนมน่าทานมากครับ ใส่มะพร้าวอ่อนด้วย ^^

โดย: Sleepless Sea วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:33:08 น.
  
หอมออกมานอกจอ น่าจะเป็นความสุขของคนชอบกะทิซะมากกว่านะคะ ของน้องหนอนน่าทานกว่าตามร้านที่ขายกันทั่วไป มะพร้าวชิ้นใหญ่ใส่ไม่อั้น ทำไมไม่มาอยู่บ้านใกล้ๆกันนะ ตะเอ้ง
โดย: mcayenne94 วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:18:17:42 น.
  
ช่างบ้าบิ่น สมชื่อขนมซะจริ้งๆ 555

อยากกินต้องได้กิน อยากอ้วนก็ต้องได้อ้วน ให้มันรู้ปายยย555

ดูหน้าตาทีแรกคิดว่า ขนมครกไซค์ xl ซะอีก555

ขอบกินเหมือนกันจ้า แต่ซื้อเค้า กัดไปฟันแทบหัก ปาหัวหมาโนได้เลยเชียว555

นี่ถ้าคุณนายแม่เห็น คงจะอาฆาตในใจไม่ใช่น้อย
ที่น้องหนอนแอบทำตอนเธอไม่อยู่ แบบนี้เจอเมื่อไหร่ ต้องริบเงินเดือน ซะให้เข็ด เย้ย 555

โดย: multiple วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:19:38:49 น.
  
เมนูนี้มีซื้อมากินบ้างครับ (ทำเองไม่เป็นอะ)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 14 กรกฎาคม 2563 เวลา:23:24:51 น.
  

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน

พี่ก๋าจำได้ว่าสมัยก่อนกินบ่อยมาก
เจ้าขนมบ้าบิ่นเนี่ย
แต่ตอนนี้หากินยากมากครับ
ขนมไทยหายไปจากความทรงจำมาพักใหญ่ๆเลย
ตอนนี้มีแต่ขนมปังกับเบเกอรี่แทน

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:43:50 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:52:56 น.
  
เหมือนจะทำไม่ยากเลย
โดย: kae+aoe วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:8:26:05 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกก
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:10:50:33 น.
  

น่าอาหย่อยจริงๆ
ช่วงนี้ตามัวๆอีกเลยไม่ค่อยได้เข้ามาเยี่ยมเยืยนนะคะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:15:00:19 น.
  
ขอบคุณนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 15 กรกฎาคม 2563 เวลา:17:08:27 น.
  
โหยยยยย อยากกินอ่า

สวัสดีตอนเช้าคร่า

แวะมาเยี่ยมค่ะ
โดย: Love Memoirist (blue_medsai ) วันที่: 16 กรกฎาคม 2563 เวลา:6:30:34 น.
  

สวัสดียามเช้าครับน้องหนอน

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 กรกฎาคม 2563 เวลา:7:00:32 น.
  
ทำไม่ยากแต่น่ากินมากเลยจ้า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 16 กรกฎาคม 2563 เวลา:16:10:42 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Intooneweb.BlogGang.com

nonnoiGiwGiw
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 50 คน [?]

บทความทั้งหมด