ชามะนาว (สูตรใส่เบกกิ้งโซดา)



บ้านเราชอบดื่มชามะนาว ยิ่งช่วงนี้อากาศเริ่มร้อนขึ้น ดื่มชามะนาวจะทำให้สดชื่น เเละชุ่มคอ ในน้ำมะนาวมีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

วันนี้เข้าเวรบ่าย เลิกงานเเล้วเดินมาร้านค้าประมาณเที่ยงคืน เเวะซื้อมะนาวกลับบ้าน ร้านนี้ปิดดึก เดิมทีเราซื้อมะนาวเขียวมาทำ เเต่มันขมเปลือกมะนาว ไม่รู้ว่าคั้นไม่ดีหรือเปล่า อีกทั้งมะนาวเขียวคั้นเเล้วได้น้ำน้อย  เลยเปลี่ยนมาใช้มะนาวเหลืองค่ะ 

หน้าร้อนมะนาวจะถูก ที่ร้านขายของชำข้างบ้านมีมะนาวเหลืออยู่ครึ่งลัง เลยเหมามาหมดเลย ในลังนี้ราคา 15 ดอลล์ ส่วนหน้าหนาว ราคามะนาวจะเเพงมาก
`



ล้างน้ำมะนาวให้สะอาด ผ่าครึ่ง เเล้วลงมือคั้นกันเลยค่ะ เราใช้เครื่องคั้นมะนาวไฟฟ้า สะดวกเเละคั้นน้ำมะนาวได้เร็วยิ่งขึ้น 

ส่วนผสม
1.  น้ำ 4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
3. เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
4. ชาดำ 8 ถุง  (Black tea)
5. น้ำมะนาว 1 ถ้วย

วิธีทำ
1. ต้มน้ำให้เดือด ปิดไฟ เอาชาดำลงไปเเช่ประมาณ 5-7 นาที  เเล้วเอาถุงชาไปทิ้ง
2. เทน้ำตาลทราย เเละเบกกิ้งโซดาลงไป คนให้เข้ากัน  
3. รอให้ความร้อนคลายตัว เเล้วใส่น้ำมะนาวลงไป  (อย่าใส่มะนาวลงไปต้ม เพราะวิตามินซีในมะนาวจะตาย วิตามินซีจะถูกทำลายในความร้อน)

หมายเหตุ
 -การใส่เบกกิ้งโซดาลงไปในชาดำ (black tea ) จะสร้างความแตกต่างให้ชารสหวานที่ชงสดใหม่ เบกกิ้งโซดาจะทำให้แทนนินที่มีอยู่ในใบชาเป็นกลาง ลดความขม ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลขึ้น 













เเก้วล่างเป็นน้ำมะนาวอย่างเดียว ทำโดยนำน้ำมะนาว, ใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง เเละใส่เกลือลงไปนิด เเล้วชิมรสตามชอบ 



คุณสามารถเสริจหาสูตรชามะนาวได้จากอินเตอร์เนตอีกหลายสูตร   https://www.errenskitchen.com/sweet-lemon-iced-tea/ เเละสูตรนี้ก็อร่อยค่ะ  
 https://www.food.com/recipe/sweet-lemon-iced-tea-463372
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล้อกนะคะ


Create Date : 23 เมษายน 2564
Last Update : 24 เมษายน 2564 11:22:37 น. 1 comments
Counter : 304 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 

ไว้ลองทำทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 11 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:59:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




เรื่องราวของ"ซิงเกิ้ลมัม"ลูก2 อพยบไปอยู่สหรัฐอเมริกา
ปี 2003 อยู่เมือง Rex รัฐจอร์เจีย
ปี 2010 ย้ายไปอยู่เมือง Elon รัฐนอร์ทแคโรไลนา
ปี 2012 ย้ายไปอยู่เมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ จนถึงปัจจุบัน
ปี 2020 เขียนไดอารี่ออนไลน์ bloggang



Group Blog
 
<<
เมษายน 2564
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 เมษายน 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3661152's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.