ชีสเค้กชาไทย หน้านิ่ม



วันว่างกับการทำขนม "ชาไทย ชีสเค้ก หน้านิ่ม" เป็นสูตรของป้ามารายห์ เป็นขนมฝรั่งที่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย ใช้เครื่องปรุงไม่กี่อย่าง ไม่ต้องอบ ไม่ใส่ไข่



ฐานเเครกเกอร์ เราซื้อเเบบบดมาให้เเล้วเรียบร้อย ใช้สำหรับทำฐานชีสเค้กโดยเฉพาะ สะดวกมากค่ะ ไม่ต้องมานั่งบดให้เสียเวลา เทออกมาใส่เนยละลาย เเล้วเทใส่พิมพ์ กดให้เเน่นๆทำเป็นฐานเเล้วนำไปเเช่เย็น



วิธีใช้เเครกเกอร์เเบบบด มีอยู่ข้างกล่อง ส่วนด้านหลังของกล่องเป็นวิธีทำนิวยอร์คชีสเค้ก เเละขนมเมจิก คุ๊กกี้ บาร์



เเครกเกอร์บด ใช้สำหรับทำฐานชีสเค้ก สะดวกใช้ ราคาประมาณ 2ดอลล์กว่าๆ



วิธีใช้คือเทเนยละลายลงในเเครกเกอร์บด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี เเล้วเทใส่พิมพ์กดให้เเน่น จากนั้นนำไปเเช่ตู้เย็น



ระหว่างที่รอฐานเเช่เย็น ก็ลงมือทำมูส ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปใว้ มือเลอะเทอะไปหมดเลยค่ะ





หลังจากทำมูสเสร็จเรียบร้อยเเล้ว นำส่วนสมมูทกับฐานเเครกเกรอ์ที่เเช่เย็นเเล้ว เทใส่พิมพ์ จากนั้นนำไปเเช่ตู้เย็น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเเช่เย็นจนเฟริ์มดีเเล้ว จึงทำส่วนท๊อปมาลาดหน้า เเล้วนำไปเเช่เย็นอีกรอบ ครบระยะเวลาเเล้วจึงนำออกมาตัดเป็นชิ้น พร้อมทาน



ชีสเค้กชาไทย หน้านิ่ม เสร็จเเล้วพร้อมทานค่ะ เราทำส่วนผสมลาดหน้าเพิ่มจากสูตร เราชอบส่วนลาดหน้าหนาๆ ตามสูตรชาที่ลาดหน้าจะบางมาก ทานไม่ซะใจ





ขอบคุณสูตรจากป้ามารายห์ อร่อยมากๆค่ะ ทำไม่ยาก สูตรเเบบหวานน้อย

ชีสเค้กชาไทย l ครัวป้ามารายห์ 

ชีสเค้กชาดำ ขนาด 2 ปอนด์
ส่วนผสมฐานเค้ก
1.biscuit แครกเกอร์ หรือขนมปังกรอบ 180 กรัม
2.เนยละลายจืดละลาย 80 กรัม
ส่วนผสมชีสเค้ก
1.ครีมชีส 250 กรัม หรือ 1กล่อง
2.น้ำชา 100 กรัม (ผงชาประมาณ 3-4 ช.ต. +น้ำร้อนประมาณ 300 กรัม แบ่งมาทำมูส 100 กรัม แบ่งไปราดหน้าเค้กอีกส่วนนึง)
3.วิปปิ้งครีม 250 กรัม
4.น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม
5.สามารถใส่กลิ่นชาเพิ่มได้ค่ะประมาณ 1/2 ช.ช.
6.นมข้นหวาน 1 ช.ต.
7.เจลาติน 1+1/2 ช.ต +น้ำ 1+1/2 ช.ต.(คนกันด้วยค่ะ) *** ชาตอนผสมเจลาตินต้องร้อนนะคะ (คนกันพักไว้ให้เย็น ก่อนทำมูสค่ะ)
ส่วนผสมหน้าเค้ก
1.น้ำชา 150 กรัม (ชาร้อน)
2.เจลาติน 1 ช.ช.
3.สามารถเพิ่มน้ำตาลทราย 1-2 ช.ต. ได้ค่ะ ถ้าชอบออกหวานนิดๆ
ดูคลิปวิธีทำได้ที่นี่ ขอบคุณทุกท่านที่เเวะเข้ามาเยี่ยมบล้อกนะคะ




Create Date : 23 ตุลาคม 2564
Last Update : 24 ตุลาคม 2564 0:27:41 น. 0 comments
Counter : 270 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#17


 
สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Single Mom in USA.
ไดอารี่ออนไลน์ของ"ซิงเกิ้ลมัม"ในสหรัฐอเมริกา
ปี 2003 อยู่เมือง Rex รัฐจอร์เจีย
ปี 2010 ย้ายไปอยู่เมือง Elon รัฐนอร์ทแคโรไลนา
ปี 2012 ย้ายไปอยู่เมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ จนถึงปัจจุบัน
ปี 2020 เขียนไดอารี่ออนไลน์ bloggang



Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2564
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
23 ตุลาคม 2564
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3661152's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.