Bloggang.com : สมาชิกหมายเลข 3661152 : มันฝรั่งอบเชดดาร์ชีส

มันฝรั่งอบเชดดาร์ชีส

มันฝรั่งอบ เป็นเมนูโปรดที่ทำทานบ่อยมาก ทำไม่ยาก เป็นเมนูคู่ครัวของคนอเมริกัน ทำง่ายมากๆ วันนี้เราก็ทำทานอีกค่ะ

เครื่องปรุง
1. มันฝรั่ง Russet 2 หัว
2. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา สำหรับชโลมมันฝรั่งก่อนนำเข้าเตาอบอบ หัวละ 1ช้อนชา
3. ครีมเปรี้ยว½ถ้วย (sour cream)
4. เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ (ละลาย)
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. พริกไท ½ช้อนชา
7. เชดดาร์ชีส 1 ถ้วย ( shredded cheddar cheese)
8. ต้นหอมซอย
9. เบคอนทอดให้สุกกรอบ 2 แผ่น เเล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ (เราใช้เบคอนทอดสำเร็จเเล้ว)

วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่400˚F (200˚C)
2. ล้างเปลือกมันฝรั่งให้สะอาด ชโลมมันฝรั่งแต่ละลูกด้วยน้ำมันให้ทั่ว ลูกละ 1ช้อนชา จากนั้นโรยเกลือ พริกไทลงไปทั่วเปลือกเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วใช้ส้อมจิ้มด้านบนมันฝรั่งให้ทั่วทั้งลูก
3. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
4. เมื่อมันฝรั่งสุกเเล้ว นำมันฝรั่งไปผ่าครึ่ง
5. ใช้ช้อนค่อยๆตักเนื้อด้านในของมันฝรั่งออก ใส่ชามขนาดกลาง
6. ใส่ครีมเปรี้ยว, เนยละลาย, เกลือ พริกไทย, ชีส และต้นหอมซอย (ให้ใส่เเต่ละอย่างครึ่งเดียวก่อน ที่เหลืออีกครึ่งเอาใว้ตกเเต่งหลังอบเสร็จเเล้ว) คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
7. ใช้ช้อนตักส่วนผสมมันฝรั่งกลับเข้าไปในมันฝรั่งที่ตักออกมา นำเข้าอบ 10 นาที
8. โรยหน้ามันฝรั่งด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลาย
9 .ท็อปด้วยซาวครีม,เบคอน และต้นหอมที่เหลือ

มันฝรั่งอบประมาณ 1 ชั่วโมง สุกดีเเล้ว นำไปผ่าครึ่ง ใช้ช้อนค่อยๆตักเนื้อด้านในของมันฝรั่งออก ใส่ชามขนาดกลาง ใส่ครีมเปรี้ยว, เนยละลาย, เกลือ พริกไทย, ชีส และต้นหอมซอย (ให้ใส่เเต่ละอย่างครึ่งเดียวก่อน ที่เหลืออีกครึ่งเอาใว้ตกเเต่งหลังอบเสร็จเเล้ว) เเล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ใช้ช้อนตักส่วนผสมมันฝรั่งกลับเข้าไปในมันฝรั่งที่ตักออกมา นำเข้าอบ 10 นาที โรยหน้ามันฝรั่งด้วยชีสที่เหลือ แล้วอบต่ออีก 5 นาทีจนชีสละลาย เเล้วท็อปด้วยซาวครีม,เบคอน และต้นหอมที่เหลือ

เสร็จเรียบร้อยเเล้ว พร้อมทานค่ะ ขอบคุณสูตร เเละคลิปวิดิโอในการทำมันฝรั่งอบจากลิ้งค์ด้านล่าง ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมนะคะ
https://tasty.co/recipe/twice-baked-loaded-potatoes

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2563

Last Update : 15 พฤศจิกายน 2563 13:47:06 น.

0 comments

Counter : 162 Pageviews.