Bloggang.com : weblog for you and your gang
อูเบ เเพนเค้ก (เเบบใช้กลิ่น) Ube pancake
ช่วงนี้หลงรักอูเบ เเต่ที่นี่หาซื้อกินยากมาก ท่านใดที่เคยกินอูเบ ต้องร้องเป็นเสียงเดียวกันว่า มันเยี่ยมยอด อร่อยมาก มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
อูเบ (Ube) เป็นเผือก, มันเสา, มันเลือดนก เเล้วเเต่จะเรียกเนอะ อูเบมีถิ่นกำเหนิดในประเทศฟิลิปปินส์ เเต่เราว่ามันเหมือนมันเทศที่มีสีม่วงสด มีกลิ่นหอม
วันนี้เราจะมาทำอูเบ โมจิเเพนเค้กค่ะ การที่เรียกโมจิ เพราะเราใช้เเป้งญี่ปุ่น Mochiko เป็นส่วนผสม สูตรนี้เราเสริจหามาจากอินเตอร์เนต ลองทำกินดูเเล้วอร่อยมากก
นางเอกของการทำเเพนเค้กนี้คือ กลิ่นอูเบ เปิดขวดใหม่ๆหอมมาก เเต่เมื่อถูกความร้อนตอนทอดเเพนเค้ก กลิ่นจะถูกความร้อนทำลาย ความหอมจะลดน้องลงไปเล็กน้อย
กลิ่นอูเบนี้หาซื้อได้จากร้านซุปเปอร์มาเกตเอเชี่ยนค่ะ
สูตรอูเบ เเพนเค้ก
ของเเห้ง
1. เเป้งโมชิโก 1 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ผงฟู 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
ของเหลว
1.กลิ่นอูเบ 1 ช้อนชา
2.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
3.ไข่ 1 ฟอง
4. นม1/2 ถ้วย
หากผสมเเป้งเเล้ว เหนียวเกินไป เติมน้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลงไปในส่วนผสมตามความต้องการ
วิธีทำ
ตีใข่ให้เเตก นำของเหลวทั้งหมด เทลงในชามผสม คนให้เข้ากัน เเล้วนำไปผสมในชามของเเห้ง คนส่วนผสมทั้งหมดจนเข้ากันดีเเล้ว นำไปทอดจนสุก
เราใช้เเป้งโมชิโก เเป้งข้าวเหนียวหวานญี่ปุ่น เเละนมเเบบในภาพ เราสามารถใช้นมอะไรก็ได้ตามความต้องการ ( พอดีเรามีนมเเบบในภาพติดตู้เย็นอยู่ เลยนำออกมาใช้ค่ะ)
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี เเล้ว เตรียมทอดเเป้ง เราใช้เครื่องทำเเพนเค้กไฟฟ้าเเบบในภาพค่ะ เสียบปลั๊ก พอเครื่องร้อนได้ที่จะมีสัญญาณเตือน เปิดฝาเครื่อง หยอดเเป้ง เสร็จเเล้วปิดฝา พอเเป้งสุกได้ที่ เครื่องก็จะส่งเสียงร้อง เป็นสัญญาณว่าเเป้งสุกเเล้ว
เครื่อส่งสัญญาณเตือนเเล้ว เปิดฝาเครื่อง หากเราต้องการให้เเป้งสุกมากกว่านี้ ปิดฝาเครื่องทิ้งใว้ ระยะเวลาตามความต้องการ หรือจะเปิดฝาเครื่องดูเเเพนเค้กเป็นระยะๆ จนสุกตามความต้องการ เเล้วถอดปลั๊กเครื่องทำเเพนเค้กไฟฟ้าออกค่ะ
ตอนนี้เเพนเค้กสุกเเล้ว เอาขึ้นมาพึ่งตะเเกรงให้อุ่นๆ พร้อมกินแล้วค่ะ เวลาจะกิน โรยหน้าตามความชอบ เราโรยหน้าด้วยอูเบซ้อส
วิธีทำ อูเบซ้อส
นำน้ำตาลไอซิ่ง 1ถ้วย, นม 1 ช้อนโต๊ะ, กลิ่นอูเบ 3/4ช้อนชา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เเล้วราดลงบนตัวเเพนเค้ก ตามด้วยอูเบไอสครีม ปิดท้ายด้วย วิปครีม พร้อมทาน อืม!..มันอร่อยมาก เเป้งเหนียวหนียวหนึบ นุ่ม หอมอูเบค่ะ
ไอสครีมอูเบ ผสมมะพร้าวอ่อน เอามาวางบนเเพนเค้ก อร่อยมาก
ไอสครีม อูเบ รสชีส เมดอินฟิลิปินส์ กินเเล้วฟิน อร่อยมากก
ขนมเค้กโมจิ รสอูเบ เมดอินฟิลิปปินส์เช่นกัน หอม นุ่ม อร่อย
ขอบคุณเพื่อนๆที่เเวะมาเยี่ยมบล้อก เเละโหวตให้ เนื่องจากเราสมัครเป็นสมาชิกเเบบ อีเมล์ จึงไม่มีสิทธิ์โหวตให้เพื่อนๆได้ ต้องขอโทษด้วยนะคะ ขอบคุณทุกคะเเนนโหวตจากเพื่อนๆ น้อมรับด้วยความซาบซึ้งใจค่ะ
Create Date : 11 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2563 17:05:32 น.
4 comments
Counter : 1335 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร
,
คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา
แพนเค้กหนาน่ากินมากครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:13:56:25 น.
สมาชิกหมายเลข 3661152 Food Blog ดู Blog
อัพเดทคำว่าอูเบค่ะ โหเดี๋ยวนี้มีเครื่องทำแพนเค้กด้วยนะคะ
โดย:
หอมกร
วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:14:15:09 น.
สีม่วงสวย น่ากินครับ
โดย:
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
วันที่: 11 พฤศจิกายน 2563 เวลา:16:22:00 น.
สีสดใสมากค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3450494
วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:13:46:36 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
?
]
Single Mom in USA.
ไดอารี่ออนไลน์ของ"ซิงเกิ้ลมัม"ในสหรัฐอเมริกา
ปี 2003 อยู่เมือง Rex รัฐจอร์เจีย
ปี 2010 ย้ายไปอยู่เมือง Elon รัฐนอร์ทแคโรไลนา
ปี 2012 ย้ายไปอยู่เมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ จนถึงปัจจุบัน
ปี 2020 เขียนไดอารี่ออนไลน์ bloggang
Group Blog
I'm here in Chicago!
เข้าครัว
เรื่องของเรา
จิปาถะ
มุมสุขภาพ
เรื่องของลูก
เที่ยวในรัฐอิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
ติดต่อราชการ ของคนไทยที่อยู่อเมริกา
My Thailand trip! ปี 2562
Thailand trip ปี 2565
เเม่ของฉัน
เที่ยวรัฐต่างๆ ในอเมริกา
<<
พฤศจิกายน 2563
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
11 พฤศจิกายน 2563
อูเบ เเพนเค้ก (เเบบใช้กลิ่น) Ube pancake
All Blogs
เปิดราคาอาหาร ชิคาโก
เหล้ารัมปั่น สตอร์เบอร์รี่
วิธีทำ"Moscow Mule ค็อกเทล"
ซื้ออาหารเข้าบ้าน
เปิดราคาอาหาร คอนโดเมืองทองธานี ช่วงมาไทย มีนาคม ปี2022
เเวะทานข้าว ร้านอาหารไทย สยามนู้ดเดิ้ล ชิคาโก
ร้านอาหารไทยแนวสตรีมฟู้ด "ร้านอิ่ม" ชิคาโก
เเวะร้านอาหารไทย ชิคาโก
ลาดหน้าหมูหมัก
มาซื้อของกิน ที่เวียดนามทาวน์ ชิคาโก
เนื้อหมูที่อเมริกา ราคาเท่าไร? เเพงมั้ย มาดูกัน!
ชาเขียวเย็น
เเหนมเนือง เวียดนาม
เเหนมเนือง ผงโลโบ
ร้านค้าที่เมืองไทย เเจก"ปฏิทินปีใหม่" หรือยัง?
ร้านซุปเปอร์มาเกตไทย ชิคาโก หลังโควิด 19
ชีสเค้กชาไทย หน้านิ่ม
เค้กชาเขียวมัชชะ ใส้ถั่วเเดง
ช้อปปิ้งอาหารฝรั่งประจำอาทิตย์
อาหารไทยไกลบ้าน เเบบง่ายๆ
สั่งซื้อ"อุปกรณ์ตกเเต่งเค้ก"ออนไลน์ ได้ของตรงปกมั้ย? มาดูกัน!
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน
Assi plaza ซุปเปอร์มาเกตเกาหลี ที่ชิคาโก
ไปซื้อของ ร้านซุปเปอร์มาเกต เกาหลี "H mart" ชิคาโก
tripadvisor ชวนมาชิม "ร้านอาหารไทย" ชิคาโก อเมริกา
ไก่หมักกระเทียม พามีซานซ้อส + ข้าวกึ่งสำเร็จรูป รสไก่
"โอริโอ้" เเพนเค้ก
เพนนี มักกะโรนี ซอสเพสโต้ (Pesto sauce)
แป้งเเพนเค้กสำเร็จรูป
ซื้อของกินเข้าบ้าน ที่ร้านซุปเปอร์มาเกตฝรั่ง "จิว ออสโก" สหรัฐอเมริกา
เเกงเขียวหวาน เมดอิน สหรัฐอเมริกา!
ซื้อเครื่องคั้นน้ำส้มใหม่
"ร้านตลาดไทย" ชิคาโก สหรัฐอเมริกา
ทำน้ำส้ม จากน้ำส้มเข้มข้น เเช่เเข็ง
ไมโครเวฟ "ป๊อปคอร์น"
ซื้อกับข้าวเข้าบ้าน - ประจำอาทิตย์
ชามะนาว (สูตรใส่เบกกิ้งโซดา)
โอลิโอ"ไอสครีมโฮมเมด" ทำง๊ายง่าย!
ไก่หมักเครื่องเทศอบ &พาสต้า
โอริโอ้ ไอสครีม ใช้ส่วนผสมเเค่ 3อย่าง ไม่ง้อเครื่องทำไอศครีม
คุ๊กกี้เนยสด สูตรเจ๊หลี เเบบใช้กระบอกกด
อาหารค่ำสไตล์อิตาลี่ Chicken Florentine Farfalle
ร้านซุปเปอร์มาเกตเกาหลี ที่ชิคาโก
อวดกะทะใบใหม่
ไปซื้อแอปเปิ้ล พันธุ์ฮันนี่คริปส์ ที่วอลล์มาร์ท
อยู่อเมริกา มี"ก๋วยจั๊บ"ขายด้วยนร้า
ไปตลาด
ขนมปังอบ "น้ำพริกเผา & หมูหยอง"
ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม"
แกงเขียวหวานไก่
ช็อคโกเลต โฮมเมดไอศครีม (ไม่ต้องง้อเครื่อง)
หิมะตกครั้งเเรก ใน Chicago ช่วงฤดูหนาวปี 2021
เทศกาลอาหารใต้หวัน ที่ชิคาโก
ไอสครีมมะม่วง ทำเเสนง่าย
ไอศครีมอูเบ (Ube) โฮมเมด
สูตรน้ำผักผลไม้ จากเครื่องสกัด เเบบเเยกกาก
เครื่องซีลอาหารสูญญากาศ เเบบใช้มือ
เครื่องสกัดคั้นน้ำผลไม้ เเบบเเยกกาก
ซื้อกระบอกกดคุ๊กกี้มาใหม่ หัดทำคุ๊กกี้
ขนมปังเมล็ดงาขี้ม่อน (ใช้เเป้งสำเร็จรูป)
มันฝรั่งอบเชดดาร์ชีส
โกโก้ปั่น กับอาหารว่าง
อูเบ เเพนเค้ก (เเบบใช้กลิ่น) Ube pancake
เข้าครัว ทำอาหารเกาหลี กึ่งสำเร็จรูป
ซื้ออาหารประจำอาทิตย์ ที่ Trader Joe's
แป้งโดว์คุ๊กกี้สำเร็จรูป
เเวะซื้อข้าวเเกง ที่ตลาดไทย ชิคาโก อเมริกา
ซื้ออาหารประจำอาทิตย์ ที่ร้านเกาหลี
ซื้ออาหารร้านเกาหลี ที่ "H Mart"
กะทะ "ทาโกยากิ"
ร้านข้าวราดเเกง ที่ร้านไทย ชิคาโก
เต้าหู้หวานเกาหลี
ไก่ บัฟฟาโล่ วาฟเฟิล
เครื่องทำวาฟเฟิล
ร้านซุปเปอร์มาเกต เวียดนาม
ไปซื้อของที่ Walmart อเมริกา
ก้ามปูนึ่ง
แป้งมัฟฟินสำเร็จรูป
ร้านซุปเปอร์มาเกตญี่ปุ่น ที่รัฐอิลลินอยส์ อเมริกา
ไปตลาดญี่ปุ่น ที่ชิคาโก ช่วงคลายล็อกดาวน์
ยากิโซบะ
ทาโกยากิ
H mart / ร้านซุปเปอร์มาเกตเกาหลี ที่ชิคาโก
ขนมครก เมดอิน ชิคาโก
ทำเเพนเค้ก จากแป้งสำเร็จรูป เกาหลี
ชาบัว เม็ดบัว รากบัว
ร้านขายของชำเกาหลี ที่ชิคาโก
Ube Mochi pancake / อูเบ โมชิ เเพนเค้ก
ขนมถ้วย
ข้าวเหนียวมูน, ข้าวเหนียวมะม่วง
กะทิกระป๋อง/ อเมริกา
ซื้อตู้เย็นใหม่ ที่อเมริกา
เปิดภาพอาหารจากที่ทำงาน (อเมริกา)
บัวลอยเผือก
ขนมถ้วยฟู (สูตรผงฟู)
ขนมทับทิมกรอบ
ไปตลาดช่วงกักตัว โควิด- 19 ที่ชิคาโก
รับเเจกผัก ผลไม้ฟรี ช่วงโควิด -19
เเชร์คลิปสอนทำอาหารที่เราชอบ
ไปตลาด ช่วงกักตัว - ที่ชิคาโก
ทำอาหารไทยๆ ตลาดไทย ในชิคาโก
Tortellini ทอร์เทลลินี ( Italian food)
Pilaf rice พิราฟไรซ์
ซื้ออาหารกักตุน ช่วง Covid -19 ชิคาโก
สมูทตี้
อาหารค่ำ เเสนง่าย สไตล์ฝรั่ง
ซามอลอบซอส
ไปซื้ออาหาร ช่วงเทศกาลฮาลาวีน
เปิดถุงช้อปปิ้งอาหารประจำอาทิตย์
งานเทศกาลอาหารไทย ชิคาโก
มาทานข้าว ที่ร้านอาหารไทย ในชิคาโก
อาหารมื้อด่วน
ซื้อกับข้าวประจำอาทิตย์
อวดเครื่องทำขนมปัง
ซื้อกับข้าว ทำอาหารกินในต่างเเดน
พาสต้าอบชีส
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add สมาชิกหมายเลข 3661152's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.