Ube Mochi pancake / อูเบ โมชิ เเพนเค้ก
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589880890.jpg)
วันนี้พาลูกมาซื้ออาหารที่ Trader Joe's เป็นร้านซุปเปอร์มาเกตขายอาหารฝรั่ง ลูกเราเป็นคนเลือกกิน เเละกินยาก ลูกอยากจะทานอะไร เเม่เเทบจะเสกมาให้ ลงมือเข้าครัวเอง เลือกสิ่งที่ดีที่สุดมาปรุงเป็นอาหารให้ เเต่นางไม่ทาน ในเมื่อเเม่ทำให้เเล้วไม่ทาน งั้นไปซื้อทานก็เเล้วกัน
เธอเดินเลือกของเอง อยากทานอะไรก็หยิบใส่ตะกร้า พอกลับมาถึงบ้านก็เป็นหน้าที่ของเราที่ต้องคอยปรุงให้ เเต่บางอย่างเธอก็ทำเอง เเกะออกจากกล่องแล้วเอาเข้าเตาอบ พอจะทำทานเองได้ ในช่วงที่เราต้องไปทำงาน
ด้านหลังกล่องเขาจะมีวิธีการปรุงใว้ให้ อ่านเเล้วก็ทำตาม ไม่ยากค่ะ ส่วนใหญ่ก็จะเข้าเตาอบ โดยที่ไม่ต้องเอามาวางใว้ที่อุณหภูมิห้องให้น้ำเเข็งละลายก่อน คือพอเอาออกมาจากช่องเเช่เเข็ง ก็นำใส่เตาอบเลย
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589880975.jpg)
อันนี้เป็นมักกะโรนี ชีส เเช่เเข็ง เอาออกมาจากกล่องเเล้วเข้าเตาอบเช่นกัน
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881014.jpg)
อันนี้เป็นซุปหัวหอมฝรั่งเศสเเช่เเข็ง มาเป็นเเท่ง อันนี้เข้าไมโครเวฟค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881050.jpg)
ส่วนกล่องด้านล่างนี้เป็นเเป้งเเพนเค้กสำเร็จ หน้ากล่องเขาเขียนว่า Ube Mochi pamcake & waffle หรือ อูเบ โมชิ เเพนเค้ก เเละวาฟเฟ่ล ในภาษาไทย "อูเบ" เป็นมันชนิดนึง สัญชาติฟิลิปปินส์ บางคนเรียกมันเสา บางคนเรียกมันเลือดนก มีรสชาดอร่อย เเละมีกลิ่นหอมมาก
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881114.jpg)
เเกะเเป้งเเพนเค้กสำเร็จรูปออกมาใส่ชาม หน้าตาเป็นเเบบในภาพค่ะ
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881584.jpg)
หลังกล่องก็จะมีวิธีทำบอกใว้ให้ จะทำเต็มสูตร หรือครึ่งสูตร เลือกตามชอบ (วันนี้เราทำครึ่งสูตรค่ะ) ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมเพิ่มคือ ไข่, น้ำมันหรือเนยละลาย, น้ำหรือนม
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881605.jpg)
ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนผสมเเป้งนี่ อูเบเขามีกลิ่นหอมมากๆ
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881175.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881205.jpg)
ผสมเเป็งเสร็จเรียบร้อยก็เตรียมหยอดเเป้ง เราใช้เครื่องทำเเพนเค้กเเบบในภาพค่ะ สะดวกดี เสียบปลั้กไฟ พอเครื่องร้อนได้ที่จะมีเสียงเตือน เราก็เปิดฝาหยอดเเป้งเเพนเค้กลงไป โดยไม่ต้องทาน้ำมันหรือเนย เครื่องเทปร่อน เเป้งไม่ติด สุกเเล้วเขาจะร่อนออกมาเอง พอหยอดเเป้งเสร็จเเล้วปิดฝา เเล้วเราสามารถละมือหันไปทำอย่างอื่น พอเขาสุกได้ที่ เสียงเตือนก็จะดัง
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881251.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881291.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881333.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881384.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881537.jpg)
ตอนนี้เราเริ่มหัดให้ลูกทำเอง โดยบอกเขาอยู่ห่างๆ เครื่องทำเเพนเค้กมี 4หลุม ควรหยอดเเป้งลงไปหลุมละ 1/4 ถ้วย เราเอาช้อนที่มีขนาด 1/4 ถ้วยตวงยื่นให้เธอ บอกให้ตักส่วนผสมเเป้งให้เต็มช้อน เเล้วหยอดลงไปที่เเต่ละหลุม บอกเสร็จ เราก็เดินไปที่อื่น กลับมาเปิดเครื่องดูอีกที ปรากฏว่าเเป้งมีอยู่ครึ่งหลุม เลยรู้ว่าเธอหยอดไม่เต็ม 1/4ถ้วย เธอบอกว่าเครื่องมันร้อน เลยหยอดไปเเค่หน่อยเดียว
คือถ้าหยอด 1/4 ถ้วย เเป้งเขาจะพอดีกับหลุม ออกมาจะสุกทั่วทั้งเเผ่น สีเหลืองน้ำตาล สวยงาม น่าทาน
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881702.jpg)
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881740.jpg)
เราลองทานดูเเล้ว เป็นอะไรที่อร่อยมากๆ เหมือนขนมโมชิ เเป้งหนึบๆ เนียวๆ บวกกับกลิ่นหอมของอูเบ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานขนมญี่ปุ่น เธอให้เราทานเเค่คำเดียว ที่เหลือเธอทานหมดเลย เธอบอกว่ามันอร่อย เเละเยี่ยมยอดมาก
ใครที่ชอบโมชิ ต้องหาซื้อมาทำทานค่ะ เขาจะสไตล์ขนมญี่ปุ่น อร่อยมากๆ
![](https://www.bloggang.com/data/k/kasana/picture/1589881770.jpg)
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล็อก ขอให้มีความสุขในทุกวันนะคะ
Create Date : 19 พฤษภาคม 2563 |
Last Update : 19 พฤษภาคม 2563 18:03:12 น. |
|
2 comments
|
Counter : 1429 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
|