ไปตลาดช่วงกักตัว โควิด- 19 ที่ชิคาโก
ช่วงนี้ที่ชิคาโกเป็นช่วงกักตัวจากเชื้อโรคโควิด -19 (Stay at home) ตอนนี้ที่โน่นเป็นฤดูใบไม้ผลิ มีฝนตกลงมาเป็นบางวัน ดอกไม้ใบไม้เริ่มเเตกยอดอ่อน หลังจากที่สลัดใบไปเมื่อฤดูหนาวที่ผ่านมา ความเขียวสดชื่นกลับมาอีกครั้งเเล้ว
วันนี้เราเเวะมาซื้ออาหารไทย ร้านอยู่ใกล้บ้าน เวลาขี้เกียจทำกับข้าว ก็จะเเวะมาอุดหนุนที่ร้านนี้เป็นประจำ เจ้าของร้าน,เเม่ครัว และเด็กเสริฟเป็นคนไทยทั้งหมด ขายอาหารไทย เเละซูซิค่ะ
ช่วงการเเพร่ระบาดของไวรัส ห้ามเข้ามานั่งทานในร้าน ให้หิ้วกลับไปทานที่บ้านเท่านั้น เราสั่งอาหาร 2อย่าง คือไก่ทอดกรอบ กับครีมชีสห่อเกี๊ยวทอด เเกะห่อออกมา หน้าตาอาหารเเบบเเบบในภาพค่ะ ผักบนหน้าคือกระเพราะทอดกรอบ กับไก่ชุบเเป้งทอดกรอบ
อันนี้เป็นครีมชี๊ตห่อเกิ๊ยวทอด น่าทานมั้ยคะ เเต่เราว่าเขาทอดไหม้ไปหน่อย กัดถูกตรงหางๆ ขมเชียว!
ได้อาหารเรียบร้อยเเล้ว เราก็เเวะไปร้านซุปเปอร์มาเกตใกล้บ้าน ขายอาหารเอเชี่ยนเกือบทุกอย่างจากเมืองไทย มีผักสดๆ ถ้วยจาน ซ้อส หม้อ ตะกร้า ตะเเกรง ที่กดลอดช่อง กดสลิ่ม กรวยหยอดฝอยทองก็มีค่ะ
เราซื้อเเพนเค๊กต้นหอม (เเบบในภาพมาทาน) เมดอินใต้หวัน เขาจะอยู่ตรงเเผนกเเช่เเข็ง เวลาจะทานก็เอาออกมาจากช่องเเช่เเข็งเเล้วทอดได้เลยค่ะ ไม่ต้องเอาออกมาวางให้เขาคลายความเย็นก่อน ทอดทั้งที่เเข็งโป๊กเเบบนั้นเเหละค่ะ ใช้ไฟกลาง เสร็จเเล้วรับประทานได้
เเพนเค็กต้นหอมนี้ทำง่ายมากค่ะ ต้นหอมที่นำมาเป็นใส้ต้องปรุงรสก่อน ใส่น้ำตาล เกลือ ซอสปรุงรส หรืออื่นๆตามชอบ หมักให้น้ำปรุงรสซึมเข้าเนื้อผัก เเล้วบีบน้ำทิ้ง จากนั้นจึงนำมาทำเป็นใส้ ส่วนเเป้ง ใช้เเป้งเอเนกประสงค์ ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่น้ำร้อนเดือดลงไปที่แป้ง นวดให้เข้ากัน พักแป้ง เเล้วจึงนำมาขึ้นรูปเเล้วห่อค่ะ
เราซื้อซอสสำเร็จรูปมาตุนไว้เยอะเลยค่ะ ซอสขวดๆเเบบนี้ เวลาจะใช้ ต้องลองชิมรสดูก่อน หากไม่ถูกปาก เราปรุงรสชาดเพิ่มได้ค่ะ เติมน้ำตาล เกลือ หรืออื่นๆ ปรุงรสตามชอบตามสไตล์ที่เราชอบ ส่วนน้ำพริกก็มีขายสารพัดยี่ห้อ ซื้อมาคลุกข้าวทาน เเซ่บมากค่ะ
ไปตลาดทีไรได้ของเหมือนไม่ใช่กับข้าว จะหนักไปทางขนมซะมากค่ะ
อุดหนุนสินค้ามาจากเมืองไทยค่ะ
อันนี้เป็นลูกชิ้นปลาเเฟนซี เมดอินมาเลเซีย เอามาทอด นึ่ง ต้มยำทำเเกงได้ทั้งหมด ข้างในมีใส้ รสชาดเเปลก อร่อยดีค่ะ
วันนี้จะทำปลาเเซลมอนเทอริยากิ เราใช้ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปแบบในภาพ รสชาดเขาออกหวาน เราเอามาเติมเกลือเพิ่มนิดหน่อย ตัดรสหวาน ใส่เหล้าหวานมิรินลงไปด้วย เเล้วเอามาหมักปลาซามอล จากนั้นนำเข้าเตาอบ เราใส่ขิงหั่นเฉลียงลงไปเวลาอบด้วยค่ะ สุกแล้วพร้อมทาน
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาชมบล็อก ขอให้ทุกท่านมีความสุขในทุกวันนะคะ
| Create Date : 26 เมษายน 2563 |
| Last Update : 28 เมษายน 2563 8:07:39 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1094 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
