Ube Mochi pancake / อูเบ โมชิ เเพนเค้ก

วันนี้พาลูกมาซื้ออาหารที่ Trader Joe's เป็นร้านซุปเปอร์มาเกตขายอาหารฝรั่ง ลูกเราเป็นคนเลือกกิน เเละกินยาก ลูกอยากจะทานอะไร เเม่เเทบจะเสกมาให้ ลงมือเข้าครัวเอง เลือกสิ่งที่ดีที่สุดมาปรุงเป็นอาหารให้ เเต่นางไม่ทาน ในเมื่อเเม่ทำให้เเล้วไม่ทาน งั้นไปซื้อทานก็เเล้วกัน

เธอเดินเลือกของเอง อยากทานอะไรก็หยิบใส่ตะกร้า พอกลับมาถึงบ้านก็เป็นหน้าที่ของเราที่ต้องคอยปรุงให้ เเต่บางอย่างเธอก็ทำเอง เเกะออกจากกล่องแล้วเอาเข้าเตาอบ พอจะทำทานเองได้ ในช่วงที่เราต้องไปทำงาน

ด้านหลังกล่องเขาจะมีวิธีการปรุงใว้ให้ อ่านเเล้วก็ทำตาม ไม่ยากค่ะ ส่วนใหญ่ก็จะเข้าเตาอบ โดยที่ไม่ต้องเอามาวางใว้ที่อุณหภูมิห้องให้น้ำเเข็งละลายก่อน คือพอเอาออกมาจากช่องเเช่เเข็ง ก็นำใส่เตาอบเลย



อันนี้เป็นมักกะโรนี ชีส เเช่เเข็ง เอาออกมาจากกล่องเเล้วเข้าเตาอบเช่นกัน



อันนี้เป็นซุปหัวหอมฝรั่งเศสเเช่เเข็ง มาเป็นเเท่ง อันนี้เข้าไมโครเวฟค่ะ



ส่วนกล่องด้านล่างนี้เป็นเเป้งเเพนเค้กสำเร็จ หน้ากล่องเขาเขียนว่า Ube Mochi pamcake & waffle หรือ อูเบ โมชิ เเพนเค้ก เเละวาฟเฟ่ล ในภาษาไทย "อูเบ" เป็นมันชนิดนึง สัญชาติฟิลิปปินส์ บางคนเรียกมันเสา บางคนเรียกมันเลือดนก มีรสชาดอร่อย เเละมีกลิ่นหอมมาก 



เเกะเเป้งเเพนเค้กสำเร็จรูปออกมาใส่ชาม หน้าตาเป็นเเบบในภาพค่ะ



หลังกล่องก็จะมีวิธีทำบอกใว้ให้ จะทำเต็มสูตร หรือครึ่งสูตร เลือกตามชอบ (วันนี้เราทำครึ่งสูตรค่ะ) ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมเพิ่มคือ ไข่, น้ำมันหรือเนยละลาย, น้ำหรือนม 



ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนผสมเเป้งนี่ อูเบเขามีกลิ่นหอมมากๆ





ผสมเเป็งเสร็จเรียบร้อยก็เตรียมหยอดเเป้ง เราใช้เครื่องทำเเพนเค้กเเบบในภาพค่ะ สะดวกดี เสียบปลั้กไฟ พอเครื่องร้อนได้ที่จะมีเสียงเตือน เราก็เปิดฝาหยอดเเป้งเเพนเค้กลงไป โดยไม่ต้องทาน้ำมันหรือเนย เครื่องเทปร่อน เเป้งไม่ติด สุกเเล้วเขาจะร่อนออกมาเอง พอหยอดเเป้งเสร็จเเล้วปิดฝา เเล้วเราสามารถละมือหันไปทำอย่างอื่น พอเขาสุกได้ที่ เสียงเตือนก็จะดัง











ตอนนี้เราเริ่มหัดให้ลูกทำเอง โดยบอกเขาอยู่ห่างๆ เครื่องทำเเพนเค้กมี 4หลุม ควรหยอดเเป้งลงไปหลุมละ 1/4 ถ้วย เราเอาช้อนที่มีขนาด 1/4 ถ้วยตวงยื่นให้เธอ บอกให้ตักส่วนผสมเเป้งให้เต็มช้อน เเล้วหยอดลงไปที่เเต่ละหลุม บอกเสร็จ เราก็เดินไปที่อื่น กลับมาเปิดเครื่องดูอีกที ปรากฏว่าเเป้งมีอยู่ครึ่งหลุม เลยรู้ว่าเธอหยอดไม่เต็ม 1/4ถ้วย เธอบอกว่าเครื่องมันร้อน เลยหยอดไปเเค่หน่อยเดียว 

คือถ้าหยอด 1/4 ถ้วย เเป้งเขาจะพอดีกับหลุม ออกมาจะสุกทั่วทั้งเเผ่น สีเหลืองน้ำตาล สวยงาม น่าทาน 





เราลองทานดูเเล้ว เป็นอะไรที่อร่อยมากๆ เหมือนขนมโมชิ เเป้งหนึบๆ เนียวๆ บวกกับกลิ่นหอมของอูเบ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานขนมญี่ปุ่น เธอให้เราทานเเค่คำเดียว ที่เหลือเธอทานหมดเลย เธอบอกว่ามันอร่อย เเละเยี่ยมยอดมาก

ใครที่ชอบโมชิ ต้องหาซื้อมาทำทานค่ะ เขาจะสไตล์ขนมญี่ปุ่น อร่อยมากๆ



ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล็อก ขอให้มีความสุขในทุกวันนะคะ

Create Date : 19 พฤษภาคม 2563		2 comments
Last Update : 19 พฤษภาคม 2563 18:03:12 น.
Counter : 1340 Pageviews.
Share Tweet