กุ้งทอดทรงเครื่อง(อาหารว่าง) เมนูวันนี้ นัตทำไว้นานแล้วล่ะค่ะ แต่ไม่ได้เอาลงบล๊อคสักกะทีนึง วันนี้พอจะมีเวลา เลยเอามาลงไว้สักหน่อย เมนูนี้จะออกคล้ายๆกับของว่างแต่สามารถทานกับกับข้าวสวยร้อนหรือข้าวเหนียวก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ทำได้ง่ายๆและสามารถเป็นกับแกล้มได้ด้วยนะคะ สามีนัตเขาก็ชอบเหมือนกัน รสชาติกลมกล่อม ชาวต่างชาติทานได้อร่อย ลองมาดูสูตรของนัตกันเลยจ้า ส่วนผสม กุ้งสดหรือกุ้งที่ผ่านการลวกแล้ว 200 กรัม (แล้วแต่จะทานค่ะ) แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม แป้งข้าวโพด 30 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กระเทียมสับละเอียด 1/2 ชช. ต้นหอมซอย 2 ต้น น้ำตาลทราย 1 ชช. เกลือ 1 ชช. พริกไทยป่น 1 ชช. น้ำมันหอย 1 ชช. นมสด 3 ชต. วิธีทำ 1.นำกุ้งสดมาลวกให้สุกผ่าเอาไส้ออกเด็ดหัว เตรีมใส่ชามผสมเตรียมไว้ค่ะ 2.นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ลงไปคลุกเคล้ากับกุ้งที่เตรียมไว้ 3.นำต้นหอมที่ซอยเตรียมไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน 4.นำกระทะตั้งไฟร้อนปานกลาง พอน้ำมันเดือดก็นำไปทอดลงในกระทะ 5.เวลาทอดให้ใช้ตะหลิวกดให้แป้งเป็นแผ่นแบน 6.ทอดจนได้สีเหลืองทองก็นำออกจากกระทะสะเด็ดน้ำมันพักไว้ 7.นำแผ่นกุ้งทรงเครื่องที่ทอดได้ มาตัดชิ้นขนาดพอคำ จัดใส่จานพร้อมเสริฟ 8.ทานควบคู่กับน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยแล้วล่ะค่ะ กุ้งลวกใสชามผสมเตรียมไว้รอเลยค่ะ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่คลุกเคล้าลงไป ใส่ต้นหอมซอยลงไปผสม หน้าตาส่วนผสมที่ได้ น้ำมันใส่กระทะพร้อมทอดแล้วค่ะ นำทอดลงในน้ำมันร้อนๆ ทอดได้เป็นแผ่นเตรียมหั่นชิ้นพอคำค่ะ จัดใส่จานพร้อมเสริฟค่ะ ขอให้อร่อยกันทั่วทุกๆคนเลยนะคะ   Create Date : 12 มิถุนายน 2552 18 comments Last Update : 12 มิถุนายน 2552 19:53:09 น. Counter : 6321 Pageviews. Share Tweet

แวะมาชิมคนแรกเลย..   โดย: never the last 12 มิถุนายน 2552 20:07:47 น.

น่ากินมากเลยค่ะ   โดย: yayojung 12 มิถุนายน 2552 20:15:03 น.

น่าทานจงเลย   โดย: Hamugo 12 มิถุนายน 2552 21:29:49 น.

บล็อกน่ารักจัง อยากแต่งได้แบบนี้บ้าง   โดย: marabout 13 มิถุนายน 2552 13:39:04 น.

มันน่ากินอย่างรุนแรงเลย   โดย: toy toy (gs_toy ) 13 มิถุนายน 2552 16:59:35 น.

ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมบล็อคนานมาก ๆ เลยคะ วันนี้เข้ามาแล้วตกใจเลยคะ รูปอาหารเยอะมาก ๆ คะ น่าทานทั้งนั้นเลยคะ น่าทานกว่าร้านอาหารบางร้านอีกคะ สวีทว่าเปิดร้านได้แล้วมั้งคะเนี่ย   โดย: Sweet Forever 13 มิถุนายน 2552 22:36:40 น.

แวะมาทักทายค่ะ   โดย: CrackyDong 15 มิถุนายน 2552 1:39:20 น.

ดูท่าแล้ว พี่คงจะกินอาหารว่างจนเป็นอาหารหลักแหลคะ คุณนัท   โดย: Azizan 16 มิถุนายน 2552 14:24:54 น.

ไฮโซมาก ทำส่งมาบ้างดิ ไม่ได้คุยกันเลยนะ   โดย: เคนนี่59 IP: 118.173.170.27 17 มิถุนายน 2552 2:10:13 น.

แวะมาบ่อยแล้ว เมื่อไหร่จะเปิดร้านคะ จะไปชิมเป็นคนแรกเลย   โดย: no filling 18 มิถุนายน 2552 19:36:58 น.

อยากจะบอกว่า บล็อกนี้เป็นบล็อกอาหารที่สวยที่สุดที่เคยเห็นมาจริงๆค่ะ จะแอบมาแฮ๊บสูตรบ่อยๆนะคะ อิอิ   โดย: LittleKIWKIW 19 มิถุนายน 2552 11:55:58 น.

แวะมาบล็อกนี้ที่ไร ตัดสินใจยาก ไม่รู้จะกินอะไรก่อน อิ อิ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 2 กรกฎาคม 2552 19:31:05 น.

แวะมาทักทายค่ะ น่ากินอีกแล้ว ผ่านมาทีไร หิวโซ 555   โดย: Ms.StayHigh 8 กรกฎาคม 2552 10:58:23 น.

โดย: no filling 8 กรกฎาคม 2552 20:37:08 น.

แวะมาตักตวงพลังชีวิตก้าบ   โดย: พลังชีวิต 10 กรกฎาคม 2552 15:48:54 น.

แวะมาชมสารพัดเมนูอาหารครับ ตื่นตาตื่นใจ น่ากินมากมายหลายสิ่งอย่าง ไม่ได้การซะแว้ว กุ้งทอดทรงเครื่องน่ากินมากๆๆๆ จะลองไปหัดทำดูครับ   โดย: tle 24 กรกฎาคม 2552 22:43:00 น.

ทำไมน่าทานยังงี้ โอ้วๆๆๆ หัวบล็อค เมนูอาหารพาให้กรี๊ดหลายอย่างเลยค่ะ เก่งจังเลยอ่ะค่ะ รับข้าน้อยเป็นศิษย์ด้วย   โดย: numainew 27 กรกฎาคม 2552 17:29:30 น.

ขอบคุณคุณนัตมากเลยค่ะ อาหารน่าทานทั้งนั้นเลย ส่วนตัวแล้วก้อเป็นคนชอบทำอาหารเหมือนกันค่ะ อยู่ญี่ปุ่นด้วย บางครั้งก้ออยากทานอาหารไทยรสจัดๆ เดี๋ยวขอสูตรคุณนัตไปลองหัดทำบ้างนะค๊ะ แล้วจะกลับมารายงานผลค่ะ ^^   โดย: Erk IP: 114.149.177.167 12 ธันวาคม 2552 6:54:46 น.