เครื่องปรุงค่ะ

1.เส้นสปาเก้ตตี้แบบเส้นยาว (จำนวนที่จะรับประทาน กะเอานะคะว่า พออิ่มค่ะ)
2.กุ้ง ปลาหมึก
3.ใบโหระพา เด็ดเป็นช่อๆตามลำต้น
4.กระเทียมสับละเอียด
5.หอมหัวใหญ่หั่นสไลด์ 1 หัว
6.แครอทหั่นตามยาว 1 หัว
7.น้ำพริกเผา 2 ช้อนโตะ
8.น้ำมันหอย 1 ช้อนโตะ
9.น้ำปลาดี 1 ช้อนโตะ
10.น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำเส้นสปาเก็ตตี้(แบบแห้ง)นำไปต้มน้ำเดือด เช้คดูจนเส้นนุ่ม นำเส้นออกจากหม้อต้ม นำมาลวกกับน้ำเย็นอีกครั้ง (เพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้ไม่ติดกันเวลานำออกจากหม้อต้มใหม่ๆ)พักไว้
2.นำกะทะใส่น้ำมันตั้งไฟปานกลาง
3.นำกระเทียมลงผัด และตามด้วย กุ้ง ปลาหมึก
4.นำแครอทลงผัดให้พอสลบ และนำหอมหัวใหญ่ลงผัดคลุกเคล้ากัน
5.เติมเครื่องปรุงน้ำพริกเผา น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ลงไป
6.นำใบโหระพาลงผัดคลุกเคล้าตามลำดับ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
7.นำเส้นสปเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงผัดคลุกเคล้า แค่นี้ก็พร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ...

อร่อยมากๆๆเลยเมนูนี้


ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

Create Date : 12 กันยายน 2551
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 20:58:05 น.		10 comments
Counter : 4905 Pageviews.
Share Tweet