เมนูอบวุ้นเส้น พูดถึงแล้วก็อร่อยเหมือนกันนะคะ มาดูวิธีทำกันค่ะไม่ยุ่งยากอะไรเลย อิอิอิ

เครื่องปรุงค่ะ

1.วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม จำนวนแล้วแต่เลยค่ะ เอาพอดีอิ่มค่ะ อิอิอิ
2.ทะเลรวมมิตร กุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก
3.ขิงหั่นเป้นแว่นๆ
4.ต้นหอมหั่นขนาด 1 นิ้ว จำนวน 2 ต้น
5.มันไก่ หรือ นหมุ ก้อนๆๆ(หากไม่มีใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะค่ะ)
6.น้ำซอสอบวุ้นเส้น
7.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
8.กระเทียมหั่นสไลด์ตามกลีบ 1 กลีบ

เครื่องปรุงน้ำซอสค่ะ

1.ขิงสดบดละเอียด 2 ชต.
2.น้ำตาล 1 ชต.
3.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
4.กระเทียมบดละเอียด 1 ชต.
5.รากผักชีบดละเอียด 1 ชต.
6.น้ำมันหอย 1 ชต.
7.เกลือ 1 ชช.
8.น้ำมันพืช 1 ชต.
9.พริกไทยดำบดละเอียด 1 ชช.

นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมรวมกันแล้วก็จะได้น้ำซอสอบกับวุ้นเส้นแล้วค่ะ

วิธีทำ

1.นำวุ้นเส้นที่พักไว้มาคลุกเคล้ากับน้ำซอสที่เตรียมไว้
2.นำกระเทียมสับ ขิงหั่น กระเทียมหั่น และต้นหอม คลุกเคล้ากับวุ้นเส้น
3.นำกุ้ง หอย ปลาหมึก ลงผสมกับวุ้นเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.นำหม้อตั้งไฟอ่อนๆ ใส่มันที่เตรียมไว้ เรียงกันที่ก้นหม้อ หรือจะใส่น้ำมันพืชลงไปให้ทั่วก้นหม้อ
5.นำทั้งหมดมาวางไว้ในหม้อ ปิดฝาหม้อทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

แค่นี้ก็ได้ทะเลอบวุ้นเส้นจานอร่อย หอมกลิ่นขิงนิดๆแล้วค่ะ เสริฟร้อนๆกับข้าวสวย โอ้ยยย..อร่อยจนอิ่มหนำสำราญกันไปเลยนะคะ อิอิอิ



ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

Create Date : 15 กันยายน 2551
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 20:58:06 น.		1 comments
Counter : 2788 Pageviews.
Share Tweet