ส่วนผสมเครื่องปรุงค่ะ
1.วุ้นเส้นแช่น้ำร้อนจนนิ่ม สงน้ำพักไว้ค่ะ(ตามจำนวนที่อยากจะรับประทานค่ะ สูตรนี้นัตใช้ 2ถุงเล็กๆค่ะ
2.หมูสับต้มกับน้ำซุป 2 ชต.
3.กุ้ง ปลาหมึก หอย หมูยอ (ตามชอบเลยค่ะ) ลวกให้สุกพักไว้
4.ผักคื่นช่ายหั่นขนาด 1 นิ้ว 3-4 ต้น
5.หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นสไลด์เตรียมไว้
6.ต้นหอมหั่นขนาด 1 นิ้ว 3 ต้น
7.น้ำปลาดี 1 ชต.
8.ซีอิวขาว 2 ชต.
9.กระเทียมดองซอยบางๆและน้ำกระเทียมดอง 2 ชต.
10.น้ำตาลทราย 1 ชต.
11.พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ชต.
12.น้ำมะนาว 2 ชต.
วิธีทำจ้า
1.เตรียมชามผสมค่ะ นำวุ้นเส้นที่สงน้ำพักทิ้งไว้ใส่ลงไปในชาม
2.ใส่ เนื้อหมูสับ น้ำซุป เนื้อสัตว์ทะเลต่างๆที่เตรียมไว้ลงไป
3.ใส่หอมหัวใหญ่ ผักคื่นช่าย พริกขี้หนูที่หั่นเตรียมไว้ ลงไป
4.ปรุงรส ด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำกระเทียมดอง กระเทียมดองซอย
5.คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน แค่นี้ก็จัดใส่จานพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ
สามารถเพิ่มมะเขือเทศ หรือ แครอทหั่นฝอยได้นะคะ แต่ในรูปวันนั้นในตู้ย็นนัตมีแค่นี้แหล่ะค่ะ แต่ก้อร่อยใช้ได้ทีเดียวจ้ะ
Create Date : 29 กันยายน 2551 |
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 22:21:52 น. |
|
3 comments
|
Counter : 3143 Pageviews. |
|
อยากทานไม่ได้ทานมานานแล้วค่ะ