ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
4 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ปลาผัดคื่นช่าย

เมนูปลามาอีกแล้วจ้า ช่วงนี้อยากทานปลาเอามากๆทานปลาเยอะๆดีนะคะ บำรุงสมอง อิอิ..เลยติ๊งต๊องส์แบบทุกวันนี้ง่า...ฮ่าๆล้อเล่นค่ะ ก็เวลาไปซื้อของเข้าบ้านทีไรก็ต้องหาอะไรอร่อยๆหมำด้วย พอดีที่ห้างวันนั้นเค้าเพิ่งเอาปลามาลงเคาน์เตอร์ใหม่ๆคุณหญิงกะลาก้นครวคนนี้เลยสอยมาซะเยอะเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมสด ซื้อมา 6 ตัว ตัวละ 50 เพนนี ปลาเทราท์ 3 ปอนด์ กะอีก 65 เพนนี แล้วก็ไอ้เจ้าปลานี้ค่ะ เป็นปลาชื่ออะไรจำไม่ได้ เอิ้กๆพนักงานขายที่เคาน์เตอร์เขาบอกมาว่ารสชาติอยู่ระหว่างปลาคอดกะปลาฮาทร์ดอก ไอ้เราก็ไม่เคยลองปลาชนิดนี้ ลำพังไอ้เจ้าปลาคอด กะฮาทร์ดอกนั้นก็ทานเป็นประจำอยู่เนืองๆ รสชาติของปลาคอดจะจืดๆไม่ค่อยอร่อย แต่ถ้าเป็นฮารท์ดอกแล้วล่ะก็อร่อยขึ้นมานิดนึง นัตเลยซื้อมาลองทำกับข้าวดูในราคา 2 ปอนด์กะอีก 30 เพนนี แถมด้วยไอ้เจ้าแซลมอนที่เค้าเพิ่งแล่มาจากเขียงหมาดๆอีก 2 ปอดน์ กะอีก 10 เพนนีไอ้เราก็เป็นคนที่ชอบทานปลา เลยเหมามาซะ ไปช้อปปิ้งทีไร พ่อบ้านแทบไม่อยากแวะไปที่เคาน์เตอร์ขายปลาเลย ฮ่าๆ แต่นะ พอตอนเราทำกับข้าวออกมาแล้วไม่เห็นจะบ่นเลยสักคำ มีแต่จะพูดว่าเดี๋ยวถ้าไปซื้อของอาทิตย์หน้าหาปลาอร่อยๆมาทำทานอีกก็แล้วกัน..เอาเป็นว่า นัตเปลี่ยนหัวใจของฝรั่งคนหนึ่งให้ชอบทานอาหารไทยไปเลยกันทีเดียวค่ะ ..อิอิอิ

ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.เนื้อปลา หั่นชิ้นลูกเต๋าใหญ่ 1 ตัว
2.ผักคื่นช่าย 6 ต้นหั่นท่อน
3.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
4.ขิงสดหั่นสไลด์บางๆยาว 2 แง่ง
5.หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นลูกเต๋า
6.ต้นหอมหั่นท่อน 3 ต้น
7.พริกสด 3-5 เม็ดหั่นสไลด์บางๆ
8.น้ำมันหอย 2 ชต.
9.น้ำปลา 1 ชต.
10.น้ำตาลทราย 1 ชช.
11.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
12.น้ำซอสเทริยากิ 1 ชต.(เพิ่มความหอมอร่อยค่ะ)





วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันทอดปลาก่อนนะคะ ทอดให้เนื้อปลาด้านนอกกรอบแต่นุ่มใน พอสุกนำออกจากกระทะ สงน้ำมัน พักไว้ค่ะ
2.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไป เจียวให้หอม
3.นำพริกสดและขิงหั่นฝอยลงผัดพร้อมๆกัน พอหอม(จาม)ก็ได้ที่แล้วล่ะค่ะ
4.นำหอมหัวใหญ่ ผัดตาลลงไป
5.ใสเนื้อปลาที่ทอดกรอบเตรียมไว้ใส่งไป อย่าเพิ่งผัดนะคะเดี๋ญวเนื้อปลาเละค่ะ ใส่
6.ตามด้วยผักคื่นช่าย ต้นหอมหั่นลงไปอย่างติด ผัดคลุกเคล้าเบาๆ
7.ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และตบด้วยน้ำซอสเทริยากิ
8.ชิมรสตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสริฟแล้วค่ะ






ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ







Create Date : 04 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2551 5:31:23 น. 10 comments
Counter : 3452 Pageviews.

 
แวะมาขอหม่ำคนแรกเลยนะคะ จะได้หม่ำเยอะ ๆ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:56:23 น.  

 
เห็นแล้วทำเอาท้องร้องเลยค่ะ


โดย: Picike วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:28:03 น.  

 
ดูน่ากินจังเลยครับ ทำไม่ยากด้วย

เดี๋ยวเย็นนี้ ลองทำกินบ้าง ชอบ ขึ้นฉ่าย อะครับ


โดย: OFFBASS วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:42:01 น.  

 
สวัสดีครับ อีก2-3 วัน เตรียมอุปกรณ์ทำกินบ้างเลยครับ


โดย: pompier วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:42:19 น.  

 
อยากเอาข้าวสวยร้อนๆมาแจมด้วยจัง


โดย: Ann Arbor วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:32:51 น.  

 
น่าทานจังค่ะ วิสกี้ขอผักเยอะๆ ปลาน้อยๆ ก็ได้ค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:09:28 น.  

 
ทานปลาทุกวันจะอายุยืนค่ะ...


โดย: superss วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:42:59 น.  

 
เห็นแล้วต้องทำเมนูนี้บ้างแล้วค่ะมีเนื้อปลาพอดีแต่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรกินดี ขอเมนูนี้เลยละกันค่ะ


โดย: smithfamily วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:35:39 น.  

 
เก่งมากค่ะ เผลอแวะเข้ามาอ่านบลอกนี้ ถอนตัวไม่ขึ้นเลย ยังสาวอยู่แท้ๆ ทำอะไรได้เยอะเลยน่ะค่ะ ชื่นชมจริงๆ ค่ะ ว่าแต่ว่าเมนูบะหมี่เกี๊ยวเนี่ย ซื้อบะหมี่ที่ไหนค่ะ แล้วก็ถ้าเป็นไปได้มีสูตรทอดมันไม๊ค่ะ อะไรก็ได้ ปลา หมู ไก่ ทะเล ขอบคุณค่ะ


โดย: เอ๋อ IP: 78.149.148.226 วันที่: 23 ธันวาคม 2551 เวลา:4:37:42 น.  

 
blog น่ารัก น่าหม่ำ^^
เป็นกำลังใจให้นะคะ


โดย: JpHiHug IP: 125.24.206.102 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:15:53:28 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.