ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
20 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
แคบหมูโฮมเมด

ขอบอกว่าที่อังกฤษเนี่ย มีแคบหมูขายด้วยนะคะ อิอิ แต่ขายกันแบบไฮโซใส่ถุงบรรจุขายแบบ มันฝรั่งเลย์บ้านเรากันเลยทีเดียว ..แต่ถึงยังไงนัตว่าไม่อร่อยเหมือนแคบหมูของพี่ไทยเราหรอก ฮ่าๆ..(ว่ากันไป)..พ่อบ้านเค้าชอบทานค่ะ..เค้าจะทานได้ทีละหลายๆถุงเลยทีเดียว ในเมื่อชอบทานดีนัก แม่บ้านอย่างเราก็ต้องทำให้ทานซะเลยดีกว่าไปเสียสตางค์ซื้อเค้าน่ะ ถุงนึงตั้ง ปอนด์กว่า ได้นิดเดียว...มาดูวิธีการทำกันเลยจ้า


ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.หนังหมูติดมัน 1 กก.
2.เกลือ 1 ชต.(สามารถใส่ซีอิ๊วขาวหากอยากได้รสชาติของซีอิ๊ว)
3.น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1.นำหนังหมูมาล้างให้สะอาด ถ้ายังมีขนอยู่ให้เอามีดขูดออกให้หมด ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง พักไว้
2.นำหนังหมูมาหั่น หั่นชิ้นขนาดกว้าง ครึ่งนิ้ว ยาว 1-2 นิ้ว
3.นำเกลือมาคลุกเคล้ากับหนังหมูทิ้งไว้ 30 นาที
4.นำกระทะใส่น้ำมันมากๆตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนจัดให้เอาหนังหมูที่ได้ใส่ลงไปทอดให้พอหนังหมูสุก(หมายถึงพอสุกไม่พองมาก)นำออกจากกระทะสะเด็ดน้ำมันพักไว้ให้เย็น 3-4 ชม.กระทะที่ทอดหมูอย่าเพิ่งเทน้ำมันไปไหนนะคะ ปล่อยให้น้ำมันเย็นในกระทะนั่นแหล่ะค่ะ
5.พอน้ำมันเย็นลง และหนังหมุเย็นแล้ว ก้นำเอาหนังหมูลงแช่ทิ้งไว้ 1 คืนค่ะ
6.พอได้หนังหมูที่แช่น้ำมันทิ้งไว้แล้วก็นำออกสะเด็ดน้ำมันอีกครั้ง
7.หลังจากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด เวลาทอดให้สังเกตุว่าจะมีเสียงแตกของหนังหมู และหนังหมูลอยเหนือน้ำมันขึ้นมา แค่นี้ก้สามารถตักออกจากกระทะ สะเด็ดน้ำมัน
8.แค่นี้ก็ได้แคบหมูเลิศรสแล้วล่ะจ้า

แคบหมูทำแบบหลากหลายรสชาติก็ได้ค่ะ หัวใจหลักอยู่ที่ จะชอบรสเค้มแบบเกลือ หรือรสชาติของซีอิ๊ว ก็อยู่ที่ส่วนผสมที่จะนำไปหมักนั่นแหล่ะค่ะ



ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ








Create Date : 20 ตุลาคม 2551
Last Update : 21 ตุลาคม 2551 20:12:59 น. 7 comments
Counter : 4613 Pageviews.

 
โอ้โห้ของอ้วนเลยค่ะคุณนัต เคยลองทำแคบหมูอยู่ครั้งหนึ่ง ที่จีนหาหนังหมูยากมากเลยยังไม่ได้ทำอีกเลย...


โดย: thattron วันที่: 23 ตุลาคม 2551 เวลา:16:46:13 น.  

 
THank you naka I love kab moo but I don't know how to make it .This is wonderful


โดย: tistimoni IP: 58.8.59.21 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:13:25 น.  

 
เอาไว้จะลองทำมั้งนะ ที่แคนาดาก็มีขายเหมือนกันตามซูเปอร์มาเก็ตทั่วไป แต่ไม่อร่อยเลย ส่วนมากจะซื้อจากร้านขายของเอเชีย ขอบคุณมากสำหรับสูตรแคบหมูเด็ดๆ


โดย: Wimonphan วันที่: 21 ธันวาคม 2551 เวลา:1:08:47 น.  

 
แคบหมู แคบหมูไร้มัน อินเตอร์ 086-7305447.จากผู้ผลิตจังหวัดเชียงใหม่
จำหน่าย : แคบหมูไร้มันปรุงรส แคบหมูติดมัน
ชนิด : แคบหมูแห้งกึ่งสำเร็จรูป (พร้อมที่จะทอดเพื่อจำหน่าย)
ราคา : แคบหมูไร้มันปรุงรส 185 บาท/กิโลกรัม
ราคา : แคบหมูติดมัน 280 บาท/กิโลกรัม
อร่อย สะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัย ไร้สารกันหืน-สิ่งเจือปน

บริการจัดส่งสินค้าทั่วประเทศ
สนใจติดต่อ.. คุณโอ๋ 086-730-5447//083-202-5211
E-mail: cabmoointer@hotmail.com


โดย: แคบหมู แคบหมูไร้มัน อินเตอร์ 086-7305447.จากผู้ผลิตจังหวัดเชียงใหม่ IP: 203.155.198.1 วันที่: 29 เมษายน 2552 เวลา:14:47:40 น.  

 
เดี๋ยวลองทำดูค่ะ ของโปรด


โดย: จอย IP: 125.26.196.181 วันที่: 17 ตุลาคม 2552 เวลา:16:43:32 น.  

 
เดี๋ยวจะลองทำดูบ้างละค่ะ เพราะเป็นคนที่ชอบทานแคปหมูมากๆ มาอยู่ฝรั่งเศสนี่ อดแคปมานาน เพื่อนเคยซื้อมาฝากครั้งนึง แต่เค้าขายในแหล่งที่เราไม่ค่อยอยากไป ดูในภาพแล้วน้ำลายจะไหลค่ะ



โดย: cestlavie IP: 81.57.25.37 วันที่: 29 ธันวาคม 2552 เวลา:0:24:39 น.  

 
อยากได้สูตรง่ายๆมานานแล้ว ที่ญี่ปุ่นหายากตามร้านอาหารไทย นานๆถึงจะเจอ จะลองทำแล้วกินกะน้ำพริกอ่องให้หายอยากขอบคุณสำหรับสูตรกับข้าวดีๆหลายอย่าง ของกะลาก้นครัว น่ากินน่าหัดทำทุกอย่างเลยละ


โดย: จีจี้ IP: 114.177.160.78 วันที่: 23 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:40:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.