ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
13 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
ไข่ลูกเขย (eggs with various condiment )

เมนูไข่มาแล้วต้า...แต่เป็นไข่ลูกเขย เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ชอบทาน เป็นเมนูไข่ที่มีน้ำราด เหนียวๆ หวานๆเปรี้ยวๆ และหอมไปด้วยหอมแดงทอดกรอบโรยหน้า นัตจำได้เสมอ สมัยตอนเด็กๆแม่ชอบทำให้ทานบ่อยๆ แม่ทำให้ทานทีไร มื้อนั้นไม่ยอมแตะกับข้าวจานอื่นๆเลย



ส่วนผสมเครื่องปรุง

1.ไข่ไก่ 3 ฟอง
2.หอมหัวแดง 1 หัวใหญ่ หรือถ้าเป็นหอมแดงเล็ก 7-8 หัว
3.น้ำมะขามเปียก 2 ชต.
4.น้ำตาลปี๊บ 1 ก้อน
5.เกลือ 1 ชช.
6.แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน 4 ชต. ผสมน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
7.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยเล็ก







วิธีทำ

1.นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือดจนสุก แกะเปลือกออก พักไว้
2.นำหอมแดงที่เตรียมไว้ปอกเปลือก ซอยสไลด์บางๆ และนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จนได้ลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองแดง อย่าทอดจนเป็นสีน้ำตาลเข้มนะคะ เพราะหอมแดงที่ได้จะขม นำออกจากกระทะพักไว้
3.นำไข่ไก่ที่ต้มแกะเปลือกออกแล้วที่เตรียมไว้ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ จนลักษณะของผิวไข่ขาวกรอบเป็นสีเหลืองทอง
4.นำไข่ออกจากกระทะพักไว้ ต่อจากนั้นก็นำไข่มาผ่าซีก จัดใส่จานเตรียมไว้
5.นำกระทะเปล่าๆตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าลงไป 1/2 ถ้วย
6.นำน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และเกลือ ใส่ลงไปในกระทะ และขยี้และคนจนทุกอย่างละลายเข้ากันดี ชิมรส
7.ใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันที่ผสมน้ำเตรียมไว้ ลงไป ต้องรีบคนตอนเทลงไปนะคะ เพราะว่าถ้าไม่คน หรือคนช้าไปจะทำให้ติดเป็นก้อนเหนียวๆ ไม่น่ารับประทานค่ะ พอได้
8.นำน้ำราดไข่ลูกเขยที่เสร็จแล้ว นำไปราดบนไข่ที่จัดใส่จานเตรียมไว้
9.นำหอมแดงที่ทอดกรอบเตรียมไว้ ใส่โรยหน้าลงไป

แค่นี้ก็ได้ไข่ลูกเขยจานอร่อยแล้วล่ะค่ะ





ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ









Create Date : 13 ตุลาคม 2551
Last Update : 13 ตุลาคม 2551 19:06:47 น. 4 comments
Counter : 3436 Pageviews.

 
มาเจิมให้คนแรกเลยค่ะ เมื่อสมัยเด็กๆ ชอบกินไข่ลูกเขยมากกกก และเคยหัดทำด้วยตัวเอง แต่ผลปรากฏว่าหวานยิ่งกว่าขนมอีกค่ะ เราคนทำไม่ยอมกินสักชิ้น แต่หลานชายตัวเล็กกินหมดเลยค่ะ...นึกถึงทีไรต้องนั่งยิ้มคนเดียวทุกที

ไข่ลูกเขยของคุณKala ทำได้น่ากินมากๆ ค่ะ(บล๊อกก็สวยและหวานหยดเลยค่ะ)


โดย: งาขาว วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:21:04:43 น.  

 
ไข่ลูกเขยน่ากินมากๆค่ะ ขอแบบน้ำราดแล้วก็หอมเจียวเยอะๆ อิอิ


โดย: ka-o-jung วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:21:11:32 น.  

 
มาแล้วค่ะคุณนัตมาขอไข่ลูกเขยกินหน่อยค่ะ เคยทำเองครั้งเดียว พอเห็นแล้วก็อยากกินจัง ไว้จะมาเอาสูตรไปทำนะค่ะ


โดย: thattron วันที่: 13 ตุลาคม 2551 เวลา:23:04:10 น.  

 
ชอบมาก ๆ ค่ะ ถูกใจทุกเมนู เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: minami26 IP: 124.120.12.201 วันที่: 30 เมษายน 2553 เวลา:20:10:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.