ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
About me
Beauty Secrets
Desserts
My Kitchen
Drawing room
UK Visa
UK Guides
ข้าวซอยเนื้อตุ๋น
ยินดีต้อนรับทุกๆคนค่ะ ขอให้มีความสุขกับบล็อกของนัตนะคะถ้าชื่นชอบบล็อกกะลาก้นครัวนี้ ก็ขอคอมเม้นท์ให้กันด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ แล้วอย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ มีความสุขกันเยอะๆนะคะ
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
18 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
ข้าวผัดปูเบค่อน (Crab fried Rice)

เมนูยอดฮิต ข้าวผัด แต่ที่พิเศษนิดนึงคือเป็นข้าวผัดปู อิอิ อยู่อังกฤษก็หาทานได้นะคะ แต่ต้องทำทานเองนะคะ ตามปรกติที่เราหาทานได้ในไทยนั้นส่วนมากจะใช้เนื้อปูที่เค้ายีๆแล้ว บางครั้งแทบจะหาเนื้อปูไม่ได้เลยด้วยซ้ำนะคะ (ไม่ได้ว่าไม่อร่อยนะคะ) แต่ก็จะออกหอมเนื้อปูหน่อยๆกับไข่ที่ยีผสมในข้าวผัด รสชาติอร่อยถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่กันเลยทีเดียว ตามมาดูวิธีทำ และส่วนผสมเครื่องปรุงกันเลยค่ะ ของนัตมีออฟชั่นเสริมมานิดนึงคือ ไข่ดาวกับหมูทอดกระเทียมพริกไทยค่ะ จะเพิ่มจะเสริมอย่างอื่นก็แล้วแต่กันตามชอบกันเลยค่ะ เพราะข้าวผัดปูเหมาะจะทานควบคู่ไปกับกับข้าวอย่างอื่น หรือจะทานข้าวผัดปูเพลนๆก็ได้นะคะ


ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.ข้าวสวยที่ผ่านการหุงแล้ว (ตามจำนวนที่จะรับประทานเลยค่ะ)นัตใช้ 2 ถ้วยใหญ่ๆ(จำนวน 3-4 คน)
2.เนื้อปู 1 กระป๋อง
3.ไข่ไก่ 3 ฟอง (สำหรับทำไข่ดาว ฟอง)
4.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต
5.แครอทสับหยาบๆ หรือหั่นเป็นสีเหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 1 หัว
6.ข้าวโพดอ่อนหั่นสไลด์ 3 ฝัก
7.ต้นหอมซอย 3 ต้น
8.ซีอิ๊วขาว 2 ชต
9.น้ำมันหอย 2 ชต
10.น้ำตาล 1 ชต
11.น้ำปลาดี 1 ชต
12.พริกไทยป่น 1 ชต
13.เบค่อนสับหยาบๆ 1 ถ้วยเล็ก
14.หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยม 1 หัวใหญ่


วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา ที่เตรียมไว้คลุกกับข้าวสวยที่ผ่านการหุงแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเตรียมไว้ก่อน
2.นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย
3.นำกระเทียมลงเจียวให้หอม นำเบค่อนหั่นชิ้นเล็กๆที่เตรียมไว้ลงผัดกับกระเทียมให้หอม และเนื้อเบคอนตึงๆถึงสุก
4.ใส่น้ำมันอีกเล็กน้อยลงไป นำไข่ไก่ตอกลงไป 2 ฟอง ยังไม่ต้องยีนะคะ รอสักครู่ให้ไข่เริ่มสุกแล้วค่อยยีค่ะ จะได้เนื้อไข่และไม่เละน่ารับประทานค่ะ
นำแครอท และข้าวโพดอ่อนลงผัด พร้อมกันจนผักสลบ
5.นำแครอท และข้าวโพดอ่อนลงผัด พร้อมกันจนผักสลบ
6.นำหอมหัวใหญ่หั่นลงผัดคลุกเคล้าเข้ากัน
7.นำข้าวที่ผสมเครื่องปรุงเรียบร้อยแล้วลงผัด เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย เพื่อให้ข้าวไม่ติดกับกระทะเวลาผัด
8.นำเนื้อปูลงผัดท้ายสุด เพราะเนื้อปูสุกง่าย ทำให้เราได้ทานเนื้อปูแบบไม่หายหรือกลมกลืนไปกับส่วนผสมอื่นๆที่ผัดก่อนหน้านี้
9.นำต้นหอมซอยใส่ลงไปผัดทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน และชิมรส สามารถเติมเครื่องปรุงเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ
10.นำกระทะเปล่าๆอีกใบทำไข่ดาวมาประกอบกับข้าวผัดค่ะ
11.ตักใส่จานพร้อมเสริฟแล้วล่ะค่ะ

จะทานควบคู่ไปก้บ มะเขือเทศ แตงกวา หรือ ต้นหอม ก็ได้ค่ะตามชอบเลยค่ะ

ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ






Create Date : 18 ตุลาคม 2551
Last Update : 19 ตุลาคม 2551 6:33:33 น. 7 comments
Counter : 1227 Pageviews.

 
โอ้ย น้ำลายไหล น่ากินอย่างแรง


โดย: ชินโจมายุ วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:16:40:42 น.  

 
แวะมาชิมค่ะ ว่าจะทำกินเหมือนกันแต่คงต้องเป็นข้าวผัดปูอัดแทน เพราะปูหายากจริง จริ๊ง


โดย: ลูกตาลเบอรี่ วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:16:49:50 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาได้เวลาทานอาหารเย็นพอดีเลยเรา อิอิ ขอสักจานนะคะ


โดย: mamminnie วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:17:42:10 น.  

 
Photobucket

เห็นแล้วหิวเลย ไปหาข้าวกินดีกว่า



โดย: กลับมาแย้วว (จอมยุทธเฮง ) วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:18:13:43 น.  

 


น่ากินจังค่ะ ขอชิมสักจานนะค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:18:22:34 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ อยากได้แบบนี้ตอนนี้เลยสักจาน


โดย: Picike วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:20:07:27 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ใส่ข้าวด้วย แบบนี้ถูกใจ...


โดย: งาขาว วันที่: 18 ตุลาคม 2551 เวลา:22:37:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Kala-ก้นครัว
Location :
Chiangmai, United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




English Time

Thai Time




ผลไม้ช่วงฤดูร้อน


เลมอน ดริซเซิ่ลเค้ก


ขนมกลีบลำดวน



ช๊อคโกแลตบิสกิตสติ๊ก



มินิช๊อคโกแลตเบอร์เกอร์




จำนวนผู้ชม


: Users Online
Google

เพลงกะลาก้นครัว
ส่งอีเมลล์ถึงนัตตี้คลิกที่แมวสีดำน่ารักๆเลยค่ะ
Friends' blogs
[Add Kala-ก้นครัว's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.