เครื่องปรุงค่ะ

1.ขนมปังแผ่นขาว จำนวนที่จะรับประทานค่ะ 1 แผ่นตัดได้ 4 ชิ้นค่ะ(พอดีคำ)
2.พริกไทยดำแบบป่น 1 ชช.
3.น้ำปลาดี 1 ชต.
4.น้ำตาลทราย 1 ชช.
5.ไข่ไก่ 2 ฟอง
6.หมูสับ (จำนวนตามต้องการค่ะ)
7.รากผักชีสับละเอียด(ที่อังกฤษมีแต่ผักชีฝรั่งนัตเลยไม่ได้ใส่ค่ะ)เพิ่มความหอม 1 ชต.
8.กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
9.ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
10.น้ำมันหอย 1 ชต.

วิธีทำ

1.ตัดขนมปังแผ่นขาว อกกเป็น 4 ชิ้นเล็กๆขนาดพอคำค่ะ
2.นำหมูสับใส่ในชามผสม ใส่กระเทียมสับ รากผักชีลงไป
3.นำเครื่องปรุง พริกไทยดำป่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว
4.ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
5.ตอกไข่อีก 1 ฟองที่เหลือใส่ถ้วยเล็กๆพักไว้ ตีให้ขึ้นฟูนะคะ (ไว้สำหรับชุบเวลานำไปทอดค่ะ)
6.นำหมูสับมาวางบนแผ่นขนมปังที่เราเตรียมไว้ ตามจำนวนที่ต้องการค่ะ
7.นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันเยอะๆๆหน่อยค่ะรอจนน้ำมันร้อน
8.นำขนมปังที่มีหมูแล้วนำมาชุบไข่ (อย่าชุบมากนะคะ)แล้วนำลงทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนๆๆค่ะ ทอดจนกรอบเหลืองน่ารับประทาน แล้วก็นำออกจากกระทะพักไว้
9.จัดใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยค่ะ ..

น้ำจิ้มอาจาด
ส่วนผสม 1.น้ำจิ้มไก่ 2. แตงกวาหั่น

แค่นี้ก็ได้น้ำจิ้มอาจาดสำหรับขนมปังหน้าหมูอร่อยๆๆแล้วค่ะ






ขอให้มีความสุขกับบล๊อคของนัตนะคะ อย่าลืมแวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

Create Date : 15 กันยายน 2551
Last Update : 7 ตุลาคม 2551 21:10:43 น.		2 comments
Counter : 4474 Pageviews.
Share Tweet