Nopal กระบองเพชรกินได้
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1491361002.jpg) Opuntia ficus-indica https://goo.gl/RjZKkn
กระบองเพชรกินได้ มีชื่อเรียกในเม็กซิโกว่า โนปาล (Nopal) มีชื่อทางพฤกษศาสตร์ว่า Opuntia ficus-indica
Opuntia เป็นพืชในตระกูลกระบองเพชรซึ่งมีอยู่ประมาณ 114 ชนิดในเม็กซิโก เป็นพืชที่ใช้เป็นอาหาร ของผู้คนในแถบอเมริกาใต้มานานกว่า 1200 ปี ลูกของต้นโนปาลในประเทศเม็กซิโกเรียกว่า ทูนา (tuna) หรือ Prickly pear (ลูกแพร์มีหนาม)
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1491321985.jpg) Prickly pear ที่ถูกริดหนามแล้ว https://goo.gl/sTT4mU
โนปาล (Nopal) เป็นกระบองเพชรใบเสมาที่นิยมกินกันมากในประเทศเม็กซิโก กินได้ทั้งดิบและสุก ใบอ่อน ขูดหนามออก ใช้เป็นผักเอามาทำอาหารหรือทำน้ำผักผลไม้ ใช้เป็นยาแผนโบราณ เป็นอาหารสัตว์ ดอกสวย แถมลูกก็กินได้ด้วย โนปาลเลยเป็นทั้งผักและผลไม้
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499403245.jpg) Cactus Tacos ~ Tacos de Nopales https://goo.gl/d1uyqZ
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1504027062.jpg) https://goo.gl/vun4vX
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499411997.jpg) Opuntia ficus-indica https://goo.gl/tQ6EVS
ดอกที่จะกลายเป็นผล รับประทานเป็นผลไม้ คล้าย ๆ กับ "แก้วมังกร" ที่เรารู้จักกันดี
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1502037544.jpg) Opuntia ficus-indica https://goo.gl/ueJJwC
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1504025936.jpg) https://goo.gl/QXEErd
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499410316.jpg) Prickly pear https://goo.gl/JAv795
จะว่าไป โนปาล ดู ๆ ไปก็คล้ายกับ "แก้วมังกร" ผลไม้ในบ้านเรา ซึ่งก็เป็นผลจากต้นกระบองเพชรชนิดหนึ่ง
ประโยชน์ ของผลกระบองเพชร มีมากมายเช่นควบคุมน้ำตาลในเส้นเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ แม้แต่น้ำมันในเมล็ด ก็เอามาทำเครื่องสำอาง นอกจากนี้สารสกัดจากกระบองเพชรสายพันธุ์ Opuntia ficus-indica ยังมีคุณสมบัติช่วยลดการดูดซึมไขมันเข้าสู่ร่างกาย โดยมีส่วนของเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ ทำหน้าที่จับไขมันที่เรารับประทานเข้าไป จึงนิยมนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักอีกด้วย
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1499471538.jpg)
---------------------------
![](https://www.bloggang.com/data/f/fasaiwonmai/picture/1472358807.jpg)
Chamras Saewataporn
Create Date : 30 สิงหาคม 2560 |
Last Update : 26 มกราคม 2564 19:02:21 น. |
|
27 comments
|
Counter : 32002 Pageviews. |
![](../images/bg-follower.png) |
|
บอระเพ็ด (Heart - Leaved Moonseed) คลิกที่นี่ค่ะ