เครื่องปรุง

เต้าหู้อ่อน น้ำหนัก 210 กรัม	1	ชิ้น
พริกหวานสี แดงหั่นเส้น	10	เส้น
พริกหวานสี เขียวหั่นเส้น	10	เส้น
พริกหวานสี เหลืองหั่นเส้น	10	เส้น
ขิงอ่อนซอย	3	ช้อน โต๊ะ
เต้าเจี้ยว	3	ช้อน โต๊ะ

วิธีทำ

1.  หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นบาง จัดเรียงใส่จาน
2.  ผสมพริกหวานสี
แดง สีเขียว สีเหลือง ขิงอ่อน เต้าเจี้ยว เข้าด้วยกัน ราดลงบนเต้าหู้นึ่ง
นึ่งในน้ำเดือดไฟแรง จนสุก ยกลง