ที่สัญญาไว้ว่า
สัปดาห์นี้ 'จานโปรด' จะนำ
เมนูคอกเทลทำง่าย สำหรับงานปาร์ตี้ปีใหม่กับครอบครัว หรือเพื่อนๆ มาฝาก
และเพื่อเป็นการส่งท้ายปี จะให้มีเมนูเด็ดแค่เมนูเดียวก็กะไรอยู่ 'จานโปรด' จึงเตรียมเมนูคอกเทลมาให้ถึง 3
เมนู พร้อมกับ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีก 1 แก้ว รอช้าไม่ได้แล้ว
ลงมือเข้าครัวกันเลยดีกว่า

เมนูแรก 'ทูน่าสเปรด'

ส่วนผสม

- สลัดทูน่า
- ข้าวโพดต้ม แกะเป็นเม็ด
- ถั่วแระญี่ปุ่น
-
บิสกิต
- ผักชีฝรั่ง

ลงมือเข้าครัว

-
เริ่มต้นด้วยการนำสลัดทูน่า
ที่หาซื้อได้เป็นกระป๋องตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป มาผสมกับข้าวโพด
และถั่วแระญี่ปุ่น
- จากนั้นตักเป็นคำ วางไว้บนบิสกิต
แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เป็นอันเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

เมนูแรกผ่านไปไวเหมือนโกหก
มาพบเมนูที่สอง 'สปาเกตตี้ข้าวเกรียบปลา'
ส่วนผสม
-
ข้าวเกรียบปลา แผ่นเล็กหรือใหญ่ก็ได้ตามชอบ
- เส้นสปาเกตตี้
-
ซอสมะเขือเทศ
- ไก่สับ
- เห็ดโคนกระป๋อง
-
หอมหัวใหญ่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ซีอิ๊วขาว
- ผักชีฝรั่ง
-
น้ำมันพืช
- เกลือ

ลงมือเข้าครัว

-
ก่อนอื่นต้องลงมือทำสปาเกตตี้ก่อน เริ่มจากการลวกเส้น
ซึ่งในขั้นตอนนี้ต้องใส่น้ำมันพืช และเกลือป่น ลงไปอย่างละนิด
เพื่อไม่ให้เส้นติดกันเป็นก้อน และเพิ่มรสชาติให้กับเส้นด้วย
ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 15 นาที เมื่อสุกแล้ว ตักขึ้นพักไว้
-
มาถึงขั้นตอนการผัด เริ่มจากใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม ตามด้วยไก่สับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
และซอสมะเขือเทศ ผัดจนไก่สุก ชิมรส เมื่อได้ที่แล้ว ตักขึ้นพักไว้
-
ในส่วนของการเสิร์ฟ ต้องรอให้สปาเกตตี้เริ่มอุ่นๆ
ก่อนถึงจะม้วนให้เป็นคำวางไว้บนข้าวเกรียบปลาที่เตรียมไว้
แต่งหน้าด้วยผักชีฝรั่งเป็นอันเรียบร้อย

เมนูที่สาม 'ไส้กรอกห่มผ้า'
ส่วนผสม
- ไส้กรอกไก่ หมู
หรือไส้กรอกชีส
- ซอสมะเขือเทศ
- ผักกาดหอม
- ขนมปังแซนวิส
และ
ไม้จิ้มฟัน

ลงมือเข้าครัว
-
เริ่มจากการนำไส้กรอกที่ซื้อมาไปเข้าไมโครเวฟ อุ่นให้สุก
- หั่นขนมปัง 1
แผ่น เป็น 2 ส่วน ทาด้วยซอสมะเขือเทศ
หรือถ้าชอบทานเผ็ดเปลี่ยนเป็นซอสพริกก็ได้ วางทับด้วยผักกาดหอม
และไส้กรอกที่เตรียมไว้ ม้วนให้เป็นโรล กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
เท่านี้ก็เสิร์ฟได้ทันที

มาถึงเมนูเมครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันบ้าง
กับ 'เขียวมรกต'
เพราะเริ่มต้นอะไรใหม่ๆทั้งที ถ้าจะให้เป็นเครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์
ก็เหมือนเป็นการเริ่มทำร้ายร่างกายกันตั้งแต่ต้นปี

ส่วนผสม

- น้ำกีวี
-
น้ำแอปเปิ้ล
- น้ำส้มคั้น(ควรใช้ส้มหวาน)
- เกลือ
- น้ำเชื่อม
-
โซดา
- เนื้อกีวีหั่นเป็นสามเหลี่ยม

ลงมือเข้าครัว


-
วิธีทำเครื่องดื่มของเราก็ง่ายแสนง่าย เพียงผสมน้ำกีวี น้ำกีวี น้ำส้มคั้น
เข้าดวยกัน จากนั้นเติมน้ำเชื่อม เกลือ และปิดท้ายด้วยโซดา ชิมรสตามชอบ
-
จากนั้นใส่เนื้อกีวีลงไป นำเข้าตู้เย็น เย็นเจี๊ยบเมื่อไร ใช้ได้ทันที

เป็นไงบ้างคะ เมนูที่ 'จานโปรด' นำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่า
อร่อยได้ไม่ยุ่งยาก ขอให้มีความสุขกับปาร์ตี้ต้อนรับปีใหม่นะคะ..