ข้าวผัดพริกขิงปลาดุกฟู
ส่วนผสม
ข้าวหุงสุกสวย | 3 | ถ้วย | น้ำพริกปลาดุกฟู | 1/2 | ถ้วย | ดอกขจร ดอกโสนหรือดอกกุยช่ายประมาณ | 3/4 | ถ้วย | ไข่เค็มแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก | 2 | ลูก |
วิธีทำ
ผัดดอกขจร หรือดอกโสนกับน้ำมันร้อนพอสลด ใส่ข้าวผัดให้เข้ากันแล้วจึงใส่พริกขิงปลาดุกฟู ผัดจนเข้ากัน ก่อนตักขึ้นใส่ไข่เค็มแดงคลุกพอเข้ากัน
ขอบคุณข้อมูลจากนิตยสาร Health & Cuisine
|