กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์เตือนร้านค้าและผู้บริโภค
ให้ระวังกล่องโฟมที่บรรจุอาหารร้อนจัด

โดยเฉพาะอาหารทอดหรือผัดด้วยน้ำมัน เช่น ไข่ดาว ผัดซีอิ๊ว
เป็นต้น
เนื่องจากกล่องโฟมอาจหลอมละลายก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งปนเปื้อนกับอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าปัจจุบันอาหารแพ็คใส่กล่อง
โฟม หรืออาหารสำเร็จรูป ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะสะดวกทั้งผู้ขาย
ผู้ซื้อ
อย่างไรก็ตามการนำกล่องโฟมบรรจุอาหารร้อนต้องใส่ใจและระวังเป็นพิเศษ เพราะ
เมื่อโฟมสัมผัสกับอาหารร้อนเป็นเวลานาน อาจทำให้ภาชนะเสียรูปทรง
หลอมละลายเกิดสาร "สไตรีน" ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง
ปัจจัยที่จะกำหนดให้ปริมาณสารนี้ออกมามากน้อยขึ้นอยู่กับ ไขมันของอาหาร
ระยะเวลา และอุณหภูมิที่ภาชนะสัมผัสกับอาหาร ยิ่งอาหารที่มีไขมันสูง
ก็จะทำให้สารสไตรีนออกมามากขึ้นเท่านั้น

วิธีแก้
ที่ดีที่สุด คือการหลีกเลี่ยงไม่ให้กล่องโฟมสัมผัสกับ
ความร้อนโดยตรง เช่น ใส่อาหารร้อนจัด หรือเข้าไมโครเวฟ ดังนั้น
เพื่อความปลอดภัยควรใช้ถุงร้อน หรือรอให้อาหารเย็นลงก่อนใส่กล่องโฟม
หรือนำถุงพลาสติกรองก่อนใส่อาหาร