เจอสูตรทำ "แซนด์วิชมังสวิรัติ" (เก็บไว้ทำกินกัน)

ส่วนผสม

เห็ดสับ 1 ถ้วย
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
มะกอกดองสับ 1/4 ช้อนชา
แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังแซนด์วิช 1 แถว

วิธีทำ

กระทะตั้งไฟพอร้อนใส่เนยสด ใส่เห็ดลงผัดพอสุก ใส่นมสด น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ พอเดือดละลายแป้งสาลีใส่คนพอข้น ยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่มะกอกดอง
น้ำซอสที่ทำใว้ทาขนมปังแล้วเอาอีกแผ่นประกบหั่นเป็นสามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมตามชอบ

เขียนโดย : Chefmaster วันที่ : December 7, 2008






โรลแซนด์วิช



ส่วนผสม

ขนมปังแซนด์วิช 1 แถว
แซนด์วิชสเปรด 1 ขวด
ปลาทูน่าในน้ำมันพืช หรือในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
เนยสดชนิดเค็มสำหรับทาขนมปัง
ครีมชีสที่ตีจนเป็นเนื้อเนียน
แตงกวาดองหั่นละเอียด


วิธีทำ

-ผสมครีมชีสที่ตีจนเป็นเนื้อเนียนแล้วกับแตงกวาดองหั่นละเอียด เตรียมไว้สำหรับทาผิวหน้าขนมปัง
- สะเด็ดเนื้อปลาทูน่าในน้ำมันพืช หรือในน้ำเกลือแล้วยีให้ละเอียด
- เคล้าผสมเนื้อปลาทูน่าที่เตรียมไว้กับแซนด์วิชสเปรด จนข้ากันดี พักไว้
- ทาขนมปังแซนด์วิช ที่ตัดขอบออกทั้งสี่ด้านแล้ว มาทาด้วยเนยสดชนิดเค็มให้ทั่วทั้งแผ่น
- ทาไส้ปลาทูน่าที่พักไว้บนแผ่นขนมปังแซนด์วิชที่ทาเนยสดชนิดเค็มแล้ว จากนั้นม้วนเป็นท่อนกลมปาดครีมชีสที่เตรียมไว้
- แต่งให้สวยด้วยครีมชีส มะเขือเทศและใบสะระแหน่



แซนด์วิชไข่ต้ม




ส่วนผสม

ขนมปังแซนด์วิช 2 แถว
ไข่ต้มสับละเอียด 6 ฟอง
สลัดครีม 300 กรัม
มัสตาร์ดชนิดครีม ต้นหอมซอยและซาวร์ครีม อย่างละ 2 ชต.
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 100 กรัม
พริกแดงดองสับละเอียด 2 เม็ด
มาร์การีน สำหรับทาขนมปัง
ผักกาดหอมและมะเขือเทศ สำหรับแต่ง
ขนมปังกรอบชนิดแท่งสำหรับเสียบแซนด์วิช

วิธีทำ

- ผสมไข่ต้มกับสลัดครีม ซาวร์ครีม หอมหัวใหญ่ พริกแดง ต้นหอมซอย และมัสตาร์ดชนิดครีมเข้าด้วยกัน
- ทามาร์การีนบนแผ่นขนมปังแซนด์วิชบาง ๆ ตักส่วนผสมไข่ต้มใส่ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว ม้วนเป็นท่อนกลม ห่อด้วยแผ่นพลาสติก นำไปแช่ในตู้เย็นจนแซนด์วิชทรงตัวดี หั่นแซนด์วิชไข่ต้มเป็นแว่นหนาพอควร เสียบด้วยขนมปังกรอบชนิดแท่ง ห่อด้วยพลาสติกอีกครั้ง นำไปแช่ตู้เย็นไว้จนถึงเวลารับประทาน


ขอบคุณสูตร จาก yingsakfood dot com

แซนด์วิชออมเลต



ส่วนผสม

ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
มาการีน 1 ช้อนชา
น้ำสลัดน้ำข้น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ซ.ม. 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหวานเขียวหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ซ.ม. 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดแก้ว 2 ใบ

วิธีทำ

ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่เกลือ พริกไทยป่น น้ำ พริกหวาน มะเขือเทศ คนพอไข่แตก
ใส่มาการีน น้ำมันพืช ลงในกระทะตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ ทอดพอสุก
ทาขนมปังทั้งสองแผ่น ด้วยน้ำสลัด วางออมเลตลงบนขนมปัง วางผักกาดแก้วทับ นำขนมปังอีกแผ่นประกบ

เวปไซต์สูตรอาหารไทย

//www.maeban.co.th/
//www.ezythaicooking.com/free_recipes_th.html
//www.thaifooddb.com/index.php
//www.tipfood.com/2009/

Create Date : 30 ตุลาคม 2552		2 comments
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2555 16:32:01 น.
Counter : 4666 Pageviews.
Share Tweet