วันนี้ยกเค้กมาทั้งขโยงค่ะ 55 ..เป็นเค้กที่ทำก่อนวันปีใหม่เพื่อไปให้พี่เพื่อน
และแต่ละพี่ก็มีการระบุ ขอเค้กกันมาไม่ค่อยซ้ำเลยค่ะ
ตอนแรกก็ว่าจะทำให้ตามออเดอร์แต่ละท่าน .. รวม 11 กล่อง
แต่เมื่อทำคนเดียว มีเพียงเครื่องมือเล็กๆ และเวลาที่มีแค่วันกว่าๆ
ดาวจ๋าเลยใช้ทางลัด ทำสูตรเดียว คือ .. ทำเค้กเนื้อสปันจ์ ของคุณแหม่ม
แต่เปลี่ยนสี เปลี่ยนกลิ่น และเปลี่ยนหน้าแต่งเค้กซะ.. แค่นี้ก็ไม่เหมือนกันแล้วว คริคริ


มาดูกันว่าทำอะไรไปบ้าง

สารพัดเค้ก ที่ทำส่งความสุขในเทศกาลปีใหม่

ถ่ายรูปหมู่ค่ะ












มาดูการทำเค้กในเวลาที่เหลือน้อยนิด (เวลาเหลือน้อยแล้วยังไปเล่นทำกุหลาบอีกนะคะนั่น)
ส่วนผสมเค้กส้ม(ตัวเค้ก)


01. แป้งเค้ก ตรา "พัดโบก" 100 กรัม
02. ผงฟู 3/4 ช้อนชา
03. น้ำตาลทราย 120 กรัม
04. เกลือ 1/2 ช้อนชา
05. น้ำ 40 กรัม
06. นมข้นจืด 30 กรัม
07. ไข่ไก่ 3 ฟอง
08. เนยสดละลาย รสเค็ม 70 กรัม
09. สารเสริม SP 10 กรัม
10. กลิ่นส้มหรือกลิ่นที่ต้องการ 1 ช้อนชา
11. สีเหลือง หรือสีที่ต้องการ 2 หยด

ส่วนวิธีทำ มีคร่าวๆ นะคะเพราะถ่ายรูปไม่หมดทุกขั้นตอน
ก็ใช้หลักการทำเค้กสปันจ์ ทั่วๆไป



วันนี้ทำดับเบิ้ลสูตร ค่ะ ในโถผสมเล็กๆนี่เลยใส่ไข่ไป 6 ใบ
ใส่ไข่ ใส่น้ำ ใส่น้ำตาล ใส่เอสพีที่หัวตะกร้อ









ตีไข่ฟูข้นขึ้นมาเกือบล้นแล้วววว ...









ย้ายค่ะย้าย ย้ายมาใส่อ่างใบใหญ่แทน








ใส่แป้ง ที่ร่อนแล้ว มีผงฟู กับเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน









เค้กก้อนนี้ใส่กลิ่น - รสสตอเบอรี่ที่ผสมกับนม
และใส่เนยที่ละลายอุ่นๆไว้แล้วลงไป








นำเข้า อบค่ะ ใช้ไฟล่าง 180องศาซี 25-30 นาที









เค้กสุกแล้ว ก็ปาดหน้าเค้กให้งามให้แจ่มตามสดวกเลยค่ะ





ดาวจ๋าก็จัดแจงทำกอกกุหลาบใส่ซ้า... เพียบบบ






บีบใบไม้สีเขียวเติมนิโหน่ย ..





เขียนอวยพรอีกนิด..เสร็จแว๊ววว
(ดาวจ๋าใส่ซะหน้าเค้กเต็มไปหมด.. ไม่ค่อยสวยเลยย )







มาดูเค้กก้อนอื่นๆ บ้างค่ะ



เค้กก้อนนี้เป็นเค้ก ส้มครีมบัตเตอร์(รสส้ม)
เนื้อเค้กเป็น สปันจ์ แบ่งเลเยอร์ปาดครีมบัตเตอร์ส้มไว้ตรงกลาง
เป็นเค้กที่หัดบีบคอกกุหลาบลงบนตัวเค้กครั้งแรกในชีวิตด้วยค่ะ

ดอกกุหลาบ ก็พอดูไหวว่าเป็นกุหลาบอ่ะเนอะ แต่คงขาดการบำรุงไปหน่อย 555








เค้กวนิลา
เนื้อเค้กเป็น สปันจ์ แบ่งเลเยอร์ปาดครีมบัตเตอร์ไว้ตรงกลาง
แต่งหน้าด้วยกุหลาบอีก..เพราะกำลังดีใจ+ เห่อ ที่ทำได้






เค้กส้ม หน้าแยม (ทำตามคำขอ)
เนื้อเค้กเป็น สปันจ์ แบ่งเลเยอร์เป็นแยมส้ม
แล้วปาดหน้าด้วยแยมส้มค่ะ










เค้กส้ม หน้าบัตเตอร์
เนื้อเค้กเป็น สปันจ์ รสส้ม แบ่งเลเยอร์ปาดครีมบัตเตอร์
แต่งหน้าเป็นกุหลาบ.. (ก็กำลังหนุกหนานที่บีบกุหลาบได้ค่ะ 55 )







เค้กวนิลา




จากกันด้วยรูปเค้กนี้ ขอให้เพื่อนๆทุกคนมีความสุขมากๆค่ะ
เจอกันใหม่บล็อกหน้า .. กับขนมเค้กหรือขนมไทยดีน๊า .. บายๆกิ๊วๆนิ