ยำผักกาดหอมทอดกรอบ... กรุบกรอบโดนใจ วันนี้เปลี่ยนจากเมนูของหวานมาเป็นเมนูยำค่ะ มิใช่ยำแซ่บจี๊ดอย่างที่เคยทำ แต่เป็นยำที่รสชาติกลางๆ ออกหวานปะแล่มๆ กินเรียกน้ำย่อยได้เพลินๆ อาจ เพลินได้ถึงสองจานสามจานนั่นเลย ว่าไปนั่น เมนูนี้ได้มาจากเพื่อนสาวค่ะ เมื่อวันสงกรานต์ นัดเพื่อนๆมาทำอาหารกินกัน ที่บ้าน โดยที่ใครมีวัตถุดิบอะไรก็ให้เอามาแจมกัน เพื่อนคนนึงเอาผักกาด หอมที่ปลูกเองมาหอบใหญ่ ก็ทำสลัดผัก อีกส่วนนึงเธอก็เอามาชุบแป้งทอด กรอบ แล้วทำน้ำยำ น้ำยำก็เหมือนกับน้ำยำถั่วพู เข้มข้นหอมอร่อยมั่กๆๆ กิน แล้วไม่เลี่ยนด้วย เพราะใส่พริกขี้หนูซอย จึงมีรสเผ็ดหน่อยๆ พองาม เพื่อนๆ ติดใจกันมาก กินกันหน้าตั้งทีเดียว และหลายๆคนก็เพิ่งรู้ว่าผักกาดหอมเอา มาทำเมนูเก๋ๆแบบนี้ได้ด้วย กรี๊ดกร๊าดไปตามๆกัน และที่ติดใจกันมากก็ตัวผักกาดที่ชุบแป้งค่ะ กร๊อบๆกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทิ้งไว้ เป็นชั่วโมงก็ยังกรอบอร่อย ถูกใจวัยเงินนักหนา เคี้ยวกันกร่อบแกร่บๆ 55 มาค่ะ เตรียมของลงมือกัน ผักกาดหอมเด็ดเป็นใบ ล้างให้สะอาด ใส่กระชอนผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ไก่สับรวน กุ้งลวก น้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊ป น้ำมะขามเปียก มะนาว หัวกระทิ (นิดหน่อย ) น้ำปลา พริกขี้หนูซอย (ส่วนผสมทุกอย่างไม่ได้ระบุจำนวน ใส่ได้ตามใจชอบจ้ะ) แป้งชุบทอด แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย เกลือ นิดหน่อย น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย (ส่วนผสมปรับเปลี่ยนปริมาณได้ตามจำนวนผักค่ะ) ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า เกลือ เเละน้ำเย็น คนให้เข้ากัน นำผักกาด ชุบลงทอดให้เหลืองกรอบ (ทอดครั้งแรกนานพอดูกว่าจะเหลือง พอกระทะ ต่อไปค่อยเหลืองเร็วหน่อย) ทอดเสร็จแล้วผึ่งในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่จานพักไว้ น้ำยำ นำน้ำพริกเผา น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา น้ำมะขามเปียก มะนาว กะทิ ผสมให้เข้า กัน ชิมรสให้ถูกใจ เสร็จแล้วใส่ไก่สับรวน กุ้งลวก พริกขี้หนูซอย จัดใส่จาน พร้อมเสริฟค่ะ เวลากินก็ตักผักกาดทอดเป็นคำๆ แล้วราดด้วยน้ำยำ หรือจะราดลงในจานผัก ทอดทีเดียวเลยก็โอเค ตามสะดวกค่ะ อาหย่อยเหมือนกัน ทีนี้มีผักกาดหอมที่เหลือจากทำสลัด ไม่รู้จะทำอะไร เอามาชุบแป้งทอด กรอบแบบนี้เข้าท่าดีค่ะ กินเพลิ๊นเพลิน เราล่ะติดใจน่าดู มีเคล็ดลับมาบอกนิสนุง เวลาทอดให้เหยาะน้ำส้มสายชูซัก1ช้อนโต๊ะ ลงไปใน กระทะหน่อยนึง เทก่อนทอดนะคะ เทแล้วร่อนให้ทั่วๆกระทะ จนน้ำส้มระเหย หมด ค่อยใส่น้ำมัน วิธีนี้จะช่วยให้ของทอดไม่อมน้ำมันค่ะ วันนี้บ๊ายบายแค่นี้ พบกันใหม่เมื่อหิวเช่นเคย ขอบคุณที่เข้ามาอร่อยด้วยกันนะคะ ขอให้เอ็นจอยอีทติ้งทุกคนค่ะ   Create Date : 18 เมษายน 2557 84 comments Last Update : 29 เมษายน 2557 9:26:33 น. Counter : 16639 Pageviews. Share Tweet

เจิมมมมมมมมมมมมมมมม   โดย: เนินน้ำ 18 เมษายน 2557 7:17:54 น.

1....กรี๊ดดดดดดดด ขอบคุณค่ะพี่โอ   โดย: mambymam 18 เมษายน 2557 7:22:58 น.

น่ากินค่ะ ขำน้องแหม่มบอกกินกันหน้าตั้ง 555 มีผักกาดหอมอยู่พอดี แต่ไม่มีแป้งทอดกรอบอ่ะสิ ขอบคุณสำหรับไอเดียดี ๆ นะคะ ไม่เคยใส่น้ำส้มลงในน้ำมันเลยค่ะกลัวน้ำมันกระเด็นเดี๋ยวเสียโฉม อิอิ...   โดย: เนินน้ำ 18 เมษายน 2557 7:25:54 น.

สวัสดีครับ เมนูเปิบพิศดารแท้น๊อ เพิ่งเคยเห็นสลัดทอดกรอบ เข้าใจเฮ็ดเด้อครับ   โดย: moresaw 18 เมษายน 2557 7:59:50 น.

ขอบคุณสำหรับคำชมนะครับคุณแหม่ม เมนูนี้ของคุณแหม่ม ผมยังไม่เคยทานเลยครับ แต่น่าทานเสมอครับสำหรับผม เพราะผมชอบเมนูยำ และเมนูทอดครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 18 เมษายน 2557 8:01:19 น.

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม โอยเมนูนี้เรียกน้ำย่อยยามดึกได้ดีจริง ๆ ... น่าอร่อยจริง ๆ ได้ไอเดียอีกหนึ่งเมนูเลยค่ะ ยำผักกาดหอมก็ได้ด้วยนะคะ ไว้ต้องหาโอกาสทำ ก่อนอื่นต้องไปหาซื้อน้ำพริกเผามาติดบ้านไว้ก่อน อิอิ ขอบคุณคุณแหม่มมากค่ะสำหรับกำลังใจ ...   โดย: Tristy 18 เมษายน 2557 9:19:21 น.

วันก่อนมีเมนูของพี่ไก่ ให้มาดามดูแล้วครับ แต่เธอยังไม่ได้ทำให้ทานเลย 555 ช่วงนี้หลานสาวมาจากกรุงเทพอีกสอง ดูเด็กสามคน เล่นเอาแทบไม่ต้องทำอะไรเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 18 เมษายน 2557 9:25:34 น.

น่าทานมากค่ะน้องแหม่มตอนแรก ดูเหมือนชะอมทอดใข่กับน้ำพริก เพลงเราะฟังแล้วทานเพลินเลย โหวตค่ะ mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: พรไม้หอม 18 เมษายน 2557 10:05:45 น.

ตอนนี้ขอเปลี่ยนเป็นข้าวแช่ได้ป่ะ ใส่น้ำแข็งเยอะๆ กับข้าวเยอะๆด้วย อิอิ เค้าให้กินยำ ดันจะเอาข้าวแช่ อ่านไม่ค่อยเข้าใจเลย หูมัวฟังเพลง แงแง วันนี้ไม่ค่อยปกติ จวนเพี้ยนแระ   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 18 เมษายน 2557 11:22:49 น.

น้ำลายไหลไม่รู้ตัวค่ะซ้อ เป็นงี้ทุกทีอ่ะเวลาดูของกินน่ะ จานนี้น่ากินมากมายค่ะ ผักกาดหอมเอาไปชุบทอดเนี่ยไม่เคยกินค่ะซ้อ เข้าท่านิ แต่น้ำยำของซ้อข้นแซ่บตัวการทำนิคน้ำลายย้อยเลยอ่า   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 เมษายน 2557 11:25:59 น.

อ่าวววว.. คุณพรี่ข้างบนงอแงจัง เดี๋ยวพาไปเพดบูรี   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 เมษายน 2557 11:28:12 น.

น่าทานมากค่ะ ไปไหน ๆ ก็ชอบสั่งยำผักบุ้งกรอบ   โดย: tuk-tuk@korat 18 เมษายน 2557 12:33:15 น.

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม เมนูยำๆกับผู้หญิงเราเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ (เกี่ยวกันมั้ยเอ่ย) เป็นไอเดียดีๆเลยค่ะ น่าสนใจมาก ดูหน้าตาต้องอร่อยแน่ ชอบๆค่ะ คุณแหม่มเปิดเพลงถูกใจมากเลย สุขสันต์วันศุกร์ค่ะ   โดย: blueberryblossom 18 เมษายน 2557 13:01:22 น.

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม ตามมาชิมยำสลัดทอดกรอบดูจากภาพแล้วการันตีได้เลยว่าอร่อยค่ะ น่ากินจริงๆ ไว้จะลองทำบ้างนะคะเพราะชอบเมนูยำๆอะไรแบบนี้มากค่ะ ติดโหวตไว้ก่อนนะคะเพราะโหวตอาหารให้บ้านพี่โอไปก่อนแล้วค่ะ แหะ แหะ ไว้พรุ่งนี้มาโหวตให้ค่ะ เพลงเพราะมากมายค่ะ มีความสุขวันศุกร์นะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 18 เมษายน 2557 13:34:48 น.

โอ๊ยๆๆ น้ำจิ้มแซ่บเว่อค่ะซ้อ เอาติมมากินแก้น้ำลายย้อยหน่อยน๊าาาา..   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 18 เมษายน 2557 14:35:07 น.

กรี๊๊๊๊๊ดดดดดดดดด ผักกาดหอมมาชุบแป้งทอดได้ด้วย เคยแต่เอามารองจานเจ๋ยๆค่ะ แหะๆ วัยเงินวัยทองอย่าเน้นบ่อย เด๋วมีคนเลียนแบบนะเออ ศรียิ่งรักคนง่ายอยู่ 555 บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog สมาชิกหมายเลข 1138783 About Weblog ดู Blog Close To Heaven Parenting Blog ดู Blog mambymam Food Blog ดู Blog ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: schnuggy 18 เมษายน 2557 14:39:27 น.

มาชมยำๆครับคุณแหม่ม^^ ดูทำไม่ยากเลยนะครับ ผักกาดหอมชุบแป้งทอดเพิ่งเคยเห็นนะครับ อิอิ น่าอร่อยจังครับ โหวตอาหารให้เลยนะครับ^^ ขอบคุณสำหรับโหวตที่มอบให้ด้วยนะครับ   โดย: วนารักษ์ 18 เมษายน 2557 15:35:59 น.

กลืนน้ำลายตรงน้ำยำเนี่ยแหละค่ะ ความรู้ใหม่ค่ะ เหยาะน้ำส้มสายชูนิดหน่อยตอนทอด จะได้ไม่อมน้ำมัน ไม่กระเด็นกระดอนใช่มั้ยคุณแหม่ม เพลงเพราะอีกแล้วค่ะ คลายร้อนได้หน่อย เสียงโรสจำได้เลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 18 เมษายน 2557 15:41:51 น.

มันน่านัก สักคำสองคำ สามคำ สี่คำ 5555 น้ำยำมันยั่วนักค่ะ คงอร่อยซี๊ดเลยนะคะซ้อ สวัสดีค่ะซ้อ สงกรานต์ซ้อไปเที่ยวไหนมาคะ หนูไประยองมา กลับมาตัวดำเลยค่ะ ดูไม่ได้เลย 555 รักษาสุขภาพนะคะซ้อ   โดย: ลอยละล่อง บล็อกแกงค์ 18 เมษายน 2557 15:48:03 น.

น่ากินอีกแล้วครับ กดโหวตให้เลยครับ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: ปีศาจความฝัน 18 เมษายน 2557 17:11:37 น.

ไปถอยแป้งทอดกรอบมาแระ พรุ่งนี้จะทำมาส่งการบ้านเน้อ...   โดย: เนินน้ำ 18 เมษายน 2557 18:05:45 น.

น่าทานดีครับ ปกติเคยเห็นแต่ยำผักบุ้งกรอบ   โดย: โดโด่โด้โด๊โด๋ 18 เมษายน 2557 18:36:25 น.

ไอเดียดีจริงๆค่ะ น่าหม่ำมากๆเลยค่ะคุณแหม่ม   โดย: Banana Muffin 18 เมษายน 2557 18:55:30 น.

ยังไม่ได้ทำเลยค่ะ ว่าจะทำพรุ่งนี้จ้า.. แล้วจะยกมาส่งการบ้านที่บล็อกนี้แหละค่ะ ไปร้านนับเงินให้สบายใจก่อนได้เลย อิอิ..   โดย: เนินน้ำ 18 เมษายน 2557 19:39:33 น.

ชอบเคล็ดลับตอนท้ายครับ mambymam Food Blog   โดย: Insignia_Museum 18 เมษายน 2557 20:13:32 น.

คุณแหม่ม ยำน่ากินจริงๆ เราว่าจะลองทำตามค่ะ   โดย: Banana Muffin 18 เมษายน 2557 20:20:13 น.

ยำนัวๆแบบนี้เจริญอาหารจริงๆค่ะคุณแหม่ม น่าเอามาราดข้าวสวย กินสวยๆนะคะ ^_^   โดย: AdrenalineRush 18 เมษายน 2557 21:05:25 น.

Yummy Yummy เพลงเพราะๆๆๆ ใน"อย่าลืมฉัน" เพลงเก่าพี่ปั่น ไพบูลย์เกียรติ เขียวแก้ว วันหน้าแวะมา Vote นะคะ Food blog..ใช้ไปแล้ว   โดย: เริงฤดีนะ 18 เมษายน 2557 21:41:40 น.

ว๊าวเมนูแปลกใหม่ น่าสนใจค่ะซ้อ   โดย: NENE77 18 เมษายน 2557 22:08:02 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ดอยสะเก็ด Literature Blog ดู Blog ชมพร About Weblog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog mariabamboo Parenting Blog ดู Blog mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ท่าทางเป็นเมนูที่อร่อยมากๆและน่าทาน   โดย: ขุนเพชรขุนราม 18 เมษายน 2557 22:31:29 น.

ดูก็รู้ว่าอร่อยแน่นอน เห็นน้ำยำ แล้วน้ำลายไหลเลยครับ เสน่ห์ปลายจวักจริงๆ ตั้งใจว่าจะหาแฟนทำหารเก่งแบบนี้ ให้ได้ หุๆๆ   โดย: bayesian 19 เมษายน 2557 0:00:45 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม   โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2557 6:23:08 น.

สวัสดีเช้าวันเสาร์ค่ะซ้ขา คิดถึงสุดๆค่ะ ทำตัวเข้าบล็อกทุกเช้าแล้วค่ะ อิอิ ไประยองมาค่ะ ไม่ได้เที่ยวค่ะ แค่อยู่กับเพื่อนที่รัก ทำไรก็ทำ ไปไหนก็ไป เรียกว่าเพื่อนตายได้เลยค่ะ รู้สึกว่าไม่คิดจะทิ้งกัน มีหลายคนถามว่าเป็นเลสเบียนอ่ะเปล่า 555 เปล่านะ แค่รู้สึกว่ารัก เพราะเพื่อนที่โสดมีกันแค่สองคนค่ะ วันนี้ตื่นมาจิบกาแฟ จัดสวนยังคะ แต่จะบอกเช้านี้ร้อนโคตรเลยค่ะซ้อ ประเทศไทยเปลี่ยนไปเยอะมาก คริคริ ร้อนแรงค่ะ ทำงานดีกว่า มาบอกว่าคิดฮอดหลายเด้อจ้าเด้อ   โดย: ลอยละล่อง บล็อกแกงค์ 19 เมษายน 2557 8:26:50 น.

ขอบคุณคุณแหม่มที่แอ๊ดนะคะ แอ๊ดด้วย ๆ :) สนุก ๆ มีความสุขในวันหยุดนี้ ค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 19 เมษายน 2557 9:50:55 น.

โห มีการนัดเพื่อนมาทำอาหารกันด้วย อิอิ คนชอบทำอาหารลองได้นัดกันมานั่งช่วยกันทำก็สนุกเค้าล่ะใช่มั้ยครับ ส่วนผมถ้านัดเพื่อนล่ะก็คงนัดไปกินอาหาร หรือไม่ก็นัดไปเที่ยว อิอิ วันนี้มีบล็อกเล็กเล๊กกก มาฝากค้าบ รวมภาพภูกระดึงที่ชอบที่สุดมาไว้ในเอนทรี่ photo book รวมภาพ ภูกระดึง Photo Book   โดย: น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา 19 เมษายน 2557 11:08:03 น.

ว๊าา มาช้าหมดยังอ่า เมนูสร้างสรรค์ม๊ากกกกก คิดไม่ถึงเลย ผักกาดหอมใบนิ่มๆมาทอดกรอบได้อีก ไม่น่าเชื่อน่ะว่าจะกรอบนานอ่ะ เมนูกินเล่นๆแบบนี้แหละ กินได้เยอะเลย พุงกางขอบอก ชอบๆจ๊ะท่าทางแซ่บใช่บ่   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 19 เมษายน 2557 12:32:20 น.

สวัสดีค่ะคุณแหม่ม ขอบคุณที่ไปส่งเข้านอนค่ะ เมื่อคืนรู้สึกง่วงตั้งแต่สามทุ่มเลยค่ะ คงจะเพลียติดพันมาจากสงกรานต์ก็เข้านอนเช้าหน่อย วันนี้มาชิมยำสลัดทอดกรอบอีกรอบค่ะ แต่ต้องขอติดโหวตไว้อีกวันนะคะ หมวดอาหารเนี่ยต้องโหวตไปตามคิวเลยค่ะ แหะ แหะ ตั้งแต่พี่โอ น้องกาปอม คุณต๋า และคุณแหม่ม วันนี้ติดค้างน้องกาปอมไว้ไปโหวตบ้านโน้นก็เหลือบ้านคุณแหม่ม ขอเป็นพรุ่งนี้อีกวันนะคะ แล้วจะมาโหวตให้ค่ะ นี่ยังจะมีคุณไก่และน้องบุ๊งอีกนะคะ อิอิ ขอให้คุณแหม่มมีความสุขวันหยุดนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 19 เมษายน 2557 13:00:52 น.

สวัสดีครับคุณแหม่ม อยากเป็นคนบ้านใกล้เรือนเคียงจังเลย จะได้ไปกรุบกรอบด้วย เสียงร้องและทำนองเพลงหวานเหมือนเจ้าของบล็อกเลยครับ   โดย: find me pr 19 เมษายน 2557 14:52:17 น.

สวัสดีครับคุณแหม่ม อยากเป็นคนบ้านใกล้เรือนเคียงจังเลย จะได้ไปกรุบกรอบด้วย เสียงร้องและทำนองเพลงหวานเหมือนเจ้าของบล็อกเลยครับ   โดย: find me pr 19 เมษายน 2557 14:52:17 น.

เข้ามาปาดเหงื่อเลยค่ะซ้อ แดดร้อนโพดๆอ่ะ เจอแตงโมชุดใหญ่ชู่นจายเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 19 เมษายน 2557 16:22:41 น.

ขอบคุณสำหรับคำชมนะครับคุณแหม่ม ว่าแล้วก็ขอตัวไปนั่งเขียน นั่งคัดบทกวีลงไปในสมุดก่อนนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2557 16:43:32 น.

สรุปว่าวั่นนี้ยังไม่ได้ทำยำกรอบจ้า.. เพิ่งกลับเข้าบ้านค่ะ โปรเจ็คพรุ่งนี้แทน อิอิ.. ปล.เพลงไพเราะค่ะ   โดย: เนินน้ำ 19 เมษายน 2557 17:45:58 น.

ขอบคุณยำผักกาดหอมที่ยกไปฝากนะครับคุณแหม่ม ^^ วันนี้มีภาพสวยๆมาฝากก่อนปิดเม๊นท์ที่บล็อกด้วยครับ   โดย: วนารักษ์ 19 เมษายน 2557 18:42:48 น.

สวัสดียามดึกค่ะคุณแหม่ม เข้านอนแล้วยังน้อ มาส่งเข้านอนค่ะ ขอบคุณน้ำแตงโมน่ากินมากค่ะ วันนี้ลำปาง 40 องศาค่ะ ร้อนจะละลายเหมือนกันเลยค่ะ เรื่องโหวตนั้นไม่เป็นไรค่ะ รักแล้วรอหน่อยนะคะ อิอิ ขอให้คุณแหม่มหลับฝันดีค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 19 เมษายน 2557 22:34:44 น.

น่ากินโพดๆเลยคุณแหม่ม ไม่เคยกินค่ะ เมนูนี้ แต่เคยกินยำผักตำลึงทอดกรอบ แต่น้ำยำเขาไม่ใส่มะขามเปียกและกะทิ เป็นแบบน้ำใสเหมือนน้ำยำทั่วไป สูตรใส่น้ำส้มสายชูในน้ำมัน เพื่อไม่ให้อมน้ำมัน เป็นสูตรที่แม่ซองฯก็ใช้เป็นประจพค่ะ คนขายกล้วยทอดเป็นคนบอกสูตรนี้ค่ะ อิอิ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 19 เมษายน 2557 23:26:43 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกค่ะคุณแหม่ม บล็อกนี้ระบบไม่ให้อุ้มกด Like ค่ะ   โดย: อุ้มสี 20 เมษายน 2557 0:23:55 น.

ขอบคุณครับที่โหวตบล็อกงานที่สนามหลวง มีคนทุกวัยจากทั่วประเทศมาทำกิจกรรมตามที่ได้รับมอบหมาย ขนาดแม่ค้าขายน้ำยังให้ลูกๆแต่งชุดไทยผสมโรงด้วย บรรยากาศดีมาก น่าเดินช่วงค่ำๆครับ   โดย: Insignia_Museum 20 เมษายน 2557 0:32:33 น.

mambymam Food Blog ดู Blog ดูรูปและสรรพคุณการบรรยายแล้วน้ำลายไหล วันหยุดต้องทำบ้างแล้ว เพราะปกติชอบยำถั้วพูอยู่แล้ว รสชาติคงใกล้เคียงกัน   โดย: ดอยสะเก็ด 20 เมษายน 2557 0:35:21 น.

ผักกรอบๆ นี่ ถ้ายำก็ต้องตักเป็นคำๆ จริงๆ ด้วยนะคะ ถึงจะกรอบอร่อย ป้าอิ๋วชอบแบบเร็วๆ คลุกๆ พอทานช้า ก็หง่อม ไม่กรอบก็เคยค่ะ เทคนิคใส่น้ำส้มสายชูเนี่ย ใส่มากน้อยเท่าไรคะ แล้วใส่ตอนไหนคะ คุณแหม่ม   โดย: Sai Eeuu 20 เมษายน 2557 3:59:44 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแหม่ม   โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2557 6:17:10 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะคุณแหม่ม แม่หมูหายไปอยู่ชนบทมาค่ะ เมนูนี้ชอบค่ะ โหวตให้เลยทันที บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: jamaica 20 เมษายน 2557 7:58:58 น.

กริ๊ดดดดดดดดด พี่แหม่มมมมทำอาหาร ..กรุบกรอบโดนใจท่านผู้ชมจริ๊ง สวัสดีค่ะพี่แหม่มมมม เมนูนี้มองภาพก็อยากตักข้าวร้อนมาหม่ำซะแว้ว หิวเลยอ่าค่ะ!! เขาโหวตเส่ะๆๆๆ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต pantawan Health Blog ดู Blog **mp5** Dharma Blog ดู Blog mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อิๆ   โดย: mastana 20 เมษายน 2557 12:15:41 น.

ส่งดอกไม้สวยๆมาให้พี่แหม่มคนสวยด้วยคร้า ขอบคุณนะค๊าบบบบบบ จุ๊บบๆๆๆ   โดย: mastana 20 เมษายน 2557 12:17:07 น.

สวัสดีครับ อากาศร้อนมาก หาลอดช่องกระทิแตงไทย มาฝากคลายร้อนครับผม ผักและผลไม้คลายร้อน ตามหลักการแพทย์แผนจีน แนะนำให้กินอาหารที่ให้ความเย็นแก่ร่างกาย เช่น มะเขือเทศ แตงกวา เต้าหู้ ข้าวโพด ผักโขม กีวี หรือแตงโม   โดย: moresaw 20 เมษายน 2557 12:19:30 น.

ส่งการบ้านจ้า..   โดย: เนินน้ำ 20 เมษายน 2557 12:43:11 น.

แก้ร้อนซะหน่อยค่ะซ้อ -- นั่นภาษาสเปนเหรอคะ แหม่.. ฝึกไว้ก่อง แต่เพราะดีนะคะซ้อ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 20 เมษายน 2557 13:04:23 น.

mambymam Food Blog ดู Blog ไม่ลืมกันแน่นอนอาหารอร่อยๆเพลงเพราะๆเช่นนี้   โดย: เริงฤดีนะ 20 เมษายน 2557 14:21:40 น.

น่าทานมากเลยค่า   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 20 เมษายน 2557 15:07:24 น.

น่ากินดีครับ แต่นี่ตัวร้อนในเลยนะครับ ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 20 เมษายน 2557 15:29:29 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตนะครับคุณแหม่ม เพิ่งกลับมาถึงบ้านเดี๋ยวนี้เองครับ วันนี้พาไปเที่ยวกันทั้งวันเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 20 เมษายน 2557 15:40:18 น.

กลับมาแว้วววววววววว ว๊ายยยยยยย กรี๊ดดดดดดค่าซ้อออออ อยำผักกาดหอมทอดกรอบน่ากินมั่กๆๆค่าซ้ออออ แบบว่าเมนูนี้โดนฝุดๆหล่ะน๊าาา ตั้งใจว่าจิหาเมนูทอดกรอบยำอยู่ แต่เล็งที่ผักบุ้ง เพราะมิเคยเห็นผักกาดหอมทอดยำแบบเน้ ครานี้เด๊วต้องลองลอกสูตรซ้อมั่งแระค่า น่าสนจายยยยย มากๆๆค่า น่ากินอีกตะหากนิ๊ จัดปายค่าซ้อออออ คิดถุงงงงงงงงงงงงงงง มั่กๆๆๆๆๆๆๆ และก็เหนื่อยม๊ากกกกกกเช่นกานค่าซ้ออ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต mambymam Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อ่อ ยกเมนูที่บ้านมาแจมด้วยค่าซ้อ ยำดอกคะน้าแซ่บๆค่าซ้อออออ ยกมาแจมกะยำบ้านซ้อ ล้อม วง แซ่บๆกันโล้ดโน๊ะๆ ไปเดินสายก่อนค่าซ้อออ   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 20 เมษายน 2557 15:59:26 น.

ว๊ายย ลืมค่าซ้อออออออ กล่องคอมเม้นท์อย่างสวยเลยค่า ง๊ามมม งามขนาดเน้ เพลงปากอบก็ไพเราะโพดๆๆค่าาาา   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 20 เมษายน 2557 16:00:48 น.

ป่าวค่าซ้อ กลับมาไม่มีแรงทำไรหรอกน๊า เมนูนี้ทำนานแระ ตั้งแต่เดือนมีนาแว้ว มีอีกหลายเมนูรอออกอากาศ แต่ยังมิล่ายทำดร้าฟค่า ถ่ายรูปโหลดลงคอมไว้เจ๋ยๆ รอคิวฟามหยันบวกว่างก่อน คงอัพบล็อกได้ไม่บ่อยแระ คิวงานยาวเกิ๊น แถมความเปลี่ยนแปลงเริ่มมาเยือนแระค่าซ้อ ไว้จิเล่าให้ฟังน๊า รอดูพรุ่งนี้อีกทีว่าจะยังไง ขอบคุณที่ไปเปิดบ้านให้นะค่าซ้ออ อ่อ อีกอย่างนุง ที่บ้านมีเจ้าว่านสี่ทิสตรึมเลยค่า สีส้ม และเจ้าทานตะวันแม็กซิโกก็ออกดอกสพรั่ง สวยเชียว ไว้มีเวลาจะมาลงให้ชมนะค่า คงเป็นอาทิตย์หน้าล่ะน๊า รูปยังอยู่ในกล้องแน่ะ   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 20 เมษายน 2557 16:14:22 น.

ซ้อจ๋า ร้อนๆ กันไอติมมะม่วงอกร่องกัน   โดย: ป้าคาล่า 20 เมษายน 2557 16:14:40 น.

รสชาดคล้าย ๆ ยำถั่วพูเมื่อวันก่อนค่ะน้องแหม่ม แต่เครื่องน้อยกว่านิดนึง แป้งกรอบดี เคี้ยวหน้าตั้งเหมือนกัน 555   โดย: เนินน้ำ 20 เมษายน 2557 16:21:22 น.

น่าทานมากเลยค่ะ มีคุณประโยชน์ไฟเบอ์จากผักซะด้วยนะเนี่ย   โดย: hi hacky 20 เมษายน 2557 16:44:01 น.

กริ๊ดดดดดดดพี่แหม่มรถติดป่าวค่า อากาศร้อนฉ่า เดินทางสบายจัยน๊าฮับจุ๊บๆๆ   โดย: mastana 20 เมษายน 2557 17:17:53 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตค่าซ้อ เห็นเมนูบ้านนี้ ก็ไปนั่งมโนต่อ 555 ศรีไม่ได้เห็นแก่กินหรอกเนาะ   โดย: schnuggy 20 เมษายน 2557 17:40:25 น.

ทอดปลาทูมาเผื่อซ้อค่ะ ทอดไปทอดมาเป็นปลาทรี   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 20 เมษายน 2557 17:48:29 น.

เค้ามีงานวันไหล คุณแหม่มได้ไปหรือเปล่าคะ แถวบ้านวันนี้ก็ครึกครื้นค่ะ สงกรานต์พระประแดง ดูคนเล่นกันเยอะกว่าตอนช่วง 13-15 ที่ผ่านมาอีกมังคะ ไม่ได้ออกไปไหนหรอกค่ะ ปะป๊าออกไปกับเมฆ เค้าเล่าให้ฟัง แล้วก็ฟังเสียงเค้าตีกลองร้องเพลงโจ๊ะพรึมๆ ทั้งวันเลยค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 เมษายน 2557 19:30:43 น.

เมนูนี้เก๋มากๆค่ะคุณแหม่ม อ่านไปก็กลืนน้ำลายไป กว่าจะอ่านจบ อิ่มพอดี 555 ว่าไปนั่น ยิ่งกลืนน้ำลายยิ่งหิวล่ะไม่ว่า ช่างคิด ช่างสร้างสรรค์มากเลย เห็นแล้วอยากลองทำมั่งคุณแหม่มติดใจซะขนาดนี้ ต้องอร่อยๆแน่เลยค่ะ ไอเดียดีแล้วยังมีเคล็ดลับในการทอดผักไม่ให้อมน้ำมันอีก จะจำไปใช้แน่ๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ที่เห็นและเป็นมา Art Blog ดู Blog คนบ้า(น)ป่า Music Blog ดู Blog mambymam Food Blog ดู Blog   โดย: ฝากเธอ 20 เมษายน 2557 20:22:55 น.

เพิ่งทำภารกิจงานบ้านเสดค่าซ้อ ว่าจิไปอาบน้ำพักผ่อนแว้ว วันนี้ยังมิล่ายพักเลยตั้งแต่กลับมาถึงนิ กล่องคอมเม้นท์สวย สีตัวหนังสือก็หวานค่าซ้อ ว่าด้วยดอกคะน้า ก็นานๆเจอทีนึงนะค่า รึว่าพริ้วไหวมิได้แวะตลาดบ่อยก็มิลู้ แถวนี้ใกล้ดอยคนปลูกเยอะมั๊งเลยมีผักให้เลือกบริโภคเยอะแยะไปหมด รสชาติก็เหมือนคะน้าหล่ะน๊า มีบางต้นออกรสขม บ้างก็หวานไม่ต่างจากคะน้าอะค่า คืนนี้ส่งซ้อเข้านอนนะค่า ฝันดีซีพุ่งน๊าา   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 20 เมษายน 2557 20:24:33 น.

ขอทานด้วยคนค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 เมษายน 2557 20:32:11 น.

ดีนะคะ ที่คุณแหม่มมาบอกเพิ่ม เรื่องน้ำส้มสายชู เกือบไปแล้ว ทีแรกนึกว่าใส่น้ำมันแล้วใส่น้ำส้มสายชูนี่แหละค่ะ ถึงถามคุณแหม่มว่าไม่กระเด็นกระเซ็นเหรอ ฮาคุณแหม่ม ออกไปไหลกับเค้าไม่ไหว 555 ร้อนจริงๆ ค่ะ เมื่อวานออกไปข้างนอก แสบหน้าแสบตาคันยุบยับไปหมด อยากไปงานรัตนโกสินทร์ ที่สนามหลวง สงสัยจะไม่รอดมังคะ ร้อนเกิน พรุ่งนี้วันสุดท้ายแล้วค่ะ หน้าดำไม่ค่อยกลัวค่ะ กลัวฝ้า ถึงจะไม่รักสวยรักงามมาก ก็ไม่อยากเป็นฝ้าค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 20 เมษายน 2557 20:49:06 น.

น่าอร่อยมากๆค่ะีพี่แหม่ม ^^ ทำกับข้าวก็เก่ง เก่งหลายอย่างเลย เมนูนี้ท่าจะแซ่บสุดๆนะคะ   โดย: lovereason 20 เมษายน 2557 21:28:32 น.

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด เมนูนี้ เห็นที่เฟส น้ำลายหยดแหมะค่ะพี่แหม่ม บุ๊งชอบกินมากเลย อิอิ ผักชุบแป้งทอดกรอบแบบนี้ ที่สำคัญวันนี้ได้ทริคใหม่ ๆ ในการทอด ไม่ให้อมน้ำมัน โอ้ววว ขอบคุณพี่แหม่ม สุด ๆ ค่ะ ต้องจำไปใช้บ้าง อิอิ   โดย: Close To Heaven 20 เมษายน 2557 22:14:00 น.

คุณแหม่มยกยำผักกาดหอมทอดกรอบไปให้สองวันแล้ว เพิ่งจะเข้ามา ขอบคุณนะคะ ขออภัยที่มาช้าไปนิดค่ะ เมนูนี้ต้องขอบคุณเพื่อนคุณแหม่มสำหรับไอเดีย ขอบคุณคุณแหม่มที่แบ่งปันสูตรพร้อมเคล็ดลับ "ถูกใจวัยเงิน" เหรอคะคุณแหม่ม ยังเปิดรับสมาชิกอยู่มั๊ยคะ วัยเงิน นี้ อาหารสีสวย น่าทานมากค่ะ นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 20 เมษายน 2557 23:38:18 น.

ขอบคุณค่ะ คุณแหม่มที่แวะไปบอกเทคนิค น่ารักมากเลยค่ะ คือป้าอิ๋วเคยลองใส่ นานแล้วค่ะ แต่ใส่ตอนหลังจากน้ำมันร้อนๆ อยู่ในกะทะแล้ว คงนึกภาพออกนะคะว่าเกิดอะไรขึ้น ครัวแทบระเบิดค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ   โดย: Sai Eeuu 21 เมษายน 2557 4:21:18 น.

มาแอบส่องค่าซ้ออออ มอร์นิ่งค่าาาาา   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 21 เมษายน 2557 6:17:19 น.

หง่าาาาาาา ลืมอีกแว้ววว อายุเปนอุปสรรคเจงๆเลยเน๊อะ จิบอกว่า ติมเมื่อคืน มองเหนค่า น่ากินม๊ากกก แต่น้อยไปจิ๊ดดดนุง ไม่พอกาเพาะค่าซ้อ น่ากินมั่กๆเน๊อะ หม่ำสองคำก็หมดแว้วว ว่าแต่ผลไม้นั่นเขาเรียกลูกพีชช่ายป๊าวว ฝุดๆๆยั่วน้ำลายนิ ขอบคุณที่ยกเสิบค่าซ้อออ ว่าแต่ บล็อกใหม่วันเน้ จิคลอดเช้ารึสายหนอออ   โดย: พริ้วไหวไปตามลม 21 เมษายน 2557 6:20:18 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม   โดย: กะว่าก๋า 21 เมษายน 2557 6:37:47 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกก แจมด้วยคนนะคะ   โดย: น้องเห็ดน้อย 21 เมษายน 2557 9:34:50 น.

บ้านนี้เพลงเพราะ อาหารอร่อย หน้าตาดีแซบ ๆ ^_^   โดย: Wueng 23 เมษายน 2557 11:19:08 น.

น่าหม่ำมากมายค่า   โดย: auau_py 27 เมษายน 2557 18:34:51 น.