.
.
.
ภาพที่ 1: แสดงขนาดแอลกอฮฮอล์ 1 ดริ๊งค์ (drink) > มาตรฐานฝรั่งหรือชาวตะวันตกที่มีรูปร่างใหญ่กว่าคนเอเชีย มีโครงกระดูก-กล้ามเนื้อใหญ่กว่า คือ ผู้ชายไม่เกิน 2 ดริ๊งค์/วัน, ผู้หญิงไม่เกิน 1 ดริ๊งค์/วัน [ NIH ]
.
ผู้ชายเอเชียส่วนใหญ่มีขนาดประมาณผู้หญิงฝรั่ง... ขนาดที่ดื่มได้ต่อวันน่าจะต่ำกว่าของฝรั่งเกือบ 1/2
.
ภาพที่ 2: แสดงไขมันเกาะตับ (fatty liver) ซึ่งพบจากการดื่มเหล้า (แอลกอฮอล์), กินข้าวขาว-ขนมปังขาว-อาหารทำจากแป้ง-น้ำตาลมาก, กินอาหารไขมันสูง โดยเฉพาะอาหารทอด หรืออาหารมื้อใหญ่ เช่น งานเลี้ยง ฯลฯ หรือการออกแรง-ออกกำลังน้อย, นั่งนานเกิน 1-1.5 ชั่วโมง/ครั้ง
.
ไขมันเกาะตับเพิ่มเสี่ยงเบาหวาน, ตับอักเสบ ตับแข็งได้ในระยะยาว
.
.
วิธีป้องกัน ไขมันเกาะตับที่ดี คือ ปรับเปลี่ยนแบบแผนในการใช้ชีวิต โดยเฉพาะการเปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เพิ่มผักสุก งดอาหารทอดและเครื่องดื่มเติมน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม ชาใส่น้ำตาล ฯลฯ และเปลี่ยนจาก "อ้วนไม่ฟิต" เป็น "อ้วนฟิต"
.
การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนอ้วนฟิตอายุยืนกว่าคนผอมไม่ฟิต... นี่คงจะเป็นการลงทุนเพื่อสุขภาพที่คุ้มทุน และทำได้ง่ายที่สุด
ผักสุกจะยุบตัวลงเหลือครึ่งหนึ่งทำให้คนเรากินผักได้มากเป็น 2 เท่าของผักดิบในปริมาณเท่ากัน
.
.
ภาพที่ 3: โหงวเฮ้ง หรือลักษณะเด็กที่คุณแม่ดื่มเหล้าตอนท้อง ทำให้เกิดโรคเด็ก "ลูกแม่เมา" (fetal alcohol syndrome) [ washington.edu ]
- หัวเล็ก ตาเล็ก จมูกเล็ก
- ใบหูเล็ก มีรอยหยักน้อย
- หนาแบน (แก้มดูไม่อิ่ม ไม่นูน)
- ริมฝีปากเล็ก คางแหลมเล็ก
- ร่องแก้มข้างจมูก-เหนือริมฝีปากหายไป
.
คุณแม่ที่ กินเหล้าตอนท้อง จะทำให้เด็กในครรภ์ได้รับแอลกอฮอล์ ซึ่งทำให้สมองเจริญเติบโตได้ช้าลง โดยเฉพาะส่วนเชื่อมสมองซีกซ้าย-ขวา (corpus callosum) ทำให้สมองเล็ก หัวเล็ก
.
เด็ก "ลูกแม่เมา" จะมีหัวเล็ก-ตาเล็ก-จมูกเล็ก, ปัญญาอ่อน สมาธิสั้น ทำงานประสานงานได้น้อยลง มีความเป็นคนน้อยลง มีความอยากแบบสัตว์มากขึ้น
.
.
คุณแม่ชาวอเมริกันท่านหนึ่ง เล่าในรีดเดอร์ส ไดเจสท์ (สรรสาระ) ว่า ลูกบุญธรรมที่รับจากรัสเซียมีอาการแปลกๆ คือ พอเป็นวัยรุ่นแล้วทำท่าคล้ายจะข่มขืนแม่ เผลอไม่ได้ เนื่องจากเป็นโรค "ลูกแม่เมา"
.
การลงทุนไม่ดื่มเหล้าตอนท้องเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าที่สุดอย่างหนึ่ง... เพื่อคุณด้วย เพื่อลูกด้วย
.
อ.โรซาลินด์ เบรสโลว และคณะ จากสถาบันติดเหล้าและแอลกอฮอลิสซึมแห่งชาติ สหรัฐฯ ทำการศึกษาพบว่า คนเราจะ "เปลี่ยนไป" จากคนเดิมหลังดื่มเหล้า โดย "กิน" แบบไม่รู้ตัวไป "หลายวัน" หลังกินเหล้า (แอลกอฮอล์)
.
การศึกษาก่อนหน้านี้ ทำโดย อ.เบรสโลว เช่นกัน พบว่า คนที่ดื่มหนักมีแนวโน้มจะ "กินไม่เลือก" มากขึ้น, น้ำหนักเกิน-อ้วน-อ้วนลงพุงมากขึ้น
.
การศึกษาใหม่ทำในกลุ่มตัวอย่างมากกว่า 1,800 คน พบว่า คนอเมริกันดื่มเฉลี่ย 2-3 ดริ๊งค์/วัน มากกว่าขีดจำกัดที่แนะนำ
.
เกือบทั้งหมดดื่มเบียร์กับไวน์เป็นหลัก
.
.
คำแนะนำทั่วไป คือ
- ผู้ชายฝรั่งไม่เกิน 2 ดริ๊งค์/วัน
- ผู้หญิงฝรั่งไม่เกิน 1 ดริ๊งค์/วัน
คนเอเชียส่วนใหญ่รูปร่างเล็กกว่าฝรั่ง - ขีดจำกัดน่าจะต่ำกว่านี้ เนื่องจากผู้ชายเอเชียส่วนใหญ่โตพอๆ กับผู้หญิงฝรั่ง
.
กลุ่มตัวอย่างกินอาหารเพิ่มขึ้นในวันที่ดื่ม (alcohol days), มากกว่าวันที่ไม่ดื่ม (non-alcohol days) ดังนี้
- ผู้ชาย > กินเพิ่ม 400 แคลอรี/วัน
- ผู้หญิง > กินเพิ่ม 300 แคลอรี/วัน
.
ถ้าเทียบเป็นข้าวสวยที่ซุย หรือคนให้เข้ากันแล้ว ไม่จับตัวเป็นก้อนแข็งแน่น, ข้าว 1 ทัพพีเล็ก หนาประมาณ 1 ข้อปลายนิ้วก้อย (ผู้ใหญ่ผู้หญิง) = 80 แคลอรี จะพบว่า
- ผู้ชาย > กินเพิ่ม 400 แคลอรี/วัน = ข้าว 5 ทัพพี/วัน
- ผู้หญิง > กินเพิ่ม 300 แคลอรี/วัน = ข้าว 3.75 ทัพพี/วัน
.
ถ้ากินเหล้า (แอลกอฮอล์) ทุกวัน, น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเฉลี่ยดังนี้
- ผู้ชาย = 400*365/7700 = 18.96 กิโลกรัม/ปี
- ผู้หญิง = 300*365/7700 = 14.22 กิโลกรัม/ปี
.
การศึกษานี้พบว่า เหล้าหรือแอลกอฮอล์ เช่น เบียร์ ไวน์ ฯลฯ ทำให้คนเรากินอาหารที่มีไขมันเพิ่มขึ้น 9%
.
กำลังงานหรือแคลอรีที่ได้รับเพิ่มขึ้นมาจากแอลกอฮอล์ด้วย อาหารด้วย
.
ทางเลือกที่น่าจะปลอดภัย คือ ไม่ดื่มหนัก กินอาหารสุขภาพ เช่น เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง เพิ่มผัก ออกแรง-ออกกำลังให้มากขึ้น และไม่นั่งนานเกิน 1-1.5 ชั่วโมง/ครั้ง
.
การดื่มหนักเพิ่มเสี่ยงความดันเลือดสูง อัมพฤกษ์-อัมพาต... หลังดื่มควรระวังภาวะขาดน้ำ แนะนำให้ดื่มน้ำให้พอเป็นประจำ
.
.
ภาวะขาดน้ำอาจทำให้เลือดมีความข้นหนืดมากขึ้น ไหลเวียนช้าลง เกิดลิ่มเลือดหรือหลอดเลือดอุดตันได้ง่ายขึ้น
.
ถึงตรงนี้... ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
.
> 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
