อินทผลัมปาล์มน่าปลูก_ลูกน่ากิน
. CNN นำเสนอเรื่อง 'Dubai feeds demand for sweet fruit' = "ความต้องการผลไม้หวานของดูไบ", ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ . . . . ภาพ 2: แสดงลูกอินทผลัมที่เปลี่ยนสีไปเรื่อยๆ จากสีเขียว > เหลือง (ไม่ได้แสดงในภาพ) > แดง > น้ำตาลอ่อน > น้ำตาลแดงเข้ม น่าจะใช้ปลูกประดับบ้าน-สถานที่ได้ . . ภาพ 3: แสดงแผนที่การปลูกอินทผลัมโลก > มากที่สุดสีเขียว (อียิปต์), รองลงไปเป็นตะวันออกกลาง ส่วนบนอาฟริกา (เขตซะฮารา), ปากีสถาน . . ภาพ 4: แสดง 5 มหาอำนาจด้านการปลูกอินทผลัมในปี 2009/2552 คือ อียิปต์ อิหร่าน ซาอุดี อาระเบีย, สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE), และปากีสถาน . 
.ภาพ 5: แสดงการทำน้ำตาลจากอินทผลัมในอินเดีย ก่อนเข้าเรื่อง... ขอเริ่มด้วยศัพท์ภาษาอังกฤษก่อน สระ 'a' ออกเสียง "แอ" แบบอเมริกัน, "อา" แบบอังกฤษ . . คำ 'demand'/ดีมานด์ = ความต้องการ อุปสงค์ กำลังซื้อ; นิยมใช้คู่กับคำ 'supply' = สินค้า-บริการที่มีขาย ถ้าความต้องการมากกว่าสินค้า-บริการ, ราคาสินค้า-บริการมักจะสูงขึ้น ของแพงขึ้น . ถ้าความต้องการน้อยกว่าสินค้า-บริการ, ราคาสินค้า-บริการมักจะลดลง ของถูกลง . . โลกทุนนิยมถือว่า ความต้องการของคนที่มีเงิน-สินทรัพย์-เครดิต = "ดีมานด์", ส่วนความต้องการของคนที่ไม่มีเงิน-สินทรัพย์-เครดิต = 'desire' = ความอยาก ละโมบ โลภ - [ desire ] > [ ดี - ซ่าย (เสียงต่ำและหนักแบบตัว 'z') - เอ่อ (เสียงพ่นลม สั้น-เบา) ] > //www.thefreedictionary.com/desire > noun = ความอยาก-ปรารถนา-ใคร่; verb = อยาก โลภ ละโมบ ใคร่ ปรารถนา
สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (UAE) เป็นมหาอำนาจด้านการค้าอินทผลัม (date / date palm) โดยมียอดนำเข้า-ส่งออก = 1/3 ของการค้าอินทผลัมโลก และนำเข้า 250,000 ตัน/ปี . อินทผลัมที่ขายมากในโลกมีประมาณ 50 สายพันธุ์ ปลูกมากในเขตร้อน . . ผลผลิตอินทผลัมเพิ่มขึ้นเกือบ 100 เท่าในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาจากการเพาะปลูกสมัยใหม่ ทว่า... ราคาก็ไม่ตกเลย เพราะความต้องการสูงมาก . พ่อค้าชาว UAE กล่าวว่า คนในตะวันออกกลางจำเป็นต้องกินอินทผลัม เพราะที่นั่นขาดผักผลไม้อย่างอื่น . นักศึกษาพยาบาลท่านหนึ่งกล่าวว่า ถ้าเป็นช่วงเดือนอดอาหารของชาวมุสลิมแล้ว... "ไปไหน(ให้พก)ไปด้วย" เพราะถือเป็นผลไม้มงคล ให้กินหลังพระอาทิตย์ตกดิน . ความพิเศษของอินทผลัม คือ ทนแล้ง แต่จะออกลูกดก-เร็วขึ้นถ้าน้ำดี (ระวังน้ำท่วมราก) . . ค่าเฉลี่ยของการออกผลจากการเริ่มเพาะเมล็ดในตะวันออกกลางตกเฉลี่ย 7 ปี, ในเมืองไทยเริ่มออกผลหลัง 3 ปี . หลายๆ ท่านแนะนำให้ซื้อมากิน เลือกชนิดที่ไม่ผ่านการอบไอน้ำหรือความร้อนสูง เก็บเมล็ดมาถูด้วยฟองน้ำล้างจาน ทิ้งให้แห้งสนิท เพื่อให้เอนไซม์(น้ำย่อย)ยับยั้งการงอกที่ผิวเมล็ดหยุดทำงาน . ถ้ามีที่ดินในบ้าน-สวน-ไร่-นา หรือคิดจะปลูกปาล์มไว้ประดับ, อินทผลัมน่าจะเป็นทางเลือกหนึ่ง เพราะตลาดโลกยังอยู่ในขาขึ้น . อินทผลัมเป็นอีก 1 ต้น(ไม้)ที่จะช่วยให้เมืองไทยมีสี "เขียว-เหลือง-ส้ม-แสด-แดง-น้ำตาลแดง" มากขึ้น โดยเฉพาะถ้าแซมไปให้ทั่ว จะทำให้บ้านเมืองมีสีสัน เหมาะกับการเป็นเมืองท่องเที่ยว-เมืองสุขภาพครับ . ข้อควรระวัง: - อินทผลัมเป็นผลไม้ที่ดีมาก ทว่า... ทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นได้เร็ว (ดัชนีน้ำตาลสูง)
- เรื่องนี้ก็คงคล้ายกับอะไรๆ อีกหลายอย่างในชีวิต คือ "น้อย(กินแต่น้อย)ไว้ละ(จะได้ผล)ดี" เพราะถ้ากินแต่น้อย กินพร้อมอาหารที่มีผัก ผลไม้อย่างอื่น ถั่ว-ปลาที่ไม่ทอด เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้องแล้ว ระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้นช้า ไม่เพิ่มขึ้นเร็วเท่ากินอินทผลัมมากๆ อย่างเดียว
| Create Date : 05 มกราคม 2556 |
| Last Update : 5 มกราคม 2556 8:12:35 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 3416 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 45 คน [
