เมื่อประมาณกลางสัปดาห์ที่แล้ว
บุ๊งและพี่ๆ บล๊อกเกอร์ได้รับเชิญจากทาง Magnum
ให้ไปชิมอาหารและขนมที่ร้าน
Magnum The Chocolatier
Siam Center ชั้น 1
ซึ่งเป็นการปรับเปลี่ยนรูปโฉมจาก Magnum Cafe เดิม
Magnum The Chocolatier เป็นแนวช็อคโกแลตบูทีค สไตล์ยูโรเเปียนชิค
เน้นอาหารยุโรป ค่อนไปทางฝรั่งเศส
และส่วนใหญ่จะเน้นไปทางเมนูขนมหวานค่ะ
มีการปรับตกแต่งร้านใหม่บ้าง
แต่ยังคงความเป็น Magnum อยู่เช่นเดิม
รูปเมนูอันนี้บุ๊งได้มาจากทาง Magnum ค่ะ
เอามาโพสต์ไว้เผื่อมีท่านไหนอยากทราบ
ว่าเมนูมีอะไรบ้าง ราคาประมาณเท่าไหร่บ้าง
ทีนี้เรามาดูอาหารกันบ้างค่ะ
NOTE: ก่อนอื่นบุ๊งขอชี้แจงว่า
ถึงแม้ว่าอาหารมื้อนี้ทาง Magnum เป็นผู้ออกค่าใช้จ่ายให้
แต่บุ๊งจะเขียนตามความรู้สึก และ ประสบการณ์
เกี่ยวกับอาหารที่ได้รับ ณ วันที่ไปรับประทานอาหารค่ะ
ทั้งนี้ จานไหนที่บุ๊งชอบหรือบอกว่าอร่อย
อาจจะไม่อร่อยในความคิดของท่านอื่น
เนื่องจากความชอบรสชาติอาหารของแต่ละท่านไม่เหมือนกันค่ะ
Croque Madame (120 baht)
ด้านล่างเป็นขนมปัง
ด้านบนเป็นไข่ แฮม ชีส
ออกแนว Egg Benedict ค่ะ
เพียงแต่เสิร์ฟพร้องซอสเบคาเมล แทนที่จะเป็นฮอลลันเด
สำหรับบุ๊งคือ จืดไปหน่อย
ต้องโรยเกลือค่ะ
เจาะไข่แดงเยิ้มๆ
Salad Nicoise (260 baht)
เป็นสลัดทูน่า
ส่วนตัวคิดว่าน้ำสลัดน้อยไปนิดค่ะ
แต่ได้แองโชวี่มาช่วยทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น
Canard rillettes grain de poivre (280 baht)
ขนมปังกระเทียม
ทานคู่กับพาเต้เนื้อเป็ด
และพริกย่าง ผักดอง
ส่วนตัวบุ๊งไม่ค่อยชอบเมนูนี้ค่ะ
คงจะเป็นเพราะไม่ได้เป็นคนชอบทานพาเต้เป็นทุนเดิม
Croissant Francais (190 baht)
ด้านในครัวซองต์เป็นชีส Brie
คนที่ไม่ชอบทานชีสอาจจะไม่ชอบเมนูนี้
ส่วนตัวบุ๊งชอบ เพราะบุ๊งชอบทานชีสค่ะ
Jambon (220 baht)
พิซซ่าแป้งบางหน้า parma ham, goat cheese, rocket
ส่วนตัวเป็นคนชอบทานพิซซ่าแป้งบาง
ชอบพาร์มาแฮม ชอบผักร็อคเก็ต
เพราะฉะนั้นจานนี้ บุ๊งชอบค่ะ
Bouillabaisse (360 baht)
เป็น Lobster Bisque เข้มข้น
เวลาทานก็เทน้ำซุปในถ้วยเล็กใส่จานใหญ่
ก่อนค่อยทานค่ะ
จานนี้บุ๊งไม่ค่อยชอบ
ถ้าคนชอบทานซุปล็อบสเตอร์น่าจะชอบจานนี้ค่ะ
Boeuf Bourguignon (290 baht)
เป็นสตูว์เนื้อวัว
บุ๊งไม่ได้ชิมจานนี้ค่ะ
แต่เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึง
Julia Child
Wings Du Poulet De Provence (180 baht)
ปีกไก่ทอดเสิร์ฟพร้อมซอสโพรวองซาล
ปีกไก่ทอดได้พอดีค่ะ
ซอสก็กลางๆ ทานกับปีกไก่อร่อยค่ะ
Marseillaise (190 baht)
พิซซ่าแป้งบางหน้าปลาแองโชวี่ หัวหอม มะกอก กระเทียม
จานนี้เน้นกระเทียมค่อนข้างเยอะ
แต่อร่อยค่ะ เพราะได้แองโชวี่มาทำให้มีรสชาติเข้มข้น
Steak Diane (390 baht)
มีให้เลือกสองแบบคือ เนื้อวัว หรือ เนื้อหมู
ที่บุ๊งเลือกคือเนื้อหมูแน่นอนค่ะ
จานนี้เป็นจานที่อร่อยที่สุดและบุ๊งชอบที่สุด
ในบรรดาอาหารคาวทั้งหมด
เนื้อหมูคุโรบุตะทำได้นุ่ม ซอสเห็ดเข้มข้น
ที่เห็นสีชมพูเข้มๆ อันนั้น
เป็นคล้ายเจลลี่ผักดอง
ออกแนวคล้ายๆ sauerkraut ค่ะ
อร่อยดีค่ะ เข้ากันกับจานนี้
Duck Confit Cassoulet (360 baht)
จานนี้อร่อยเป็นอันดับสองของอาหารคาวค่ะ
เป็นน่องเป็ดทอดกรอบ
โดยทอดกรอบเฉพาะด้านนอก
ด้านในเนื้อเป็ดนุ่มมาก ไม่เหนียว
สามารถใช้ส้อมเขี่ยเนื้อออกมาได้เลย
แบบไม่ต้องใช้ความพยายาม ไม่ต้องใช้มีดช่วยค่ะ
ต่อไปเป็นเมนูของหวานกันบ้าง
Napoleon Petit Four (220 baht)
เป็นมิวเฟยสไตล์ฝรั่งเศส
จานนี้บุ๊งไม่ได้ชิมค่ะ
Monsieur Crepe Suzette (260 baht)
เครปราดซอสส้ม เสิร์ฟพร้อมไอศครีม magnum brownie
จานนี้บุ๊งชอบมากเป็นอันดับสองค่ะ
ซอสส้มอร่อยมากๆ
และส้มเชื่อมที่มาด้วยกัน
อร่อยมากกกกกค่ะ
Rouge Blanc (190 baht)
จานนี้ไม่ได้ชิมค่ะ
Macaron Mess (280 baht)
มากาฮงเสิร์ฟคู่ไอศครีม magnum
มีให้เลือกว่าจะรับเป็นสตรอเบอร์รี่หรือบราวนี่ค่ะ
บุ๊งเลือกสตรอเบอร์รี่แน่นอน
พนักงานจะมาราดซอสช็อคโกแลตที่โต๊ะค่ะ
สำหรับบุ๊ง จานนี้เฉยๆ ค่ะ
คือมากาฮงถูกไอศครีมและซอสช็อคโกแลตกลบ
เลยทำให้ไม่รู้สึกเหมือนกำลังทานมากาฮงอยู่ด้วย
และอาจเป็นเพราะว่าไอศครีมเย็น เลยทำให้เปลือกมากาฮงกรอบ
Jelly Fraise (160 baht)
ใครไม่ชอบหวานมาก จะชอบจานนี้ค่ะ
ด้านล่างเป็นเจลลี่ไวน์ prosecco
หอมมากค่ะ ด้านบนไอศครีมโรยด้วย Lime Zest + Lemon Zest
จานนี้ทานแล้วสดชื่นสุดๆ
Le Pomme (160 baht)
จานนี้บุ๊งชอบมากที่สุดค่ะ เป็นอันดับหนึ่งเลย
ตัวฐานเป็นทาร์ตแอปเปิ้ล
ซึ่งส่วนตัวคิดว่าคล้ายพายชั้นกรอบๆ
เสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์ดอุ่นๆ
อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ
ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกก
Meringue Berry (160 baht)
ด้านล่างของเมอแรงก์เป็นทาร์ตมูสเบอร์รี่ค่ะ
แป้งทาร์ตเป็นแบบ short pastry หรือทาร์ตร่วน
เพราะฉะนั้นแป้งทาร์ตจะไม่เหมือนกับ Le Pomme ค่ะ
จานนี้สำหรับบุ๊งคือเฉยๆ ค่ะ
ต่อไปเป็นเครื่องดื่มค่ะ
Champagne Dream (220 baht+)
มีแอลกอฮอล์ค่ะ
อร่อยยยยยยยยยยยยยยย
Monaco (220 baht+)
มีแอลกอฮอล์ค่ะ
อร่อยยยยยยยยยยยยยยย มากๆๆๆๆๆ
แก้วนี้ได้ใจบุ๊งไปค่ะ
แต่แอลกอฮอล์ไม่แรงเท่าแก้วแรกค่ะ
Magnum Toasted Almond (220 baht+)
มีแอลกอฮอล์ค่ะ
แก้วนี้ไม่ค่อยโดนใจบุ๊งเท่าไหร่
พอดีว่าไม่ค่อยชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ + กาแฟค่ะ
Summer Tango (120 baht+)
ไม่มีแอลกอฮอล์ค่ะ
เป็นสมู้ทตี้มะม่วง ใส่ไอศครีมแม็กนั่มลงไปปั่น
สำหรับบุ๊งคิดว่า ถ้าเอาเป็นไอศครีมแม็กนั่ม
แบบเปลือย คือไม่มีช็อคโกแลตเคลือบไปปั่น
จะอร่อยกว่าค่ะ
ลากันด้วย
Magnum สองรสชาติใหม่
Magnum Strawberry & Magnum Chocolate Brownie
โดยรวม คิดว่าอาหารคาวอร่อยกว่าตอนเป็น Magnum Cafe ค่ะ
แต่จะไม่หลากหลายเท่า
ส่วนเมนูของหวานมีความหลากหลายเพิ่มเติมมากขึ้น
และแต่ละจานโดดเด่น มีเอกลักษณ์มากขึ้นค่ะ
เรื่องบริการและความคุ้มค่า อันนี้บุ๊งขอไม่พูดถึง
เนื่องจากว่าทาง Magnum เป็นผู้รับผิดชอบค่าใช้จ่าย
และทางร้านเตรียมพร้อมบริการอย่างดีค่ะ
Magnum The Chocolatier
จะเปิดถึงวันที่ 18 สิงหาคม 2556 นี้เท่านั้นค่ะ
ขอบคุณทาง Magnum Thailand
สำหรับอาหารมื้ออร่อยด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านค่ะ
ถูกใจคร้า # 2
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [
Cupcakes & Muffins
Other Desserts
Thai Food Recipes
Int'l Food
Events & Workshops