### CHAR RESTAURANT & ROOFTOP BAR ###

ชื่อร้าน : CHAR RESTAURANT & ROOFTOP BAR
รายการอาหาร : Rib Eye Steak Wagyu
ที่ตั้งร้าน : Hotel Indigo, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 24.36"N 100° 32' 42.14"E





CHAR Restaurant เป็นร้านอาหารแบบ fine dining

สาขาดั้งเดิมอยู่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน

ชื่อเสียงที่โดดเด่นคือ เป็นร้านอาหารที่เสิร์ฟสเต๊กอย่างดี

ถือเป็นอีกหนึ่ง Steakhouse ที่ดีงามในกรุงเทพฯ







CHAR RESTAURANT & ROOFTOP BAR

25TH & 26TH FLOOR

HOTEL INDIGO BANGKOK WIRELESS ROAD

ถ.วิทยุ กรุงเทพฯ

TEL: 02-2074999








Char ที่ชั้น 25 ของโรงแรม Hotel Indigo

เป็นร้านอาหารแบบ indoor พร้อมวิวกรุงเทพฯ

หากมาทัน ก็จะเป็นวิวพระอาทิตย์ตกดินด้วยนะคะ


















การตกแต่งของ Char สาขาเมืองไทย  มีความ casual ในลุคที่ดูสบาย ๆ กว่าที่เซี่ยงไฮ้

ปรับให้เข้ากับการใช้ชีวิตคนเมืองของคนไทย  เมนูเป็นผ้ายีนส์ พนักงานคาดผ้ากันเปื้อนเป็นผ้ายีนส์







Chef's Foie Gras Ballotine (730 B)


ฟัวกราส์น้ำหนัก 60 g เสิร์ฟแบบเย็น

ใช้เวลาในการทำทั้งสิ้น 4 วันเต็ม เพราะมีขั้นตอนการทำหลายอย่าง

เวลาทานให้นำตับห่านป้ายบนขนมปังบริออชและปาดด้วยซอสแอปเปิ้ลเขียว

ตับห่านเนื้อแน่น กลิ่นหอม เข้ากับซอสแอปเปิ้ลเขียวดีงาม



 







Seared Hokkaido Scallops (560 B)


หอยเชลล์ฮอกไกโดชิ้นโต (ใหญ่มาก) นำไปจี่บนกระทะให้ผิวนอกเกรียมนิด ๆ

ด้านในสุกกำลังดี เนื้อสดแน่น เสิร์ฟพร้อมซอสมะม่วงและแครกเกอร์กรุบกรอบ

เวลากินควรตักให้มีทุกอย่างอยู่ในคำเดียว










Tuna Tartar (280 B)


เนื้อปลาทูน่าแบบดิบที่ปรุงรสมาแบบเข้มข้น รสจัดออกไปทางเปรี้ยวนำ

เสิร์ฟแบบเย็นคู่กับ guacamole ที่ทำจากอะโวคาโด หรือจะทานคู่กับ

แอปเปิ้ลดองที่หั่นมาเป็นชิ้นจิ๋วก็ได้  ส่วนตัวบุ๊งชอบทานคู่กับ guacamole ค่ะ







ขนมปังกรอบแผ่นบาง ๆ (Crostini) ทานคู่กับทูน่าทาร์ทาร์เพิ่มความกรุบกรอบดี





Guacamole










เพิ่มความชื่นใจสักนิดกับ Beerlao








มาต่อกันที่ main course



North Pacific Black Cod Steak (710 B)


สเต๊กปลาค็อดชิ้นหนามากกกกกกกกก เนื้อปลาแน่นมีความสด

ปลาค็อดถูกนำไปหมักจนมีรสชาติที่เข้มข้น หั่นทานได้เลย ไม่ต้องพึ่งซอสเพิ่มเติมใด ๆ

เวลาสั่ง สามารถเลือกได้ว่าจะรับเป็น Lemon Beurre Blanc หรือ Spicy Tamarind Sauce


ในรูปนี้เป็นแบบ Lemon Beurre Blanc ค่ะ







Lobster Ravioli (1,020 B)


ราวิโอลี่กุ้งล็อบสเตอร์ที่เสิร์ฟมาแบบเปิด

หมายถึงไม่ได้นำเนื้อกุ้งไปห่อในแผ่นแป้งเหมือนปกติทั่วไป

แต่มาในรูปแบบชั้น ๆ คล้ายกับลาซานญ่า แต่แป้งพาสต้าไม่ได้นิ่มเกินไป

กุ้งล็อบสเตอร์ทั้งตัวหั่นเป็นชิ้นใหญ่คลุกเคล้าซอส arrabiata ที่ทำจากมะเขือเทศ

ทำให้มีความเปรี้ยวนำ เผ็ดนิดหน่อย





Australian Lamb Rack (1,080 B)


สเต๊กเนื้อแกะออสเตรเลียขนาด 250 g

ปรุงมาสุกกำลังดีมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ  เนื้อนุ่ม

เสิร์ฟพร้อมซอสมินท์และผักย่าง








เอาเมนูสเต๊กเนื้อมาให้ดูค่ะ



 




พระเอกของเรามาแล้ววววววว



Rib Eye Steak Wagyu (3,000 B)


ในรูปเป็นขนาด 500 g ชิ้นใหญ่และหนา

ที่เห็นนี่คือแชร์กัน 5 คน

สเต็กเนื้อริบอายย่างมาสุกกำลังดี เนื้อนุ่มมากกกกกก หอมมากกกกกกก

แค่กินเนื้อเฉย ๆ ก็ฟินแล้วง่าาาา



หากต้องการ เราสามารถสั่งซอสมาทานคู่กับสเต็กได้

มีทั้งหมด 4 แบบให้เลือก ได้แก่

Bearnaise, Black Peppercorn, Creamy Mushroom, และน้ำจิ้มแจ่ว

ราคาซอสคือถ้วยละ 40 baht


หลังจากที่ชิมแล้ว บุ๊งชอบ Black Peppercorn หรือซอสพริกไทยดำที่สุด









สำหรับ side dishes ก็เลือกสั่งได้ตามที่ต้องการ ราคา 120 B


 

  • Cajun Steak Fries มันฝรั่งทอดโรยผงเครื่องเทศเคจัน
  • Truffle Mashed Potatoes มันบดเนื้อเนียนนุ่มมีกลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลเด่นชัดมาก
  • Creamed Spinach ผักโขมอบชีส
  • Sautéed Mushroom  เห็ดผัดกระเทียมมีความหอม กรุบ ๆ ของเห็ดอยู่ อร่อยอ่าาา





บุ๊งชอบกินสองอย่างนี้







หั่นให้ดูสีของสเต๊กเนื้อวัวด้านใน  สีชมพูสวยงามสุด ๆ






จบด้วยขนมหวานนะคะ



Tiramisu Deconstructed (280 B)


ทีรามิสุที่มีในรูปแบบไม่ได้ประกอบร่าง

ก็คือเราจะเห็นชัดเจนว่าขนมหวานจานนี้ประกอบไปด้วยอะไรบ้าง

ได้แก่ เลดี้ฟิงเกอร์ที่จุ่มกาแฟเข้มข้น เจลลี่กาแฟ ไอศกรีมกาแฟและด้านบนเป็น

โฟมชีสมาสคาโพเน่  เวลากินก็ได้อารมณ์ไปอีกแบบค่ะ เพราะมีไอศกรีมด้านในด้วย







Lemon Tart (235 B)


ทาร์ทเลมอน มีความเปรี้ยวนำ ถูกใจคนชอบทานเปรี้ยวแน่นอนค่ะ





Banana Cheese Cake (310 B)


จานนี้เป็น winner สำหรับบุ๊งเลยค่ะ ชอบมากกกกกก

ชีสเค้กสูตรต้นตำหรับจากเซี่ยงไฮ้  มีความเข้มข้นของชีส

ด้านล่างเป็นบิสกิตที่คงความกรอบ กรอบจริง ๆ ค่ะ


ชีสเค้กจานนี้เสิร์ฟมาพร้อมกับ lime cream ที่รสเปรี้ยวจัดจ้านได้ใจ

และ berry compote หรือซอสเบอร์รี่รวมที่มีความเปรี้ยวของเบอรี่ชัดเจน

เข้ากับชีสเค้กมากมายค่ะ









มากาฮงไส้เบอร์รี่ เปรี้ยวตัดหวาน ดีงาม





เดินขึ้นไปแอบดูบรรยากาศที่ rooftop ชั้น 26 มาค่ะ









วิวยามค่ำคืนสวยดีนะคะ



ขอบคุณที่ติดตามค่ะ






Create Date : 29 ตุลาคม 2559
Last Update : 29 ตุลาคม 2559 21:58:06 น. 12 comments
Counter : 1825 Pageviews.

 
โหวต Food Blog ครับคุณบุ๊ง

คาว หวานมาแบบจัดเต็มมาก
อาหารเค้าดูน่าทานทุกเมนูเลยนะครับ
ดูใส่ใจ ตกแต่งสวยงาม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 ตุลาคม 2559 เวลา:23:44:04 น.  

 
สเต๊กย่างกำลังดีเลยครับ สีสวยน่ากินชะมัด ต้องระดับประมาณนี้ล่ะนะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 ตุลาคม 2559 เวลา:23:45:19 น.  

 
บรรยากาศดี
อาหารน่าทานค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog


โดย: newyorknurse วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:0:18:15 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:6:56:21 น.  

 
ร้านสวยน่านั่ง บรรยากาศดี
พี่ชอบทานเสต๊กมากจ้ะ ชอบทุกเมนู
ที่ชอบมากหน่อยก็เป็นเนื้อกับปลา

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

ขอบคุณโหวตจ้ะ



โดย: mambymam วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:12:24:45 น.  

 
ว้าว ๆ ๆ สถานที่หรู ตกแต่งเลิศ อาหารเยี่ยม
อยากไปชิมตามเลย ราคาในสถานที่เช่นนี้ รับได้คะ
เราชอบตรงที่เป็น ROOFTOP BAR นี่ละคร้า

มีโอกาสจะตามไปชิมและสัมผัสบรรยากาศคะคุณบุ๊ง
ขอบคุณคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog


โดย: Tui Laksi วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:12:26:19 น.  

 
เห็ดผัดกระเทียม กับ เลมอนทาร์ต น่ากินจ้ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เวียงแว่นฟ้า Book Blog ดู Blog
toor36 Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ชมพร About Weblog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:18:59:12 น.  

 
ดีงาม น่าไปมากค่ะคุณ

สนใจหลายเมนูเลย

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
toor36 Movie Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 30 ตุลาคม 2559 เวลา:22:49:20 น.  

 
ร้านบรรยากาศเยี่ยม น่าทานมากครับ


Close To Heaven Food Blog ดู Blog


โดย: The Kop Civil วันที่: 31 ตุลาคม 2559 เวลา:10:04:29 น.  

 
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
แต่ละรายการหลายตังค์อยู่นะคะ
ดูเหมือนจะไม่คุ้นลิ้นคนไทยเท่าไหร่ค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 31 ตุลาคม 2559 เวลา:14:56:48 น.  

 
อยากกินสเต๊กปลาค็อดค่ะ
แต่วันนี้อิ่มแล้ว พรุ่งนี้มาใหม่นะคะ



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 31 ตุลาคม 2559 เวลา:20:14:12 น.  

 
บรรยากาศดี อาหารก็น่ากินค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 31 ตุลาคม 2559 เวลา:22:17:05 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2559
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
29 ตุลาคม 2559
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.