ส่งท้ายสตรอเบอรี่ด้วยเมนูสตรอเบอรี่คัพเค้กจ้า ตอนนี้ไม่รู้ยังมีสตรอเบอรี่ขายรึเปล่านะ น่าจะเหลือแต่สตรอเบอรี่เมืองนอกแล้วมั้ง พอดีทำไว้นานแระ แต่ดองรูปตามเคย ไม่เป็นไรใครจะทำก็ลงทุนซื้อสตรอเบอรี่นอกหน่อยละกันนะจ๊ะ อิอิ สูตรนี้เอามากจาก Blog คุณBakingmonster ซึ่งแปลงมาจากสูตร Butter Cake คุณ Jumjee นะเอง ส่วนผสมก็ตามนี้เลยค่ะ ส่วนผสม 1. เนยสดรสเค็ม 160 กรัม 2. เกลือ 1/2 ช้อนชา 3. น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม 4. ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง (แช่เย็น) 5. แป้งเค้ก 170 กรัม 6. ผงฟู 2 ช้อนชา 7. นมสดรสจืด 90 กรัม (แช่เย็น) 8. กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา 9. กลิ่นสตรอเบอร์รี่ 1 ช้อนชา (ไม่ใส่) 10. สตรอเบอร์รี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก ไข่เราตอกรวมกันแล้วตีเหมือนไข่เจียวค่ะ กลิ่นวนิลาก็ใส่ไปในนมเลย สตรอเบอรี่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ เราใส่ไปประมาณ 150 กรัม ขั้นแรกก็วอร์มเตาก่อนค่ะ ตามสูตรใช้ไฟ 175 ซีค่ะ วิธีทำตามแบบฉบับเค้กเนยเลยค่า นำเกลือใส่ลงในอ่างผสม ตีให้เข้ากันกับเนย ตีให้เนยอ่อนตัว ทยอยใส่น้ำตาล ตีจนฟูขาว แล้วใส่ไข่เทเป็นสายลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้งสลับนม เริ่มด้วยแป้ง จบด้วยแป้งค่ะ ตีแป๊บเดียวแค่ให้ส่วนผสมเนียนค่ะ ได้ส่วนผสมมาแบบนี้แหละ เตรียมประกอบร่างได้เลย ถ้วยคัพเค้กเดี๋ยวนี้ลายน่ารักเน๊าะ ยั่วกิเลสมากมาย อิอิ จัดการเรียงใส่ถาดไว้เลยค่ะ ไม่ต้องรองด้วยพิมพ์อลูมิเนียม ตักส่วนผสมใส่ถ้วย 1 ช้อน แล้วก็ใส่สตรอเบอร์รี่ แล้วก็ทำแบบเดิมอีก 1 ชั้น หรือจะผสมสตรอเบอรี่ลงไปในส่วนผสมเลยก็ได้สะดวกดี แต่เวลาตักใส่ถ้วยต้องระวังอย่าให้สตรอเบอรี่อยู่ก้นถ้วย เพราะจะทำให้ไหม้ได้ง่าย (ลองมาแระ 55) ใส่ส่วนผสมประมาณ 2/3 ถ้วย ได้คัพเค้กประมาณ 14 ถ้วยจ้า ส่งเข้าอบได้เลย ใช้ไฟบน-ล่าง 175 ซี 20 -22 นาที วางถาดไว้แถวกลางค่ะ เช็คสุกด้วยการใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีเศษเค้กแฉะ ๆ ติดมาก็โอเคค่า จับมาผึ่งให้หายร้อนบนตะแกรงได้เลย จัดการแพ๊คใส่กล่องเตรียมแจกจ่ายความอ้วนค่า กินแล้วอร่อยดี ติดใจเลยทำอีกรอบ อิอิ คราวนี้ใส่ส่วนผสมแค่ครึ่งถ้วยอบเหมือนเดิมค่ะแต่ลดเวลาลงเหลือ 15 - 17 นาที คราวนี้จะจับแต่งหน้าแต่งตาซะหน่อย ใช้วิปครีมผงเหมือนเดิมค่า สัดส่วนวิปผง 60 กรัม + น้ำเย็น 120 กรัม ใส่สีลงไปผสมนิดหน่อย ตีปรื้ดเดียวก็ได้ครีมมาแต่งหน้าแล้ว พอเค้กเย็นแล้วจัดการบีบลงไปบนเค้กได้เลยค่า ได้สวนกุหลาบมาเพียบ อิอิ ใส่กล่องเตรียมแจกจ่ายเหมือนเดิมค่า ที่ต้องใส่เค้กครึ่งถ้วยเพราะเดี๋ยวบีบครีมแล้วใส่กล่องไม่ได้ค่า ฝาโดมมันเตี้ยไปหน่อย ฝากคัพเค้กถ้วยน้อย ๆ ไว้ในอ้อมใจด้วยนะคะ วันนี้พรุ่งนี้อาจจะไม่ได้มาเมนท์ตอบทักทายเพื่อน ๆ นะคะ พอดีพรุ่งนี้จะหนีเที่ยวหาดใหญ่แล้ว แถมคอมที่บ้านก็เปิดไม่ติด ไว้กลับมาจะเอาร้านอร่อย ๆ มาฝากแทนนะค้า   Create Date : 29 เมษายน 2554 16 comments Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2556 8:39:55 น. Counter : 3225 Pageviews. Share Tweet

น่ากินดีนะจ่ะ อิอิ แบ่งมั้งสิ ทักทายตอนเย็นๆนะจ่ะ   โดย: ตะวันเจ้าเอย 29 เมษายน 2554 16:52:31 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ สตอเบอร์รี่แดงแป๊ด ถ้วยก้อน่ารักอ่าาา   โดย: vekalover 29 เมษายน 2554 18:06:25 น.

จิงๆด้วยอ่า อิอิ   โดย: สัญญาลมปาก 29 เมษายน 2554 18:41:47 น.

โ อ๊ยยยยย มันสวยน่ารักน่ากินมากแต่พลอยทำไม่ได้ T_T   โดย: coconutgirl 29 เมษายน 2554 19:23:49 น.

น่าทานจัง ต้องขอลองทำบ้างเเล้วค่ะ   โดย: pranfun 29 เมษายน 2554 23:09:40 น.

น่าทานมากเลยคะ ขอแบ่งสักถ้วยนะคะ   โดย: ป้าณู 30 เมษายน 2554 3:46:36 น.

wow น่าทานมาก ๆ ปูดดีแท้ ๆ คะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 30 เมษายน 2554 11:28:02 น.

ขอกินอันนึงคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 30 เมษายน 2554 18:46:10 น.

อยากทำคัฟเค้กเป็นบ้างจังค่ะ น่าตาน่ารักนาทานมากเลยคร๊าาา^^   โดย: kikujungna_Minkky9 1 พฤษภาคม 2554 17:32:45 น.

คัพเค้กน่ารักมากค่ะน้องชื่น ช่วงนี้แถวบ้านพี่สตอร์วแบรี่ดกมากกกกกกกกกก ราคาก็ไม่แพง กินกันอร่อยสนั่น น้องชื่นเอามาทำคัพเค้กน่ารักน่าอร่อยมากเลยจ้า   โดย: ปูขาเก เซมารู 1 พฤษภาคม 2554 21:50:40 น.

โอ๊ย น่าหม่ำ ที่สุดค่ะ สีหวานมากเลยค่ะ ^^   โดย: ตาโตสุดสวย IP: 49.49.83.226 2 พฤษภาคม 2554 19:39:16 น.

สตรอเบอรี่เอามาทำขนมแล้วดูดีไปหมดเลยค่าคุณvekalover น่าหม่ำใช่มั้ยเอ่ยคุณสัญญาลมปาก ลองทำดูนะคะ ลองเลยค่าคุณพลอย เค้กเนยทำไม่ยากอย่างที่คิดน้า สู้ๆ ลองทำเลยค่ะคุณpranfun อร่อยแถมน่ารักด้วย ^^ เชิญค่าป้าณู หัวปูด ๆ เหม่ง ๆ น่ากินเน๊าะคุณแม่อ้วนใจดีที่สุด อันเดียวจะพอหรอคะคุณบอล อิอิ คุณkikujungna_Minkky9 ลองทำดูค่ะไม่อยากอย่างที่คิด ง่ายกว่าเค้กเป็นปอนด์อีกน้า อิจฉาแม่ปูจัง มีสตรอเบอรี่อร่อย ๆ ให้กินเยอะแยะเลย กินเผื่อด้วยนะคะ ชอบสีหวาน ๆ ค่าคุณเมษ ใส่สีเยอะ ๆ ดูน่ากลัวกว่าน่ากินเน๊าะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 3 พฤษภาคม 2554 12:42:35 น.

สวยหวานเหมือนคนทำแน่ๆเร่ย อิอิ   โดย: popang (popang ) 4 พฤษภาคม 2554 23:00:33 น.

คนทำไม่ค่อยหวานค่ะคุณนก ออกแนวโหด ๆ ด้วยซ้ำไป ฮ่าๆๆ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 7 พฤษภาคม 2554 13:02:42 น.

อยากได้สักถ้วยจังเลย   โดย: koijai (บันทึก....ไซเบอร์ ) 8 พฤษภาคม 2554 23:58:46 น.

จะแบ่งให้คุณkoijai (บันทึก....ไซเบอร์)ยังไงน้อ สงสัยต้องส่งผ่านจอไปแล้วค่า อย่าลืมรอรับน้า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 9 พฤษภาคม 2554 12:42:47 น.