Group Blog
 
 
ตุลาคม 2559
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
8 ตุลาคม 2559
 
All Blogs
 

Food For Fun : Hot Wok Return #4 : อาหารเจ - มังสวิรัติ Vegan Bread : ขนมปังแบบไม่ใส่ยีสต์


ช่วงนี้เป็นช่วงกินเจ เราก็ต้องหาเมนูเจมาทำสิเนอะ
ปกติเป็นคนกินขนมปังเป็นประจำอยู่แล้ว พอมากินเจก็ขาดไม่ได้เหมือนเดิม
เลยต้องมองหาสูตรที่ไม่ผสมนมเนยไข่มาทำซักหน่อย
มาเจอสูตรคุณปุ๊ก dailydelicious เค้าเคลมว่าทำง่ายมากแถมไม่ต้องนวดเยอะด้วย
จะรอช้าทำไมลงมือทำกันเลยดีกว่า



ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต.(สามารถใช้น้ำผึ้งแทนได้)
เกลือ 1/4 ชช.
น้ำมันพืช 45 ml.
นมถั่วเหลืองหรือน้ำเปล่า 110 - 120 ml.
*สูตรนี้ไม่ได้ใช้ยีสต์ในการขึ้นฟูก็เลยไม่ต้องพักแป้งและใช้แป้งเค้กแทนแป้งขนมปัง*



วิธีทำ
อุ่นเตาอบ 200 C
ใส่แป้งลงในอ่างผสม



ใส่น้ำตาลทราย + ผงฟู + เกลือลงไปในแป้ง



ใข้ตระกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากัน



ทำหลุมตรงกลาง ใส่นมและน้ำมันพืชลงไป
น้ำมันพืชต้นฉบับใช้น้ำมันรำข้าว ส่วนเราใช้น้ำมันดอกทานตะวัน
นมถั่วเหลืองใช้รสงาดำค่ะ



ใช้พายยางผสมส่วนผสมให้เข้ากัน



โดว์จะดูแฉะ ๆ เล็กน้อย เราใส่นมไป 120 ml. ค่ะ
ถ้าทำอีกคงลดเหลือ 110 ml. ละ



นวดจนเนียน (ยังไม่เนียนเท่าไหร่นะ แหะ ๆ)



แบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน



ปั้นให้เป็นก้อนกลมกดให้แบนเล็กน้อย
แต่เรามือหนักกดซะแบ๊นแบนเลย 555
กรีดให้เป็นรูปกากบาทที่ด้านบน



นำเข้าอบ 18-20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลสวย
เราใช้ไฟบน-ล่างอบไป 25 นาทีนะเพราะตอนอบไป 20 นาทีสียังซีด ๆ อยู่



นำออกจากเตาหาผ้าสะอาดคลุมไว้ พักให้เย็น
อบแล้วทำไมไม่ฟูเหมือนคุณปุ๊กก็ไม่รู้ 55
เนื้อไม่นุ่มเหนียวเหมือนขนมปังทั่วไป 
เปลือกจะกรอบนอกด้านในนุ่ม ๆ จากแป้งเค้ก
กินแล้วอร่อยดีนะ ชอบละทำง่ายดี แป๊บเดียวเสร็จ 
ก็เป็นอีก 1 เมนูของคนกินเจ ทำง่ายอุปกรณ์ไม่ต้องเยอะแค่มีเตาอบก็อร่อยได้ละ
สนใจลองทำดูนะคะ Smiley






 

Create Date : 08 ตุลาคม 2559
23 comments
Last Update : 9 ตุลาคม 2559 9:17:41 น.
Counter : 1313 Pageviews.

 

น่าทานมาก ๆ เลยค่า ^^

 

โดย: a whispering star 9 ตุลาคม 2559 16:20:53 น.  

 

เก่งจังเลยคุณชื่น น่ากินมากค่ะ

 

โดย: sawkitty 9 ตุลาคม 2559 18:50:49 น.  

 

แวะมาเก็บสูตรขนมปังเจค่ะ
หัวข้อร่วมสนุกหนนี้ถูกใจสุด ๆ เพราะเรากินเจ
ขอบคุณมากที่บอกสูตรและวิธีทำนะคะ
กดไลค์กับโหวตให้ค่า

 

โดย: haiku 9 ตุลาคม 2559 22:19:30 น.  

 

กรอบนอกด้านในนุ่มน่าทานจัง
ทำก็ง่าย ขอบคุณรีวิวนะคะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ตุ๊กจ้ะ Topical Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Travel Blog ดู Blog
อุ้มสี Travel Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
zungzaa Travel Blog ดู Blog
ปรัซซี่ Food Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: pantawan 9 ตุลาคม 2559 22:21:48 น.  

 

รับประทาน ขนมปังเจ ด้วยคนครับ
ปีนี้กินเจบางมื้อครับ แหะๆ

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

 

โดย: เศษเสี้ยว 10 ตุลาคม 2559 8:15:44 น.  

 

เคยเห็นในเฟซคุณปุ๊กเหมือนกันแต่ยังไม่เคยลองทำค่ะ อ่านแล้วทำง่ายดีนะคะ

 

โดย: เนินน้ำ 10 ตุลาคม 2559 8:39:51 น.  

 

เหยยยยยยย คือดีย์

เอาไว้สั่งซื้อให้ทำตอนกินเจปีหน้าละกันนะ 555

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 10 ตุลาคม 2559 9:01:15 น.  

 

น่าทานมากๆ ค่ะ มี้ก็ทานเจ อิ่มอร่อยไปเลยค่ะ ได้บุญด้วย

 

โดย: kae+aoe 10 ตุลาคม 2559 12:59:49 น.  

 

เค้ากะลังลุ้นอยู่ ธันวาอาจจะได้ไปหละ แฮร่..

ถ้าได้ไปอยากฝากซื้ออะไรก็บอกเน้อ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 10 ตุลาคม 2559 14:05:05 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

กรอบนอกนุ่มในน่าอร่อยค่ะ
วิธีทำดูทำง่ายด้วย
น่าจะลองทำกินบ้างแล้ว

 

โดย: AppleWi 10 ตุลาคม 2559 14:08:07 น.  

 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog

ตามมาส่งกำลังใจให้กันค่ะ

 

โดย: kae+aoe 11 ตุลาคม 2559 10:01:06 น.  

 

แม่บุญเคยเห็นเขาพักแป้งนานเวลาที่ไม่ใส่ยีสต์ มันจะพองดีเหมือนกันนะคะ ที่เคยเรียนทำขนมปัง หากรู้สึกว่าเวลานวดมือยังแฉะ เนื้อแป้งติดมือ อาจารย์จะให้ใส่แป้งเพิ่มลงไปทีละนิดแล้วนวดจนรู้สึกว่ามันไม่ติดมือแล้ว และพักไว้ให้ขึ้นฟู จะรู้ว่าใช้ได้เมื่อเอานิ้วจิ้มลงไปแล้วเนื้อแป้งเด้งกลับคืนถือว่าได้ที่แล้วค่ะ แบ่งปันนะคะกับความรู้ที่ได้เรียนมา แต่แม่บุญไม่ใช่คนเก่งค่ะ

 

โดย: Maeboon 11 ตุลาคม 2559 10:56:23 น.  

 

ออกเจแล้ว ตามมาส่งกำลังใจจ้ะน้องชื่น
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
เศษเสี้ยว Photo Blog ดู Blog
toor36 Book Blog ดู Blog
เรียวรุ้ง Literature Blog ดู Blog
อุ้มสี Home & Garden Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

 

โดย: เนินน้ำ 11 ตุลาคม 2559 13:52:00 น.  

 

มาชิมขนมปังด้วยคนค่ะคุณชื่น
ทำง่ายและอร่อย สรุปว่าทั้งน่าทำและน่าทานเลยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

..............................

ขอบคุณคุณชื่นที่เจิมบล๊อกให้
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคะ

 

โดย: Sweet_pills 11 ตุลาคม 2559 23:41:03 น.  

 

ตามมาชิมขนมปังเจด้วยคนค่ะ ทำเองแบบนี้น่าสนุกจังค่ะ

 

โดย: life for eat and travel 12 ตุลาคม 2559 12:22:20 น.  

 

น่าทานจังค่ะ

 

โดย: สตอเบอรี่อาบยาพิษ 12 ตุลาคม 2559 13:31:57 น.  

 

มาหาขนมกินอีกรอบค่ะคุณชื่น วันนี้รีวิวร้านโรตี

 

โดย: sawkitty 12 ตุลาคม 2559 15:43:15 น.  

 

น่าอร่อยนะคะ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
นาฬิกาสีชมพู Klaibann Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

 

โดย: เริงฤดีนะ 12 ตุลาคม 2559 19:40:44 น.  

 

พี่ทำปังเจใช้สูตรคุณป้อง - Baked by Pong

เนาะ พอทำปังกินเอง (พี่กินขนมปังได้เยอะกว่าข้าวล่ะ 555) ช่วงกินเจก็หาสูตรเจจนได้แหละเนอะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ความคิดถึงฉันหอมหวาน Travel Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Book Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 12 ตุลาคม 2559 19:42:04 น.  

 

ขนมปังโฮมเมด อร่อยดีเนาะน้องชื่น สูตรนี้ไม่มียีสต์ ไม่ต้องพักแป้ง น่าสนใจดี

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog

 

โดย: Tristy 12 ตุลาคม 2559 21:25:55 น.  

 

สวัสดีอีกรอบจ้าาา

หนังสือเล่มนี้สนุกดี แต่ฉากฟีเจอร์ริ่งเยอะะะะะ

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 13 ตุลาคม 2559 5:57:40 น.  

 

ทำง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่าคุณ a whispering star

ไม่ยากเลยค่ะคุณสาว ลองทำดูได้น้า

เราก็กินเจเหมือนกันค่ะคุณhaiku ได้ประโยชน์เลยเนอะ ^^

คุณ pantawan ขอบคุณสำหรับโหวตค่า

บางมื้อก็ไม่เป็นไรค่าคุณเศษเสี้ยว แค่มีความตั้งใจก็พอแล้วแหละเนอะ

สูตรง่าย ๆ แบบนี้ชอบมากค่าพี่โอ 555

นานไปป่ะเจ๊ 55

เนอะ ๆ มี๊เก๋อิ่ม+ได้บุญด้วย

อยากได้เพียบเลยแต่ค่าเงินเยนมันขึ้นอ่ะดิเจ๊ ฮือออออออ

ลองเลยค่าคุณ AppleWi

ขอบคุณจ้ามี๊เก๋

ไว้ถ้าทำอีกรอบจะลองพักแป้งดูค่าแม่บุญ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

สูตรง่าย ๆ นี่เลิฟค่ะคุณต๋า ไม่ชอบทำอะไรยุ่งยาก มีความก่งก๊ง อิอิ

ใช่ค่ะคุณ life for eat and travel ตอนทำสนุกดี แต่ตอนเก็บล้างไม่ค่อยสนุกเท่าไหร่ 555

ขอบคุณค่าคุณสตอเบอรี่อาบยาพิษ

เยวตามไปดูย้อนหลังค่าคุณสาว

ของคุณค่าพี่อ้อ

ที่บ้านแม่ก็ชอบกินขนมปังค่ะ แต่หลัง ๆ ไม่ค่อยได้ทำเลย โดยเฉพาะหน้าฝน กว่าแป้งจะขึ้นนานมากกกก

เน้นความง่าย และรวดเร็วค่ะพี่ฉวี แต่เอาจริง ๆ แบบใช้ยีสต์อร่อยกว่าค่า เหนียวนุ่มกว่ากันเยอะ

ยืมอ่านหน่อยพี่เต้ย ฮ่าๆๆ แซว ๆ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 19 ตุลาคม 2559 8:41:04 น.  

 

เย้ออออ การบ้านของพี่บี๊ มีหนูชื่นคนสวยเข้าร่วมด้วย
ดีใจนะเนี่ย แต่มาตรวจการบ้านเอาป่านนี้
คงต้องเลียเศษขนมปังในจานแล้วคะ แจ่มคะ
สรุป ขนมปังไร้ยีสท์ ง่ายๆ แต่โดน ใช่มะคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 31 ตุลาคม 2559 15:25:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]




myTasteThailand.com

New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.