10. สุกี้แห้งทะเล มาอีกแล้วกับเมนูอาหารที่ทำเองง่าย ๆ แต่มีเครื่องเยอะสักหน่อย ทำทานเองก็ได้ง่าย ด้วย อร่อยด้วย ค่ะ ถ้าเราซื้อสุกี้น้ำมาทานที่บ้านกว่าจะเปิดทานกลายเป็นสุกี้อืดไปแล้ว ส่วนสุกี้แห้งก็แห้งจัดเลย ทำแล้วทานเลยอร่อยสุด ๆ คะ สุกี้แห้งทะเล ส่วนประกอบไม่ตายตัว ชอบอย่างไหนมากก็เน้นอย่างนั้นคะ - กุ้ง ปลาหมึก - ผักกาดขาว - ผักบุ้ง - ต้นหอม - คึ่นช่าย - วุ้นเส้น - ไข่ไก่ 1 ฟอง - กระเทียม - น้ำจิ้มสุกี้ - ซีอิ๊วขาว - น้ำมันพืช เตรียมของก่อนคะ ล้างกุ้ง ปลาหมึก ปอกเปลือก ผ่าหลังให้สะอาด ปลาหมึกหั่นเป็นท่อน ๆ ไว้ ผักต่าง ๆ ล้างให้สะอาด เด็ดหรือหั่นเป็นท่อนรอไว้เหมือนกัน วันนี้ใช้ ผักกาดขาว ผักบุ้ง ขึ้นฉ่าย ต้มหอม วุ้นเส้น เราใช้วุ้นเส้นที่เป็นแบบนิ่ม ๆ แล้ว เลยไม่ต้องแช่น้ำก่อนคะ กระเทียมปอกเปลือก บุบพอประมาณ เริ่มทำกันดีกว่า ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชไม่ต้องเยอะคะ พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ไม่ต้องเหลือง ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงผัดให้สุก ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปเลยคะ ตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ราดให้ทั่ว ชอบรสชาติเข้มข้นก็ใส่เยอะหน่อย ผัดคลุกเคล้ากันให้ผักพอสลด ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดให้เข้ากันอีกที เขี่ยทั้งหมดไปไว้ริมกระทะก่อน แล้วตอกใส่ไข่ลงไป อย่าเพิ่งคน ทิ้งไว้พอให้ไข่เริ่มสุก ค่อยมาผัดรวมกัน ถ้าแห้งไปก็เติมน้ำนิดหน่อย แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว หรือเครื่องปรุงตามชอบคะ แค่นี้ก็เสร็จแล้วคะ ผัดเสร็จทานเลย อร่อยมากมายคะ และแล้วก็จะได้สุกี้แห้งทำเอง ที่ไม่แพ้กับการซื้อกินเลย ถ้าชอบรสจัดมาก ก็ราดน้ำจิ้มสุกี้อีกครั้ง อาหารตามสั่ง สั่งให้เราทำทานเองไง ลองดูนะคะ ขอบคุณ ขั้นตอนและวิธีทำ จากพี่แตง แห่ง ครัวไกลบ้านคะ   Create Date : 31 มีนาคม 2552 27 comments Last Update : 27 เมษายน 2552 11:10:48 น. Counter : 18434 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลยนะคะ   โดย: pet.sp 31 มีนาคม 2552 14:22:30 น.

เอาจานมารอแล้วน่ะ...อิ อิ น่าทานค่ะ   โดย: เขาพิงกัน 31 มีนาคม 2552 14:48:24 น.

ขอจานนึงค่ะ แต่ปวดตาจังค่ะ พยายามเพ่งๆๆอ่าน   โดย: ป้าโซ 31 มีนาคม 2552 15:47:04 น.

โห เห็นแล้วหิวเลยเนี่ย   โดย: miss Florence in Venice 31 มีนาคม 2552 16:40:28 น.

น่าทานจังเลยนะคะ แต่ปวดตาเหมือนกัน   โดย: อยู่ว่างว่าง 31 มีนาคม 2552 17:50:16 น.

ทำได้น่าทานจังเลยค่ะ ดีกว่าไปกินที่ร้านนะค่ะประหยัดได้หลายตังค์เลย   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 31 มีนาคม 2552 18:41:14 น.

อ่านไม่ออก ลายตาไปหมด   โดย: noi01 IP: 118.172.92.110 31 มีนาคม 2552 19:03:45 น.

ชอบกินสุกี้แห้งนะเนี่ย แต่ได้โปรดเถิดคะเปลี่ยน background ที ตาหนูลายไปหมดแล้วอ่านไรไม่ออกด้วย นึกสงสัยเจ้าของอ่านได้เยี่ยงไร   โดย: jan IP: 113.53.173.133 31 มีนาคม 2552 21:47:15 น.

เห็นเเล้วน้ำลายสอ อยากกินมากมาย ไม่ได้ระต้องไปจัดหาก่อน หิวเลยคะ ของโปรดคะ   โดย: โบว์ (beaubeauky ) 31 มีนาคม 2552 23:44:23 น.

สุกี้น่าทานมากๆค่ะ แต่.....BG ปวดตับ และปวดตามากกกก ค่ะ^^   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 31 มีนาคม 2552 23:59:47 น.

ขอโทษทุกท่านที่เข้ามาชมนะคะ เรื่อง BG ตอนใส่ ก็เป็นพื้นสีเทาธรรมดาคะ เมื่อวานอัพบล็อกเสร็จเปิดออกมาก็เห็นเป็นสีเทา อ่าน คห.แล้วบอกปวดตา ยังนึกว่าตัวหนังสือเล็กไป แต่พอเช้าวันนี้เปิดบล็อกมา โห BG กลายเป็นสีอะไรไม่รู้อ่านตัวหนังสือไม่รู้เรื่องเลย รีบเปลี่ยนแทบไม่ทันเลยคะ ต้องขอโทษทุก ๆ คนอย่างแรงนะคะ   โดย: kuky 1 เมษายน 2552 8:27:25 น.

น่าทานมาก เลยค่ะ   โดย: Tookta IP: 65.1.135.123 12 กันยายน 2552 4:56:17 น.

เมื่อวานเราก็ทำทานด้วยแต่ไม่ได้ใส่กระเทียมอะรสชาตก็ไม่เลวนะฮิๆ   โดย: พลอย IP: 192.168.1.219, 58.64.21.13, 58.64.17.2 14 กันยายน 2552 17:56:33 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: นาค่ะ IP: 180.180.165.207 5 สิงหาคม 2553 20:10:31 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: นาค่ะ IP: 180.180.165.207 5 สิงหาคม 2553 20:12:48 น.

ขอบคุณมากๆนะคะ   โดย: น้องๆ IP: 180.183.8.14 24 สิงหาคม 2553 10:02:57 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะปกติเป็นคนที่ชอบทานเนื้อย่างเกาหลีมากแต่ก็เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งน่าดู ก็เลยลองเปลี่ยนมาทำสุกี้แทน บอกตามตรงว่าไม่อร่อยเลย แค่เห็นรูปก็น่าทานมากจะลองนำไปทำดู   โดย: ชาวบ้านป่า IP: 110.49.205.41 12 กันยายน 2553 11:38:47 น.

น่ากิงจังนำลายยัย   โดย: กิ๊บ IP: 117.47.220.72 2 ตุลาคม 2553 15:15:31 น.

สุกี้สีสันน่าหมำจริงๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: กิมจิ IP: 125.26.107.177 3 พฤศจิกายน 2553 15:58:49 น.

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก   โดย: ดะดี IP: 125.26.8.2 11 พฤศจิกายน 2553 11:10:26 น.

น่าอร่อยนะค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ...แม่บ้านมือใหม่   โดย: ฟ้าใส IP: 223.205.138.106 15 มกราคม 2554 17:14:09 น.

หนูาลองทาน..เฮ้ย ลองทามดูค่ะ   โดย: น้ำนิ่ง IP: 223.205.156.211 24 กุมภาพันธ์ 2554 18:10:18 น.

จัดทำเป็นขั้นตอนดีครับ ทำให้ทำตามง่าย แต่ก็ง่ายนิดเดียวเอง เดียวผมจะลองทำกินดูครับ แทงค์หลายหลาย   โดย: คนหล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ IP: 118.172.235.248 17 เมษายน 2554 12:31:01 น.

เดี่ยวต้องลองกลับไปทำบ้างซะแล้ว   โดย: ฮา IP: 180.183.172.82 17 มิถุนายน 2554 15:35:01 น.

น่ากินจัง จะลองไปทำกินที่บ้านนะคะ   โดย: panaddaou51 IP: 172.16.0.3, 110.77.247.31 24 สิงหาคม 2554 17:02:03 น.

ทำำานแล้วค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ   โดย: ทิพวรรณ มลัยกอง IP: 171.4.12.195 21 มีนาคม 2555 11:06:16 น.

น่ากินมากมายอ่ะคร้า   โดย: ชย IP: 10.116.1.111, 10.112.253.226, 223.27.233.126 23 มีนาคม 2555 15:37:54 น.