"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2558
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 สิงหาคม 2558
 
All Blogs
 
ยำไข่เจียว + ยำไข่เจียวมะม่วงสับ เปรี้ยวๆแซ่บๆฟินๆ




ยำ
ไข่เจียว เป็นอีกหนึ่งเมนูฮอตประจำโต๊ะอาหารบ้านเรา เวลาเบื่อๆพวกแกง ผัด ทอด
ก็จะหันมาจับไข่ เจ๊ยยยย! ม่ายช่าย 55 เวลาเบื่อๆอาหารก็มักหันมาลงที่เมนูไข่ๆและเมนู
ยำๆนี่ล่ะ ด้วยว่าง่ายที่สุดและไข่เอามาทำอะไรก็อร่อยหมด อยู่ที่ว่าเราจะสรรหาทำสรร
หาปรุงว่ากันไป

อย่างวันนี้ก็เลยเอามาเจียวแล้วยำให้แซ่บๆอร่อยเหลือหลายเชียว เมนูนี้ทำทีไรสมาชิก
ในบ้านกินกันหน้าตั้งทุกทีด้วยรสชาติที่ครบครันไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด ผสม
ผสานกันอย่างลงตัว ครบทุกรสแบบนี้ทำให้เจริญอาหารดีนักล่ะ ยื่นจานแถมข้าวกันไม่
หยุดไม่หย่อน



วิธีการทำก็เหมือนยำไข่ดาวทุกประการ เพียงแต่เราใส่น้ำพริกเผาด้วยเพื่อความเข้มข้น
และเพื่อเพิ่มความหอม ชวนให้รับประทานยิ่งขึ้น





ส่วนผสม+วิธีทำ


ไข่เจียวหั่นเป็นชิ้นๆ กี่ฟองก็ว่ากันไปค่ะ
หอมใหญ่ซอย
มะเขือเทศหั่นขนาดพอดีๆ
คื่นช่ายหั่นเป็นท่อนๆ
พริกขี้หนูสวน
มะนาว
น้ำปลา น้ำตาล
น้ำพริกเผา


ในส่วนน้ำยำ เราใช้น้ำพริกเผา 2 ชนิดผสมกันคือน้ำพริกเผาสำหรับใส่ก๋วยเตี๋ยว+น้ำพริก
เผาที่ปรุงสำเร็จ แล้วปรุงรสเพิ่มเติมด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลอีกหน่อยและพริกขี้
หนูสวนซอยอีกนิด เพื่อเวลากินกับข้าวสวยจะได้รสชาติที่ดีขึ้นไม่ชืดเกินไป





ลงมือปรุง



เอาไข่เจียวที่หั่นเป็นชิ้นๆใส่ชาม ใส่ผักต่างๆลงไป ตามด้วยน้ำยำเคล้าให้เข้ากัน ยำให้น้ำ
เยอะหน่อย เพื่อไข่จะได้ดูดซึมน้ำยำชุ่มๆเวลารับประทานแล้วมันจี๊ดจ๊าดอร่อยอย่า
บอกใครเชียว










ใส่จานพร้อมรับประทาน






กลิ่นน้ำพริกเผา+กลิ่นพริกสวนและมะนาวหอมฟุ้ง ยั่วน้ำลายรัวๆ






ยำจานนี้จะกินเล่นเปล่าๆหรือคลุกข้าวกับข้าวสวยก็อร่อยมาก หรือจะหม่ำกับข้าวต้ม
ก็เข้ากั๊นเข้ากัน หรือจะทำเป็นกลับแกล้มก็ไม่เลว






อีกสองวันต่อมาทำอีก คราวนี้สับมะม่วงเปรี้ยวใส่ลงไปด้วย เพิ่มความจี๊ดจ๊าดซี๊ดซ๊าดอีก
นิด ยิ่งอร่อยเหาะแซ่บเข้าทางเลยทีนี้ จ้วงกันเพลินไปเลย กินเท่าไหร่ก็ไม่เลี่ยน
ฟินนนนนสุดๆ




แล้วพบกันใหม่ค่ะ



No Vote นะฮาฟฟฟฟฟ








ขอบคุณผู้อัพโหลด:bankmodify
ขอบคุณ:YouTube



Create Date : 28 สิงหาคม 2558
Last Update : 9 กันยายน 2558 13:41:07 น. 27 comments
Counter : 7129 Pageviews.

 
เชิญทานด้วยกันค่ะ
แซ่บๆ อาหร่อย









โดย: mambymam วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:7:08:26 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม


ท่าทางจะแซ่บดี
ที่บ้านไม่เคยทำเมนูนี้เลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:7:09:33 น.  

 
สวัสดีครับ
เมนูยั่วน้ำลายเปรี้ยวปากแต่เช้า
จั่งซี่มันต้องถอนๆ กินแล้วตาสว่างโรแน่เลย
ทั้งหอมใหญ่ทั้งคื่นช่ายทั้งพริกสดอีก
ดูจะเผ็ดเกินหน้าเกินตาไป
แต่จขบ.รับรองความอร่อยก็คงจะแซ่บนัวหลายๆแน่เมนูนี้



โดย: moresaw วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:7:38:02 น.  

 
แซ่บแต่เช้าเลยค่ะน้องแหม่ม
เคยแค่ยำไข่ดาว ยังไม่เคยลองยำไข่เจียวเลย คงจะเข้าเนื้อดีกับน้ำยำเนาะ ไว้ต้องลองบ้างค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:8:11:41 น.  

 
เคยกินแต่ยำไข่ดาว ไข่เจียวยังไม่เคยลองเลยค่า ไว้ต้องลองดูมั่งค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:8:12:22 น.  

 
โอ้วน่ากินมากๆอ่ะคะ เคยกินแต่ยำไข่ดาว เดี๋ยวขอจิ๊กไปทำทานบ้างนะคะ ขอบคุณสำหรับไอเดียเมนูใหม่ๆ


โดย: au_jean วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:8:47:41 น.  

 



กินยำแซ่บแล้วตามด้วยแพนเค้กล้างปากค่ะซ้อ

นิคคุ้นแต่ยำไข่ดาวค่ะ ไข่เจียวนี่ยังไม่เคยลองนะ
ท่าทางจะชุ่มฉ่ำเข้าน้ำเข้าเนื้อดีเนาะ
ใส่พริกเผาด้วยยิ่งแซ่บเจ้มจ้นอ่ะ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:10:39:50 น.  

 
ความรักเป็นสิ่งที่เข้าใจได้ยากที่สุดในโลกจริงๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:10:54:32 น.  

 
อ่านแต่ชื่อก็เปรี้ยวปากทันที
สวัสดีค่ะ เข้ามาเพราะหิว ^^ ไม่ว่ากันนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:12:26:57 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแหม่ม ยำน่ากินมาก แถวบ้านไม่มีมะม่วงเปรี้ยวคงต้องใช้แอ้ปเปิ้ลแทน



โดย: Banana Muffin วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:14:08:57 น.  

 
เมนูนี้ยังไม่เคยกินเลยค่าา น่าหม่ำมากๆ เลยพี่แหม่ม


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:14:37:22 น.  

 
ขอบคุณที่เปิดร้านเทียนให้ค่ะ
เห็นภาพเดียวยังว่าฝีมือดี
ถ้าซ้อเปิดคลิปดูวิธีทำนี่สั่งซื้อแหง๋มเลยค่ะ 55

เปรี้ยวปากจี๊ดจ๊าด ยกยำไข่เจียวไปจานนึงนะคะ


โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:16:57:02 น.  

 
กลืนน้ำลายเลยค่ะคุณแหม่ม ใส่น้ำพริกเผาด้วย น่าจะหอม สีสันน่ากินยิ่งขึ้นนะคะ

เพลงประกอบ ฟังสบายดีค่ะ แต่ตอนนี้แถวบ้านฝนตกหนักมาก


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:19:01:57 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณแหม่ม

หน้าตาน่าหม่ำจัง แต่ในพรรษาปอป้ามังสะวิรัตค่ะ

โนโหวต ค่ะ โนโหวต...คริ ๆ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:21:53:56 น.  

 
ขอบคุณมากๆค่ะคุณแหม่ม
สำหรับกำลังใจ
ตอนนี้ก็ดีขึ้นแล้วค่ะ เลยมีแรงกลับมาเขียนบล็อก คิดสั้นเป็นแค่ความคิดวูบๆ เพราะว่ายังมีห่วงอีกเยอะค่ะ
ขอให้คุณแหม่มโชคดี มีความสุขเช่นกันนะคะ
ดีใจค่ะที่ได้มาคุยกันอีก


โดย: Banana Muffin วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:23:33:46 น.  

 
ยำไข่เจียวมะม่วงสับ
ทำเอาน้ำลายสอยามดึกค่ะคุณแหม่ม
น่าอร่อยมาก ต้องลองทำบ้างแล้วค่ะ

นอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 28 สิงหาคม 2558 เวลา:23:59:08 น.  

 
ไข่เจียวเอามายำ แจ่มมาก เครื่องยำจัดเต็ม
แบบนี้ต้องทำตามแน่นอน แซ่บ ๆ ชอบมากค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:4:08:15 น.  

 
น่าทานๆมากมาย
เปรี้ยวปากเลยค่ะ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:4:10:07 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณแหม่ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:6:50:02 น.  

 
แล้วจะแวะมาเยี่ยมบ่อยๆค่ะ

สวัสดียามเช้าค่ะ


โดย: praewa cute วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:10:42:27 น.  

 
หืมมมมมมมมม น้ำลายหกเลยค่ะพี่แหม่ม
ปกติเคยกินแต่ยำไข่ดาว
เอาไข่เจียวมาทำนี่ไอเดียเริดมากกกค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 29 สิงหาคม 2558 เวลา:10:44:42 น.  

 
ปกติจะทานเป็นกับของข้าวต้มนะครับ แต่เห็นแล้วอยากจกมากินเปล่าๆเลยนะครับเนี่ยะ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 สิงหาคม 2558 เวลา:9:58:03 น.  

 
น่าทานจังเลย


โดย: ILuck Narak วันที่: 30 สิงหาคม 2558 เวลา:20:02:48 น.  

 
น่ากินมากเลยครับ


โดย: วัชรินทร์ ดวงหม่อง IP: 101.51.217.6 วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:10:36:28 น.  

 
24....ขอบคุณค่ะ




โดย: mambymam วันที่: 31 สิงหาคม 2558 เวลา:10:39:39 น.  

 
ว้าย คุณแหม่มคะ เห็นพริกแดงๆ นั้นแล้วจี๊ด แทบอยากจะกลับบ้านไปทำกินซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ เรียกน้ำลายดีจังเลยค่ะ เมนูนี้




โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:18:35:53 น.  

 
โอ้โห ยำไข่เจียวน่าอร่อยจังเลย ต้องไปหาเวลาลองทำบ้างแล้วล่ะ


โดย: กรรณิการ์ คำคง IP: 101.51.212.6 วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:14:44:09 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [?]




เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า



ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ



BG Poppular Awards#13


BG Poppular Awards#12


BG Poppular Awards#11


BG Poppular Awards#10


BG Poppular Awards#9


BG Poppular Awards#8

New Comments
Friends' blogs
[Add mambymam's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.