วันนี้บุ๊งมาชวนไปชิมห้องอาหารเปิดใหม่ล่าสุด
ของโรงแรมสยามเคมปินสกี้ อยู่ด้านหลังสยามพารากอนค่ะ
Niche
Siam Kempinski Hotel
BTS สยาม
Tel: 0-2162-9000
ห้องอาหารนี้เน้นให้คนมารับประทานอาหารแบบสบาย ๆ
ไม่เร่งรีบ มีให้เลือกแบบนั่งด้านนอกในสวน หรือด้านใน
Niche Homemade Parmesan & Truffle French Fries
เริ่มต้นกันด้วยอาหารทานเล่น กับเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมด
ด้านบนโรยด้วยชีสพาร์มีซาน และน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล
เฟรนช์ฟรายทอดมา กรอบใช้ได้ค่ะ
แต่ยังไม่ค่อยได้กลิ่นของทรัฟเฟิลเท่าไหร่
Moo Tang (550 baht)
หมูตั้งสูตรชาววัง เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มออกเผ็ดเล็กน้อย
แค็ปหมู สับปะรดย่าง และข้าวผัด
เนื้อหมูนุ่ม มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ รสออกหวานนิด ๆ ค่ะ
ข้าวผัดผัดมาได้แห้ง แต่ไม่แข็งและไม่เละ ไม่แฉะ
Suckling Pork Bun (450 baht)
หมั่นโถวไส้หมูตุ๋นกับซอสส้ม
สำหรับบุ๊ง จานนี้เนื้อหมูแอบแห้งไปหน่อยค่ะ
ส่วนหมั่นโถวออกเหนียวนุ่ม
Viva Mexico (400 baht)
สลัดไก่ย่างสไตล์แม็กซิกัน ใส่มะเขือเทศเชอรี่
ถั่วแดง อโวคาโด พริกดองแม๊กซิกัน เสิร์ฟบนแป้งทาโก้กรอบ ๆ
ทานสลัดคู่กับแป้งทาโก้กรอบ ๆ สดชื่นดี
ตัวน้ำสลัดที่คลุกเคล้ามาแอบอ่อนไปนิดนึงค่ะ
Pulled Pork Burger (400 baht)
เบอร์เกอร์หมูฉีกหมัก รสชาติเข้มข้น
เสิร์ฟบนบัน ผักสด และชีส
โดยมีเฟรนช์ฟรายส์โฮมเมดเป็นเครื่องเคียง
จานนี้อร่อย เนื้อหมูนุ่ม หอมเครื่องเทศ ไม่แห้ง
ขนมปังเหนียวนุ่มกำลังดีค่ะ
La Pesca
ซุปซีฟู๊ดเข้มข้น เสิร์ฟกับกุ้งทอด (แบบไม่กรอบ)
หอยเชลล์ อโวคาโด และ Poached Egg
พอจะทาน พนักงานก็จะมาเทน้ำซุปร้อน ๆ ใส่ถ้วยแบบนี้ค่ะ
น้ำซุปเข้มข้นความเป็นซีฟู๊ดมาก ๆ
ออกแนวคล้าย ๆ Bisque
ซดร้อน ๆ อร่อย หอมดีค่ะ
Risotto Porcini Mushrooms (450 baht)
ริซอตโต้เห็ดพอร์ชินี
ข้าวริซอตโต้ปรุงมาสุกกำลังดี ไม่แข็งเกินไป
ไม่นิ่มเกินไป ซอสเห็ดมีความหอม รสชาติกลมกล่อมค่ะ
Penne all' Arrabbiata (350 baht)
เพนเน่ซอสมะเขือเทศสไตล์อิตาเลียน
จานนี้รสชาติไม่ค่อยเข้มข้น และไม่เผ็ด (ซึ่งควรจะเผ็ดค่ะ)
สำหรับเครื่องดื่ม มีทั้งแบบมีแอลกอฮอล์
และไม่มีแอลกอฮอล์
Tiramisu with Iced Coffee & Orange Sauce (250 baht)
ทีรามิสุ หอมกาแฟเข้มข้น
เสิร์ฟเย็น ๆ พร้อมซอสส้ม เข้ากันดีค่ะ
Mango Pavlova (250 baht)
จานนี้เข้มข้นมะม่วงสุก หอม ออกหวานนำ
เสิร์ฟคู่กับไอศครีมและซอสมะม่วงสุก
Crepe Complete (150 baht)
เครปทอดมาแบบกรอบนิด ๆ
เสิร์ฟพร้อมซอสช็อคโกแล็ต Whipped Cream
กล้วยหอม และอัลมอนด์
ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [
Cupcakes & Muffins
Other Desserts
Thai Food Recipes
Int'l Food
Events & Workshops
ช่วงเจนี่..มองบล็อคอาหารเพื่อนๆ
ได้แต่ทำตาละห้อย
Close To Heaven Food Blog