Food For Fun :: Hot Wok Mission # 3 --- หมายเลข 13 --- ก๋วยเตี๋ยวหมูสับจานโปรด โจทย์ F 3 เดือนนี้มีอยู่ว่า ....1 ทำอาหารอะไรก็ได้ที่เพื่อน ๆ ถูกขอร้องถึงขนาดอ้อนวอนจากครอบครัวหรือเพื่อนฝูงให้ทำให้รับประทานบ่อยที่สุด และที่สำคัญเพื่อนๆ คิดว่าทำออกมาได้ดี คือรูปสวย รวยรสอร่อย2 ขอการยืนยันจากผู้ขอให้ทำว่าอร่อยจริง วิธีใดก็ได้ค่ะ เช่น รูปถ่ายผู้ขอร้องกับอาหารจานโปรด ทำท่าอร่อยด้วย หรือจะเป็นวีดีโอ หรือเป็นจดหมายก็ได้ ใส่นามแฝงหรือชื่อเล่นมาก็ได้ หากไม่อยากให้ชื่อจริง ** ข้อนี้ใครไม่สะดวกไม่ต้องทำก็ได้ค่ะ **3 ขอให้ลงรีวิวบล็อกในวันที่ลงท้ายด้วยเลข 9 ค่ะเช่น วันที่ 9, 19, และ 29 ขอเป็นของขวัญวันเกิดให้พี่ลูกหมูหน่อย เพราะพี่ลูกหมูเกิดวันที่ 9 จะว่ายากก็ยากนะครับ จะว่าไม่ยากก็ไม่ใช่ ไอ้เรื่องทำอาหารน่ะไม่ยากอยู่แล้วเนื่องจากที่บ้านชอบกินอะไรซ้ำๆกันอยู่ไม่กี่อย่าง แต่ที่ว่ายากต้องหาคนมารับรองนี่อ่ะซิ๊...... ยากมากกกกกก ฮ่าๆๆๆๆๆ หลิกก็แล้ว ล่อก็แล้ว ได้มาแต่นี้แหละครับ อิอิอิก๋วยเตี๋ยวหมูสับจานโปรด นี่ถือว่าเป็นอาหารประจำบ้านกันเลยครับ เพราะถ้าคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรแล้วปล่อยให้แม่ไปตลาดเองก็จะได้เป็นเมนูนี้ทันที แต่ไม่ว่าจะทำเยอะแค่ไหนเมนูนี้ก็เกลี้ยงทุกทีเลยครับ ส่วนประกอบ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หมูสับละเอียดมะเขือเทศสีดาผ่าสี่หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆแป้งมัน + แป้งท้าวยายม่อมผัดกาดหอมล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ เครื่องปรุง น้ำตาลน้ำปลาซอสปรุงรสน้ำมันหอยซีอิ๊วดำพริกไทยป่นน้ำส้มพริกตำ วิธีทำก๋วนอื่นเราต้องผัดเส้นกันก่อนครับ เราตั้งกระทะให้ร้อนจัดๆ แล้วค่อยใส่น้ำมันลงไป รอให้น้ำมันร้อนจัดๆก็ใส่เส้นใหญ่ลงไป ใส่ซีอิ๊วดำลงไปมากน้อยตามใจชอบครับ ถ้าชอบเส้นดำๆก็ใส่ลงไปเยอะๆได้ครับรอให้เริ่มมีกลิ่นหอมๆของเส้นก่อนนะครับ ค่อยกลับเส้น ผัดให้เส้นร้อนเท่านั้นครับ แล้วตักใส่ภาชนะเอาไว้ครับจากนั่นใช้กระทะใบเดิมที่ผัดเส้นนี่แหละครับใส่น้ำมันลงไปอีกนิด รอให้น้ำมันร้อนก็ใส่หมูสับลงไปผัด ขยี้ๆให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยนะครับพอหมูเริ่มสุกก็ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้สุกนิ่มแล้วใส่มะเขือเทศลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากัน จนมะขือเทศเริ่มสุกใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมส่วนผสมในกระทะตั้งไฟให้เดือดครับใส่แป้งมัน ผสม กับแป้งท้าวยายม่อมละลายน้ำข้นๆ เวลาใส่แป้งต้องคนไปด้วยนะครับ ไม่งั้นเป็งมันจะเกาะกันเป็นก้อนๆ แล้วพอหยุดใส่แป้งต้องคนต่ออีกหน่อยครับ ดูให้ข้นอย่างที่เราต้องการครับ แล้วรอให้แป้งสุก แล้วมันจะข้นขึ้นอีกนิดหน่อยครับจัดผักกาดหอมรองจาน ตักเนที่ผัดแล้วใส่ลงไปนิดหน่อย ราดน้ำราดหน้าที่ปรุงใหม่ๆโรยพริกไทยป่นนิดหน่อย รับประทานกับน้ำส้มพริกตำจานนี้ผมชอบปรุงเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ ครับ จานใหญ่แค่ไหนก็กินหมดครับได้รับคำยืนยันว่าจานนี้ ..... โอเค ... เลย Create Date :29 พฤษภาคม 2554 Last Update :29 พฤษภาคม 2554 8:23:59 น. Counter : Pageviews. Comments :23 twitter google Comment *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก เจิมค่ะ ทันหรือเปล่าเนี่ยอุตส่าห์ตื่นแต่เช้ามาทานเลยนะน้องบอลเห็นสีสันแล้วก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่ ๆ พี่ถือจานเปล่ามาแล้วค่ะ ขอตักกลับบ้านนะคะ โดย: เนินน้ำ 29 พฤษภาคม 2554 9:05:54 น.เข้ามาเจิมด้วยคนคะ โดย: JACQUETTE 29 พฤษภาคม 2554 9:32:56 น.ขอหน่อยจานนึงค่ะพี่ทนาย น่ากินมากๆค่ะ ปล. เห็นนิ้วแล้วเชื่อแล้วค่ะว่าอร่อยจริงงงงงงงงง อิอิ อุตส่าห์มองหานิ้วโป้งนะคะพี่ทนาย แอบๆ มองไม่ถนัดอ่ะค่ะ กร๊ากกกกกกกกกกกส์ โดย: โตเหมี่ยว 29 พฤษภาคม 2554 10:25:01 น.ว้าวววว...น่าทานมากกกกกกก ได้อีก 1 เมนูไปทำให้เหล่าพญาลิงและบิดาพญาลิง ทานแล้วอ่ะค่ะ โดย: Iaun_Tor 29 พฤษภาคม 2554 10:52:43 น.เมนูโปรดเหมือนกันค่ะ ขอชิมด้วยคนนะคะ โดย: ส้มแช่อิ่ม 29 พฤษภาคม 2554 11:02:53 น.เมนูบ้านนี้ก็น่ากินค่ะ ชอบเหมือนกันเมนูที่ทำจากเส้นนี่กินได้ไม่มีเบื่อ โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 29 พฤษภาคม 2554 11:06:35 น.เห็นภาพตอนผัดเส้นใหญ่ใส่ซีอิ๊วขนาดนั้น ก็รู้ว่าจานนี้ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม 555 ว่าแล้วก็ร้องเพลงบิลลี่เข้มไปด้วยไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับนานมากที่ต้องเป็นเนื้อเพราะเราไม่กินหะมูนั่นเองชอบทั้งแบบหน้าผงกระหรี่ และหน้าเปรี้ยวหวานแต่ละร้านเค้าทำไม่เหมือนกันคะ บางร้านผงกระหรี่บางร้านก็มาแบบหน้าเปรี้ยวหวานมะเขือเทศไงคะ โดย: บ่งบ๊ง 29 พฤษภาคม 2554 12:23:23 น.10เต็ม10เอาไปเลยค่า โดย: popang (popang ) 29 พฤษภาคม 2554 20:02:21 น.น่าทานมั๊ก ๆ เลยคะคุณบอล กว่าจะรู้ว่าคุณบอลอัพบล็อก เล่นซะมึนเลย บล็อกหน้าคุณบอลไม่ใช่หน้านี้อะคะ นัทเลยนึกว่าคุณบอลไม่อัพซะนานเลย โทษทีนะคะ โดย: We Are FroM BeLGiUM 29 พฤษภาคม 2554 20:25:17 น.ย่องมาทานตอนดึกๆค่ะ อร่อยๆ โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 29 พฤษภาคม 2554 22:57:47 น.สวัสดีก่อนเข้านอนค่ะคุณบอล(ทนายอ้วน)เข้ามากรี๊ดชายหนุ่มทำอาหาร มีเสน่ห์ที่สุด เค้าว่ากันว่าถ้าผช.ทำอาหารรสชาติมักจะเด็ดกว่าผญ. ดูได้จากบรรดาเชฟโรงแรมชื่อดัง น้อยท่านจะเป็นผู้หญิงแถมทำเสร็จออกมาหน้าตาสีสันสวยงามมว๊าก น่ากิ้นน่ากิน ตอนนี้ติ๊กยิ่งอินเลิฟกับพวกบรรดาอาหารเส้นทั้งหลาย ยิ่งเส้นใหญ่นี้เลิฟสุดๆ ยั่วน้ำลายกระตุ้นความอยากได้ถึงขั้นขีดสุด งั้นแว๊บออกไปดีกว่าเดี๋ยวเขื่อนกั้นทำนบน้ำลายจะแตกหน้าจอ....เสียจริตความเป็นหญิงหมดกัน โดย: Tick Juntavaro 29 พฤษภาคม 2554 23:57:42 น.บ้านคุณทนายทำอาหารสีสันตลอดเลย น่าอร่อยจริงๆค่ะส่วนผสมไม่เยอะ น่าลอก อิอิใส่มันฝรั่งไปด้วยจะเข้าเปล่าน้า น่าจะได้อยู่เนอะคุณบอล โดย: IndyLand 30 พฤษภาคม 2554 4:27:30 น.อุอุอุ อุส่าห์ส่งการบ้านแต่เช้าเลย กะว่าจะเป็นนักเรียนยอดเยี่ยมกะเค้าบ้างครับพี่โอ อิอิอิ JACQUETTE --- เอาไปจานนึงเลยคราบบบ โตเหมี่ยว --- นิ้วโป้งพี่มันใหญ่มากๆ เลยต้องแอบๆไว้อ่ะน้องหน่อยยย ฮ่ะๆๆ Iaun_Tor --- เมนูนี้คิดว่าบรรดาลิงทั้งหลายต้องชอบแน่ๆคราบบบส้มแช่อิ่ม --- ชิมเลยคราบบบ นับหนึ่งด้วยกันไหม --- เมนูเส้นเอามาปรับทำอาหารได้หลายหลากดีครับ บ่งบ๊ง --- พี่บิ๊พูดถึงแบบใส่ผงกะหรี่กับแบบเปรี้ยวหวานแล้วคันไม้คันมืออยากลองทำจริงๆ อิอิpopang --- ขอบคุณคราบบบ We Are FroM BeLGiUM --- ช่วงนี้ส่วนใหญ่อัพร้านอาหารที่ไปกินมาที่สิงคโปร์กับพัทยาครับคุณนัท น่าจะอาทิตย์หน้าแหละถึงจะกลับมาเป็นโหมดปกติ อิอิอิแม่สามข้าว ---- ไม่เจอกันนานเลยนะคราบบบบ Tick Juntavaro --- อย่ากรี๊ดดังนะคราบบบบ อิอิอิ IndyLand --- ถ้าใส่มันฝรั่งไปยิ่งไฮโซคราบบบ ออิอิ โดย: ทนายอ้วน 30 พฤษภาคม 2554 7:49:37 น.ลิ้งค์หลายครั้งแล้วค่ะ คุณทนาย แต่มันพาไปกระทู้ก้นครัวทุกทีเลยเข้ามาตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะน่าอร่อยค่ะ ก็เลยทำทานเองบ้างเมื่อตอนเย็นค่ะ เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ อิอิเมนูนี้ เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีมากเลยค่ะ ราดน้ำเยอะๆ เส้นน้อยๆ โดย: Sai Eeuu 30 พฤษภาคม 2554 7:50:10 น.โอยยย แสบท้องหิวเลยล่ะค่ะ จริงๆ เมนูนี้ที่บ้านไม่เคยทำเลยล่ะค่ะ อย่างนี้คงต้องลองทำซะแล้ว โดย: pim&jae 30 พฤษภาคม 2554 9:45:44 น.รูปสุดท้าย สรุปว่ามื้อนี้ Ok. ใช่มั๊ยคะเนี่ย ทำได้ออกมาหน้าตาร้านค้าเลยคะ โดย: Azizan 30 พฤษภาคม 2554 11:11:22 น.เมนูกำลังอยากทำทานอยู่พอดีเชียว แวะมาชิมบ้านนี้ไปพลาง ๆ ก่อนที่จะลงมีอทำดีกว่า โดย: sun_ice 30 พฤษภาคม 2554 11:59:59 น.น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 30 พฤษภาคม 2554 17:17:12 น.เมนูนี้ก็เหมาะสำหรับมื้อเย็นเลยนะคะ เดี๋ยวต้องจำไว้ทำ ได้อีกเมนูหนึ่งแล้ว โดย: Tristy 31 พฤษภาคม 2554 2:14:11 น.พี่บอล..น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ เมนูนี้ยู้ชอบจังเลยเดี๋ยวจะลองทำด้วย โดย: นู๋ยู้ฮู้ 31 พฤษภาคม 2554 15:39:16 น.เครื่องตู้มๆมากค่ะคุณบอลหาเส้นไม่เจอเลยทีเดียว แบบนี้ชอบๆ โดย: AdrenalineRush 31 พฤษภาคม 2554 23:06:04 น.น้องบอล ผัดเส้นได้สวยและดูนุ่มเนียนดีจังจ้ะตัวซอสชุ่มฉ่ำน่ากิน อย่างนี่คุณแม่ถึงได้ไปจ่ายกำข้าว แบบเดียวบ่อยๆ้้เอ..นิ้วโป้งใครเอ่ย โดย: ลูกหมูตัวกลม 2 มิถุนายน 2554 11:10:18 น. เมนูโปรดค่า โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 29 กุมภาพันธ์ 2563 10:51:40 น.
อุตส่าห์ตื่นแต่เช้ามาทานเลยนะน้องบอล
เห็นสีสันแล้วก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่ ๆ
พี่ถือจานเปล่ามาแล้วค่ะ ขอตักกลับบ้านนะคะ
โดย: เนินน้ำ 29 พฤษภาคม 2554 9:05:54 น.
โดย: JACQUETTE 29 พฤษภาคม 2554 9:32:56 น.
น่ากินมากๆค่ะ
ปล. เห็นนิ้วแล้วเชื่อแล้วค่ะว่าอร่อยจริงงงงงงงงง อิอิ
อุตส่าห์มองหานิ้วโป้งนะคะพี่ทนาย แอบๆ มองไม่ถนัดอ่ะค่ะ กร๊ากกกกกกกกกกกส์
โดย: โตเหมี่ยว 29 พฤษภาคม 2554 10:25:01 น.
โดย: Iaun_Tor 29 พฤษภาคม 2554 10:52:43 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม 29 พฤษภาคม 2554 11:02:53 น.
โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 29 พฤษภาคม 2554 11:06:35 น.
ก็รู้ว่าจานนี้ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
555 ว่าแล้วก็ร้องเพลงบิลลี่เข้มไปด้วย
ไม่ได้กินก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับนานมาก
ที่ต้องเป็นเนื้อเพราะเราไม่กินหะมูนั่นเอง
ชอบทั้งแบบหน้าผงกระหรี่ และหน้าเปรี้ยวหวาน
แต่ละร้านเค้าทำไม่เหมือนกันคะ บางร้านผงกระหรี่
บางร้านก็มาแบบหน้าเปรี้ยวหวานมะเขือเทศไงคะ
โดย: บ่งบ๊ง 29 พฤษภาคม 2554 12:23:23 น.
โดย: popang (popang ) 29 พฤษภาคม 2554 20:02:21 น.
โดย: We Are FroM BeLGiUM 29 พฤษภาคม 2554 20:25:17 น.
โดย: แม่สามข้าว (sinaporn ) 29 พฤษภาคม 2554 22:57:47 น.
เข้ามากรี๊ดชายหนุ่มทำอาหาร มีเสน่ห์ที่สุด เค้าว่ากันว่าถ้าผช.ทำอาหารรสชาติมักจะเด็ดกว่าผญ. ดูได้จากบรรดาเชฟโรงแรมชื่อดัง น้อยท่านจะเป็นผู้หญิง
แถมทำเสร็จออกมาหน้าตาสีสันสวยงามมว๊าก น่ากิ้นน่ากิน ตอนนี้ติ๊กยิ่งอินเลิฟกับพวกบรรดาอาหารเส้นทั้งหลาย ยิ่งเส้นใหญ่นี้เลิฟสุดๆ ยั่วน้ำลายกระตุ้นความอยากได้ถึงขั้นขีดสุด งั้นแว๊บออกไปดีกว่าเดี๋ยวเขื่อนกั้นทำนบน้ำลายจะแตกหน้าจอ....เสียจริตความเป็นหญิงหมดกัน
โดย: Tick Juntavaro 29 พฤษภาคม 2554 23:57:42 น.
ส่วนผสมไม่เยอะ น่าลอก อิอิ
ใส่มันฝรั่งไปด้วยจะเข้าเปล่าน้า น่าจะได้อยู่เนอะคุณบอล
โดย: IndyLand 30 พฤษภาคม 2554 4:27:30 น.
JACQUETTE --- เอาไปจานนึงเลยคราบบบ
โตเหมี่ยว --- นิ้วโป้งพี่มันใหญ่มากๆ เลยต้องแอบๆไว้อ่ะน้องหน่อยยย ฮ่ะๆๆ
Iaun_Tor --- เมนูนี้คิดว่าบรรดาลิงทั้งหลายต้องชอบแน่ๆคราบบบ
ส้มแช่อิ่ม --- ชิมเลยคราบบบ
นับหนึ่งด้วยกันไหม --- เมนูเส้นเอามาปรับทำอาหารได้หลายหลากดีครับ
บ่งบ๊ง --- พี่บิ๊พูดถึงแบบใส่ผงกะหรี่กับแบบเปรี้ยวหวานแล้วคันไม้คันมืออยากลองทำจริงๆ อิอิ
popang --- ขอบคุณคราบบบ
We Are FroM BeLGiUM --- ช่วงนี้ส่วนใหญ่อัพร้านอาหารที่ไปกินมาที่สิงคโปร์กับพัทยาครับคุณนัท น่าจะอาทิตย์หน้าแหละถึงจะกลับมาเป็นโหมดปกติ อิอิอิ
แม่สามข้าว ---- ไม่เจอกันนานเลยนะคราบบบบ
Tick Juntavaro --- อย่ากรี๊ดดังนะคราบบบบ อิอิอิ
IndyLand --- ถ้าใส่มันฝรั่งไปยิ่งไฮโซคราบบบ ออิอิ
โดย: ทนายอ้วน 30 พฤษภาคม 2554 7:49:37 น.
เข้ามาตั้งแต่เมื่อวานแล้วค่ะ
น่าอร่อยค่ะ ก็เลยทำทานเองบ้างเมื่อตอนเย็นค่ะ เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ อิอิ
เมนูนี้ เด็กๆ ทานได้ ผู้ใหญ่ทานดีมากเลยค่ะ ราดน้ำเยอะๆ เส้นน้อยๆ
โดย: Sai Eeuu 30 พฤษภาคม 2554 7:50:10 น.
โดย: pim&jae 30 พฤษภาคม 2554 9:45:44 น.
ทำได้ออกมาหน้าตาร้านค้าเลยคะ
โดย: Azizan 30 พฤษภาคม 2554 11:11:22 น.
โดย: sun_ice 30 พฤษภาคม 2554 11:59:59 น.
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 30 พฤษภาคม 2554 17:17:12 น.
โดย: Tristy 31 พฤษภาคม 2554 2:14:11 น.
น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ เมนูนี้ยู้ชอบจังเลย
เดี๋ยวจะลองทำด้วย
โดย: นู๋ยู้ฮู้ 31 พฤษภาคม 2554 15:39:16 น.
หาเส้นไม่เจอเลยทีเดียว แบบนี้ชอบๆ
โดย: AdrenalineRush 31 พฤษภาคม 2554 23:06:04 น.
ตัวซอสชุ่มฉ่ำน่ากิน อย่างนี่คุณแม่ถึงได้ไปจ่ายกำข้าว แบบเดียวบ่อยๆ
้้เอ..นิ้วโป้งใครเอ่ย
โดย: ลูกหมูตัวกลม 2 มิถุนายน 2554 11:10:18 น.
เมนูโปรดค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 29 กุมภาพันธ์ 2563 10:51:40 น.