กำหนดให้ส่งการบ้านเป็น เมนูอาหารเช้า จะเป็นอาหารเช้าของชาติไหนก็ได้
จะอัพบล็อกวันไหนก็ได้ด้วย แต่ขอมีเงื่อนไข 2 ข้อ ข้อแรก อาหารเช้าต้องเสิร์ฟ อย่างน้อย 2 อย่าง ข้อสองถ้าส่งการบ้านวันเดียวกันจะต้องส่งการบ้านซ้ำกันได้อย่างเดียว
การบ้านนี้ถือว่าหินพอดูครับ เพราะแค่ทำอาหารอย่างเดียวก็หมดแรงแทบจะคลานไปนอนอยู่แล้ว คราวนี้ต้องส่ง 2 อย่าง ก็เลยต้องเตรียมการกันนิ๊ดส์ นึงครับ ต้องเข้านอนเร็วๆ จะได้ตื่นเช้าๆ เตรียมของให้พร้อมทั้ง 2 เมนู เวลาทำจะได้ไม่หลงๆ ลืมๆ และสุดท้าย หาคนล้างจานครับ ประการนี้สำคัญมากๆ เพราะเวลาเข้าครัว เรื่องใหญ่อยู่ที่การล้างจานครับ ถ้ามีคนมาช่วยล้างแล้วก็เท่าไหร่เท่ากันเลยคราบบบ อิอิอิ
Breakfast for Two : จุกกรู้สองเรา ในวันนี้มีอาหาร 2 อย่างถูกต้องตามโจทย์เด๊ะๆครับ จานแรกเป็น ข้าวผัด Double มันกุ้ง ที่เป็น Double มันกุ้ง ก็เพราะว่าใช้ทั้งมันกุ้งเสวยที่ทำเอง และใช้ทั้งมันกุ้งสดที่ติดมากับตัวกุ้ง และ แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับครับ
ส่วนประกอบแกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
ถั่วงอกหัวโต
หมูสับ
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมเจียว
ซุปก้อน
เครื่องปรุงแกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย เอาไว้ตัดรสเค็มเวลาหมักหมู
ซอสปรุงรส สำหรับหมักหมูสับนิดหน่อย และสำหรับปรุงรสแกงจืด
พริกไทย
วิธีทำแกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
ก่อนอื่นเราก็มาหมักหมูกันก่อนครับ
ใส่น้ำตาลทรายในหมูสับนิหน่อยเพื่อเป็นการตัดรสเค็ม ใส่พริกไทยป่นเล็กน้อยแล้วก็ใส่ซอสปรุงรสลงไปนิดหน่อย แล้วคลุกให้พอเหนียวๆ พักใต้เย็นซัก 15-20 นาที
ตั้งน้ำในหม้อบนไฟแรง ใส่ซุปก้อนลงไป รอจนน้ำเดือด ค่อยๆใส่หมูสับที่ปรุงรสแล้วลงไป ไม่ต้องปั้นเป็นก้อนนะครับ บี้ๆ ลงไปเลยครับ
รอให้หมูสุก
ใส่ถั่วงอกหัวโตลงไป ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส นิดหน่อย รอให้เดือดดีๆก็ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป แล้วปิดไฟได้เลยครับ
ตักใส่ถ้วย โรยกระเทียมเจียวลงไปนิดหน่อย จะได้หอมๆครับ
ส่วนประกอบ ข้าวผัด Double มันกุ้ง
กุ้งปอกเปลือกจนหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หอมใหญ่หั่นเต๋า
มันกุ้งเสวย
ต้มหอมซอยละเอียด
ข้าวสวย
เครื่องปรุง ข้าวผัด Double มันกุ้ง
น้ำตาล
เกลือ
วิธีทำ ข้าวผัด Double มันกุ้ง
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม และหอมใหญ่ใส
ใส่กุ้งสดลงไปผัดให้เข้ากันดี
ใส่มันกุ้งลงไป ผัดต่อให้หอม
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน พยายามบี้ข้าวให้แตกเป็นเม็ดๆ นะครับ ตอนนี้ให้ใช้ไฟค่อนข้างแรง ผัดไปเรื่อยๆจนข้าวมีกลิ่นไหม้ๆหน่อยๆครับ ปรุงรสด้วยน้ำตาล และ เกลืออย่างนะนืดหน่อย เพรามันกุ้งของเราปรุงรสอยู่แล้วครับ
โรยต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันก็ปิดไฟได้ครับ
ตักใส่จาน แนบด้วนต้นหอม แตงกวาเย็นๆ แล้วก็มะนาวซักเสี้ยว โปะมันกุ้งลงไปอีก ไม่ต้องกลัวเปลืองครับ เพราะเราทำเอง อิอิอิ
เอามารวมกัน
ก็จะได้อาหารเช้าตอนสายๆ
ในเช้าวันอาทิตย์สบายๆ ชิลๆ ครับ
ครัวทนายอ้วน .......... Home .... for food lovers.
Create Date :01 เมษายน 2555
Last Update :1 เมษายน 2555 11:47:34 น.
Counter : Pageviews.
Comments :21
- Comment
โดย: honeybeemee
น่ากินจังเลยค่ะ ดูง่ายๆ ซดคล่องคอ ครบ5หมู่ด้วย
โดนใจสุดๆๆ
ขอบคุณค่ะ แล้วจะทำกินบ้าง
โดย: Bubble-Bee (sweetibee
โดย: ผัดไทเส้นหมี่
แกงจืดนี่ ไม่เคยได้ทานที่อื่นเลยค่ะ นอกจากคุณแม่ทำให้กิน อร่อยเนอะ ชอบเหมือนกัน แต่ถั่วงอกหัวโตหาซื้อยากเนอะ เคยเห็นแต่ขายในห้างนะ ที่ตลาดสดไม่ค่อยเห็นมีค่ะ คงขายยากน่ะ
ข้าวผัดมันกุ้ง ไม่เคยทำเลยนะคะเนี่ย อย่าว่าแต่มันกุ้งเลย ข้าวผัดกุ้ง หมู ไก่ ก็ไม่เคยค่ะ .... เอ๊ะ เรามัวแต่ทำข้าวผัดอะไรอยู่เนี่ย ฮ่า ฮ่า..อาหารแบบนี้ ป้าอิ๋วซื้อทานค่ะ.....
โดย: ป้าอิ๋ว-sai eeuu IP: 171.4.200.46 1 เมษายน 2555 13:59:30 น.
ป้าอิ๋วเป็นส่วนเกิน งั้นมาจับคู่ for two กับป้าโอก็ได้ อิอิ..
ป้าอิ๋วมัวแต่ไปทำข้าวผัดซีอิ๊วอยู่น่ะสิขอบอก
ข้าวผัดมันกุ้งน่ากินมากค่ะน้องบอล มีซุปถั่วงอกร้อน ๆ ให้ซดตามด้วย
ชอบมากค่ะเซ็ทนี้
โดย: เนินน้ำ
น่ากินดีจัง คงผัดมากกว่าสองจานแน่ๆใช่ปะ ส่งมาซะดีๆ
เห็นแล้วอยากกินข้าวผัดกุ้งขึ้นมาทีนที แต่ไม่มีมันกุ้งน่ะซิ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้
โดย: NokJbz
โดย: ALDI
ข้าวผัดร้อน ๆ
แล้วมีน้ำซุปร้อน ๆ อีกต่างหาก
พิมพ์ไป กลืนน้ำลาย
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
กินกุ้งไม่ได้
แต่ข้าวผัดน่ากินมากค่ะ
จำได้ถึงรสชาดของมันกุ้งแบบขวด ๆ ที่เคยกินสมัยนู้นนนนนน
อร่อยเนอะ
โดย: Secreate (secreate
Breakfast for Two ข้าวผัดและแกงจืด
อยากลองชิมทั้งสองอย่างเลย อร่อยๆๆๆ
โดย: diamondsky
อยากจะซดน้ำซุปร้อนๆจังเลยค่ะ
ยังไม่มีการบ้านมาส่ง แต่มีบาร์บี้เค้กมาฝากค่ะ
โดย: bear hunt
เพราะกว่าห้าสิบปีที่ไม่เคยทานข้าวเช้า ทานแล้วมันปวดท้องอ่ะคะ
แหม๋มม อยากจะขอยืมการบ้านอันนี้ไปส่งการบ้านแม่มดจังเลย
มันตรงกับโจทย์ที่พี่เป็นคนออก เด๊ะ เด๊ะ
น่ากินมากกกกกก ถั่วงอกหัวโตเดี๋ยวนี้ราคาแพงเวอร์เลยเน๊อะ
โอย โอย เค้าส่งการบ้านอาหารเช้ากันแล้ว พี่ยังไม่ทำเลยน้องบอล
โดย: บ่งบ๊ง
แหมอยู่นี้เราต้องเพาะถั่วงอกหัวโตเองซะแล้ว เวลาเคี้ยว กรุปๆ กรอบๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ สวรรค์เป็นของสองเรา
โดย: ลูกหมูตัวกลม
โดย: bear hunt
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm
โดย: บาร์บี้แสนสวย
โดย: LoveParadise
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: Close To Heaven
โดย: We Are FroM BeLGiUM
โดย: AdrenalineRush