ช่วงนี้อากาศที่นี่เริ่มร้อนเเล้ว ต้องหาอะไรเย็นๆทาน วันนี้จะทำโอลิโอไอสครีมโฮมเมด ทำง่าย ใช้เวลาไม่มาก เป็นสูตรที่ไม่ใส่ไข่เเดง,ไม่ต้องเอาไปตั้งเตากวน,ไม่ต้องใส่เเป้งข้าวโพด,ไม่ต้องง้อเครื่องปั่นไอสครีม เเละไม่ใส่นมข้นหวาน สูตรนี้หวานน้อย คือเราไม่ใส่น้ำตาลเลย ความหวานมาจาก เฮอร์ชี่ส์ ช็อกโกเลต ไซรับล้วนๆ เเค่นี้ก็หวานพอเเล้ว
สูตรนี้เป็นสูตรที่หวานน้อย ท่านใดที่ทำเเล้ว ในช่วงที่ใส่เครื่องผสม เเละคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีเเล้ว ต้องลองชิมก่อนนะคะ ถ้าอยากเพิ่มความหวาน ก็ให้ใส่นมข้นหวานลงไป หรือเพิ่มปริมาณของไซรับอีกตามชอบค่ะ
เครื่องปรุง1. เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย
2.คุ๊กกี้โอลิโอ 5- 7ชิ้น เพิ่มได้ตามชอบ บดหยาบ
3.ฮอร์ชี่ส์ ช็อกโกเลต ไซรับ 1/3 ถึง 1/4 ถ้วย เพิ่มเเละลดได้ตามชอบ ใส่มากก็หวานมาก
4. กลิ่นคาราเมล 1/4 ช้อนชา ไม่มีไม่ต้องใส่, ใส่เพื่อความหอม หรือใส่กลิ่นอื่นๆตามชอบ
5. นมข้นหวาน ปริมาณตามชอบ ใส่เพื่อเพิ่มความหวาน
วิธีทำ1. นำเฮฟวี่วิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะ เเล้วนำไปเเช่ในช่องเเข็งซักเเปล๊ป ให้วิปครีมช่วงขอบๆโถเเข็งจนกลายเป็นเกล็ดน้ำเเข็ง เเล้วค่อยนำออกมาตี เพราะเฮฟวี่ครีมชอบอุณหภูมิที่เย็นจัด จึงจะตีขึ้นฟู
2. เมื่อตีวิปครีมขึ้นจนตั้งยอดอ่อนดีเเล้ว นำคุ๊กกี้โอลิโอบด, ฮอร์ชี่ส์ ช็อกโกเลต ไซรับ เเละกลิ่นเทใส่ลงในส่วนผสม คนทุกอย่างให้เข้ากันดี
3. เทใส่ภาชนะ ปิดฝาให้สนิท นำเข้าช่องเเข็ง 1 คืน
4. ผ่านไป 1 คืนเเล้ว พร้อมทาน
ตีวิปครีม ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป คนให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทใส่ภาชนะ ใช้ฮอร์ชี่ส์ ช็อกโกเลต ไซรับตกเเต่งหน้าไอสครีมให้เกิดความสวยงาม เพิ่มความน่ารับประทานให้มากยิ่งขึ้น
ซื้อไอสครีมโคนมาเพิ่ม ใส่ไอสครีมโฮมเมดลงไป ดูน่าทานยิ่งขึ้น เราทำทานบ่อย บางทีก็เปลี่ยนเอาคุ๊กกี้ช้อกโกเลตมาทำบ้าง อร่อยไม่เเพ้กันค่ะ
บ้านใครมีคนเยอะ ให้เพิ่มจำนวนสูตรเป็น 2 เท่าได้นะคะ
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล็อกนะคะ
วันที่: 23 เมษายน 2564 เวลา:11:33:55 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [