กะทะ "ทาโกยากิ"


วันนี้เราไปร้านซุปเปอร์มาเกตเกาหลี ชื่อร้าน "H mart supermarket" จำหน่ายสินค้า อาหารเเละของใช้ส่วนใหญ่ที่มาจากเกาหลี นอกจากนี้ยังมีของนำเข้าที่มาจากประเทศใกล้เคียง เช่นญี่ปุ่น  เวียดนาม จีน เเละไทย

ขณะที่เดินดูของมายังเเผนกครัว มองเห็นกะทะทำทาโกยากิเเขวนอยู่ ดีใจมากก เพราะเราตามหากะทะเเบบนี้มานานเเล้ว ที่อเมริกาหาซื้อยากมาก เด็กๆที่บ้านชอบทานทาโกยากิค่ะ

ที่ผ่านมา เราประยุกต์เอากะทะขนมครกมาทำทาโกยากิ เเต่มันไม่ใช่^^  เตาขนมครกเบ้ามันจะป้านๆ มนๆ ส่วนกะทะสำหรับทำทาโกยากิ เบ้าเขาจะกลมบ๊อก เป็นครึ่งวงกลมเลย เราลองทำหลายครั้งเเล้วคือออกมาดี ทาโกยากิที่ออกมามีรูปทรงกลมสวยงามตามเบ้า



กะทะทาโกยากิ ราคา 20 ดอลล์ หรือ 600 บาท เป็นเทปล่อน อาหารจะไม่ติดกะทะ มีขนาด 23 x 23 เซ็นติเมตร





กะทะเเบบนี้เวลาทำทาโกยากิ ต้องหมุนกะทะไปให้ทั่วๆ เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกันทุกอัน เเต่ถ้ามีกะทะเเบบไฟฟ้าจะเยี่ยมยอดเลย ไฟจะกระจายทั่วทุกจุด จะได้ไม่ต้องมานั่งหมุนกะทะไปรอบๆเพื่อให้ถูกไฟเเบบนี้





เราใช้เเป้งสำเร็จรูปทาโกยากิทำค่ะ ซื้อมาจากร้านเดียวกันนี้ วิธีผสมเเป้งก็มีบอกใว้ข้างถุงค่ะ



เปิดเตา ตั้งกะทำให้ร้อน เอาเเปรงจุ่มน้ำมันทากะทะบางๆ ความจริงกะทะเทปล่อนเเบบนี้ไม่ติดอาหาร เเต่ที่ทากะทะ เพื่อน้ำมันจะช่วยให้อาหารกรอบค่ะ

กะทะร้อนเเล้วก็ใส่เเป้งลงไปครึ่งหลุม ใส่ปลาหมึกลวก, ขิงดองญี่ปุ่น เเล้วต้นหอมซอยลงไป






  
ตะเเคงลูกทาโกยากิให้เป็นมุม 90 องศา เเล้วเทเเป้งเติมลงไป ทำเช่นนี้จนเป็นลูกกลม เเละต้องคอยหมุนกะทะเพื่อให้ได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง









เมื่อสุกได้ที่เเล้วยกลงใส่จาน โรยหน้าด้วยมายองเนส, ซ้อสทาโกยากิ, ปลาโออบเเห้ง เเละหอมซอย พร้อมทาน มาทานด้วยกันนะคะ อร่อยมาก




ขอบคุณที่เเวะมาเยี่ยมบล็อกค่ะ



Create Date : 01 กันยายน 2563
Last Update : 13 ตุลาคม 2563 21:12:30 น.
Counter : 573 Pageviews.

1 comments
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดพริกแกงปลาดุกทอดกรอบ สมาชิกหมายเลข 5658761
(26 พ.ย. 2564 16:41:49 น.)
Food For Fun #65 : เมนูกลับใจ : ต้มหมี่สั่ว ตะลีกีปัส
(26 พ.ย. 2564 13:00:07 น.)
No. 1041 เข้าสู่งาน เทา ๆ (มั้ง) ไวน์กับสายน้ำ
(22 พ.ย. 2564 05:41:06 น.)
Food For Fun : #65 :เมนูกลับใจ - ซุปฟักทอง ตะลีกีปัส
(22 พ.ย. 2564 14:50:54 น.)
  
น่าทานมากเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 15 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:30:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kasana.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

บทความทั้งหมด