วันนี้เราไปร้านซุปเปอร์มาเกตเกาหลี ชื่อร้าน "H mart supermarket" จำหน่ายสินค้า อาหารเเละของใช้ส่วนใหญ่ที่มาจากเกาหลี นอกจากนี้ยังมีของนำเข้าที่มาจากประเทศใกล้เคียง เช่นญี่ปุ่น เวียดนาม จีน เเละไทย
ขณะที่เดินดูของมายังเเผนกครัว มองเห็นกะทะทำทาโกยากิเเขวนอยู่ ดีใจมากก เพราะเราตามหากะทะเเบบนี้มานานเเล้ว ที่อเมริกาหาซื้อยากมาก เด็กๆที่บ้านชอบทานทาโกยากิค่ะ
ที่ผ่านมา เราประยุกต์เอากะทะขนมครกมาทำทาโกยากิ เเต่มันไม่ใช่^^ เตาขนมครกเบ้ามันจะป้านๆ มนๆ ส่วนกะทะสำหรับทำทาโกยากิ เบ้าเขาจะกลมบ๊อก เป็นครึ่งวงกลมเลย เราลองทำหลายครั้งเเล้วคือออกมาดี ทาโกยากิที่ออกมามีรูปทรงกลมสวยงามตามเบ้า
กะทะทาโกยากิ ราคา 20 ดอลล์ หรือ 600 บาท เป็นเทปล่อน อาหารจะไม่ติดกะทะ มีขนาด 23 x 23 เซ็นติเมตร
กะทะเเบบนี้เวลาทำทาโกยากิ ต้องหมุนกะทะไปให้ทั่วๆ เพื่อให้อาหารสุกทั่วถึงกันทุกอัน เเต่ถ้ามีกะทะเเบบไฟฟ้าจะเยี่ยมยอดเลย ไฟจะกระจายทั่วทุกจุด จะได้ไม่ต้องมานั่งหมุนกะทะไปรอบๆเพื่อให้ถูกไฟเเบบนี้
เราใช้เเป้งสำเร็จรูปทาโกยากิทำค่ะ ซื้อมาจากร้านเดียวกันนี้ วิธีผสมเเป้งก็มีบอกใว้ข้างถุงค่ะ
เปิดเตา ตั้งกะทำให้ร้อน เอาเเปรงจุ่มน้ำมันทากะทะบางๆ ความจริงกะทะเทปล่อนเเบบนี้ไม่ติดอาหาร เเต่ที่ทากะทะ เพื่อน้ำมันจะช่วยให้อาหารกรอบค่ะ
กะทะร้อนเเล้วก็ใส่เเป้งลงไปครึ่งหลุม ใส่ปลาหมึกลวก, ขิงดองญี่ปุ่น เเล้วต้นหอมซอยลงไป
ตะเเคงลูกทาโกยากิให้เป็นมุม 90 องศา เเล้วเทเเป้งเติมลงไป ทำเช่นนี้จนเป็นลูกกลม เเละต้องคอยหมุนกะทะเพื่อให้ได้รับความร้อนอย่างทั่วถึง
เมื่อสุกได้ที่เเล้วยกลงใส่จาน โรยหน้าด้วยมายองเนส, ซ้อสทาโกยากิ, ปลาโออบเเห้ง เเละหอมซอย พร้อมทาน มาทานด้วยกันนะคะ อร่อยมาก
ขอบคุณที่เเวะมาเยี่ยมบล็อกค่ะ
วันที่: 15 พฤษภาคม 2564 เวลา:12:30:16 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [