ขนมปังอบ "เนย &กระเทียม"






ขนมปังเเผ่นๆที่บ้าน ซื้อมาทีไร ทานไม่หมดทุกที ลูกเขาชอบซื้อมาติดตู้เย็น เผื่อหิวๆใว้ทำเเซนวิชทาน เอาเก็บใว้ในตู้เย็นใว้ไม่นาน มันก็หมดอายุ ลูกเขาก็เอาไปทิ้ง พอมีเหตุการณ์เเบบนี้บ่อยๆเข้า เลยเกิดความเสียดาย เอามาทำขนมปังอบกระเทียมดีกว่า เป็นการทำครั้งเเรกในชีวิต ทำเเสนง่าย อบออกมาเเล้วอร่อยมากกค่ะ



ส่วนผสม ขนมปังกรอบเนยกระเทียม
1. ขนมปัง 8-10 เเผ่น
2. เนยสดรสเค็ม 100 กรัม วางใว้ที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัว
3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
4. กระเทียมบด 15 กรัม
5.ใบผักชีซอยสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
6.นมผง หรือคอฟฟี่เมต 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เพื่อความหอม, มัน ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่
7. เกลือ1/8 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ใช้เครื่องตีตะกร้อเเบบมือถือ ตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นปุยขาวนวล เเล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนน้ำตาลทรายละลาย 
2. ใส่กระเทียมบด, ใบผักชีซอยสับละเอียด, นมผง หรือ คอฟฟี่เมต ตีจนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
3. นำส่วนผสมเนยกระเทียม ปาดลงบนขนมปังให้ทั่ว เเล้ววางเรียงในถาดอบ
4. นำไปอบในเตาอบ 325 F อบประมาณ 7-10 นาที

เราอยู่ชิคาโก ช่วงนี้เป็นฤดูหนาว มีหิมะตก เเละไม่มีเเดด เราใช้ผึ่งในเตาอบ เพื่อไล่ความชื้น ทำโดยเรียงขนมปังใส่ถาด นำเข้าเตาอบไฟอ่อนสุด (เราใช้ไฟ 150 F) อบให้เเเห้งประมาณ 5 นาที ให้เนื้อขนมปังมีลักษณะกรอบนิดๆ จากนั้นนำออกมาวางพักทิ้งใว้ให้เย็น เเล้วจึงใช้ส่วนผสมเนยปาดหน้า



ขนมปังเเถว เเผ่นเขาหนาเเละใหญ่ ต้องเอามาสไลด์ให้บางลงครึ่งนึงของเเผ่น จากนั้นหั่น 4 จะตัดขอบออกหรือไม่ก็ได้ ตามชอบค่ะ



ระหว่างที่รออบขนมปัง และผึ่งให้เย็น เราก็หันมาเตรียมส่วนผสมเนยกันค่ะ โดยการนำกระเทียมมาบดให้ละเอียด เราใช้ที่บีบกระเทียมเเบบในภาพ







พอได้กระเทียมบดเเล้ว นำผักชีมาซอย เเล้วหั่นให้ละเอียด หลังจากนั้นใช้เครื่องตีตะกร้อเเบบมือถือ ตีเนยให้ขึ้นฟูเป็นปุยขาวนวล เเล้วจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีต่อจนน้ำตาลทรายละลาย 

ใส่กระเทียมบด, ใบผักชีซอยสับละเอียด, นมผง หรือคอฟฟี่เมต และเกลือ เเล้วตีจนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี



 นำส่วนผสมเนยกระเทียม ปาดลงบนขนมปังให้ทั่ว เเล้ววางเรียงในถาดอบ  นำไปอบในเตาอบ 325 F อบประมาณ 7-10 นาที



ระหว่างอบต้องคอยเปิดเตาอบเช็คดูด้วยนะคะ ขนมปังเขาจะไหม้ง่าย อบออกมาสุกเเล้ว วางพักใว้ให้เย็นค่ะ











อร่อย ทำง่ายมาก ที่บ้านไม่ต้องโยนขนมปังทิ้งอีกเเล้ว
ขอบคุณทุกท่านที่เเวะมาเยี่ยมบล้อกนะคะ



Create Date : 10 มกราคม 2564
Last Update : 14 มกราคม 2564 13:12:12 น.
Counter : 488 Pageviews.

2 comments
(โหวต blog นี้) 
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดพริกแกงปลาดุกทอดกรอบ สมาชิกหมายเลข 5658761
(26 พ.ย. 2564 16:41:49 น.)
Food For Fun : #65 :เมนูกลับใจ - ซุปฟักทอง ตะลีกีปัส
(22 พ.ย. 2564 14:50:54 น.)
ทนายอ้วนซอกแซกหาของกิน - อร่อยออนไลน์ - ขนมเกลียว PaiChan ทนายอ้วน
(18 พ.ย. 2564 11:57:37 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - ผัดกระเพราหมูสับใส่สะตอ สมาชิกหมายเลข 5658761
(17 พ.ย. 2564 20:08:15 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน

  
น่ากินสุดๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 มกราคม 2564 เวลา:21:09:59 น.
  
น่าทานมากเลยค่า
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 มกราคม 2564 เวลา:11:59:29 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Kasana.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 3661152
Location :
ชิคาโก  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]

บทความทั้งหมด