เบือ หรือ หญ้าช้องนางทอด - น้ำพริกกุ้งเสียบ - ปลามงเผา - ปูม้าผัดพริกไทยดำ - กุ้งมังกรซาซิมิ

เบือทอด       เบือทอด (จานเล็ก 100 บาท จานใหญ่ 150 บาท) ที่ชื่ออาจจะไม่คุ้นหูหลายๆคนเท่าไหร่ แต่ความอร่อยนั้นถือว่าเด็ดถูกใจจริงๆ เบือ (หรือ หญ้าช้องนาง) เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่ง ที่นำมาชุบแป้งสูตรพิเศษของทางร้าน แล้วทอดจนกรอบ มาคู่กับกุ้งขาวเล็กชุบแป้งทอดกรอบ กินกับน้ำจิ้มปรุงรสพิเศษ ชิมเฉพาะเบือทอดให้ความกรอบมาๆ ส่วนน้ำจิ้มก็รสหวานเข้ากันดี กินไปเพลินๆ แป๊บเดียวก็หมดจาน

น้ำพริกกุ้งเสียบ        น้ำพริกกุ้งเสียบ (ชุดเล็ก 100 บาท ชุดใหญ่ 150 บาท) ที่จะเป็นรสชาติสไตล์คนภูเก็ต โดยใช้กุ้งเสียบที่คัดตัวใหญ่พิเศษ นำไปเสียบไม้แล้วย่าง จากนั้นนำมาตำกับกะปิ พริก กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาล และมะนาว กินคู่กับผักสดผักดองหลากหลายชนิด ทั้งแตงกวา ขมิ้นขาว ยอดมะม่วงหิมพานต์ ยอดมันปู สะตอ ถั่วฝักยาว ถั่วงอกหัวโตดอง และยำแย้ (ผักพื้นบ้านหน้าตาคล้ายผักชี) ผักสดๆ กินคู่กับน้ำพริกรสจัดเปรี้ยว เผ็ด หวาน คลุกข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ

ปลามงเผา         ปลามงเผา (กิโลกรัมละ 450 บาท) ที่เป็นปลาทะเลทางฝั่งอันดามัน ปลามงสดๆ นำมาเผาด้วยกาบมะพร้าวให้กลิ่นหอม กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่มีส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำมะขาม หอมแดง และพริกขี้หนู เนื้อปลาสดแน่นหวานนุ่ม คล้ายๆ กับปลาสำลีแต่มีก้างน้อยกว่า ส่วนน้ำจิ้มก็จะออกหวานอมเปรี้ยว แต่ใครชอบจัดจ้าน จะขอน้ำจิ้มซีฟู้ดมาด้วยก็ได้

ปูม้าผัดพริกไทยดำ        ปูม้าผัดพริกไทยดำ (กิโลกรัมละ 500 บาท) ใช้ปูม้าสดๆ มาทอดกับเนย พริกไทยดำ และกระเทียม ปรุงรสให้ได้ที่ ก่อนจะนำไปอบอีกครั้ง ได้ออกมาเป็นเมนูปูม้าผัดพริกไทยดำที่เนื้อปูแน่นหวาน ได้รสเข้มข้นและความหอมจากพริกไทยดำ

กุ้งมังกรซาซิมิ        กุ้งมังกรซาซิมิ (ขีดละ 350 บาท กิโลกรัมละ 3,500 บาท) ทางร้านจะใช้กุ้งมังกรธรรมชาติจากทะเลภูเก็ต สดๆ เป็นๆ นำมาลาเป็นชื้นๆ แล้วแช่น้ำแข็งให้เนื้อกุ้งเย็นจัด กินกับวาซาบิและโชยุแบบญี่ปุ่น เนื้อกุ้งกรอบหวานเพราะสดมาจากทะเลจริงๆ ใครที่นิยมชมชอบเมนูนี้ก็มากันได้เลยเพราะมีให้ชิมตลอด

ที่นั่งแบบซุ้มศาลา       ยังมีของเด็ดของดีให้ลองลิ้มกันอีกมาก ไม่ว่าจะเป็น กุ้งลายเจี๋ยนตะไคร้ (กิโลกรัมละ 2,200 บาท) หมูแช่น้ำปลาทอด (100 บาท) ยำหัวปลี (100 บาท) ห่อหมกภูเก็ต (20 บาท) แกงกะทิปูเส้นหมี่ (120 บาท) เป็นต้น

ร้าน “กันเอง 2” 9/3 หมู่ 9 ถ.เจ้าฟ้า ต.ฉลอง อ.เมือง จ.ภูเก็ต การเดินทางถ้ามาจากตัวเมืองภูเก็ต ตรงมาก่อนถึง 5 แยกอำเภอฉลอง จะผ่านสวนสัตว์ ผ่านวัดใต้ แล้วจะเห็นร้านกันเอง 2 จะอยู่ด้านซ้ายมือ ก่อนถึงหาดราไวย์ มีป้ายร้านและป้ายบอกทางไปร้านกันเอง 2 ให้เห็นอย่างชัดเจน หรือจากตัวเมืองมาที่ร้านระยะทางประมาณ 10 กิโลเมตร มีที่จอดรถภายในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.โทร.0-7638-1694, 0-7638-1323, 0-7638-1695

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 21 ธันวาคม 2555		0 comments
Last Update : 21 ธันวาคม 2555 8:08:54 น.
Counter : 5170 Pageviews.
Share Tweet