| ร้านมาจากตู้คอนเทรนเนอร์ | | | นุ่น เล่าถึง ร้าน FRESH BOXX ว่า ที่มาของร้าน เกิดขึ้นมาจากตัวเองได้ร่วมกับเพื่อน เปิดร้านอาหารแห่งนี้ขึ้นมา เพราะต้องการนำความรู้ที่ได้ร่ำเรียนด้านงานออกแบบมาใช้กับการทำงานบ้าง เพราะตั้งแต่เรียนจบคณะวิศวกรรมศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก็ยังไม่เคยได้ใช้ความรู้ที่เรียนมาเลย และที่มาเป็นร้านอาหาร เนื่องมาจากเพื่อนสนิท (สาวิตรี น้อยพจนา) ซึ่งเป็นหุ้นส่วนชอบทำอาหาร และได้มีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศ เห็นคอนเซ็ปต์ร้านอาหารเพื่อสุขภาพเป็นร้านสลัดในต่างประเทศน่าสนใจ และเมื่อตัดสินใจว่าน่าจะทำร้านสลัด เพื่อนก็ได้ไปเรียนการทำอาหารเพิ่มเติมในต่างประเทศ ก่อนจะนำมาเปิดร้านแห่งนี้
|