ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋ากุ้ง กุ้งคริสตรัล เนื้อปลาเก๋าผัดเปรี้ยวหวาน พระกระโดดกำแพง

ขนมจีบกุ้ง         ขนมจีบกุ้ง (75 บาท+) เป็นขนมจีบกุ้งที่ทางร้านคัดเนื้อกุ้งมาแบบเป็นตัวๆ ผสมปรุงรสเข้ากับเนื้อหมู แล้วห่อกับแผ่นเกี๊ยวที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง นึ่งเสิร์ฟมาร้อนๆ กินแล้วเคี้ยวนุ่มเด้งแบบเต็มปากเต็มคำ สัมผัสได้ถึงเนื้อกุ้งเป็นตัวๆ รสชาติกลมกล่อมถูกปากชนิดที่ว่าไม่ต้องจิ้มกับจิ๊กโฉ่วเลยก็อร่อยแล้ว

ฮะเก๋ากุ้ง          ฮะเก๋ากุ้ง (75 บาท+) เป็นติ่มซำอีกอย่างที่อยากนำเสนอ เพราะทางร้านตีแป้งฮะเก๋าเองแบบสดใหม่ และข้างในเป็นไส้กุ้งที่ทางร้านคัดมาแบบไซด์ใหญ่ และผสมกับหมูนิดหน่อย นึ่งมาร้อนๆ กินแล้วแป้งบางนุ่มเหนียวเข้ากับไส้กุ้งรสชาติเยี่ยมถูกปากโดนใจจริงๆ

กุ้งคริสตรัล           กุ้งคริสตรัล (300 บาท+) เป็นกุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ปอกเปลือกแล้วนำมาหมักกับแป้งข้าวโพด เพื่อให้กุ้งมีความกรอบมากขึ้น และนำมาผัดกับน้ำเกลือ เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับน้ำจิ้มกะปิสูตรพิเศษสไตล์ฮ่องกง ส่งกุ้งเข้าปากเคี้ยวได้เต็มปากเต็มคำกับเนื้อกุ้งที่หวานกรอบเจือรสเค็มนิดๆ และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำจิ้มกะปิที่หอมเค็ม

เนื้อปลาเก๋าผัดเปรี้ยวหวาน          เนื้อปลาเก๋าผัดเปรี้ยวหวาน (เริ่มต้นที่ 200 บาท+) ทางร้านนำเนื้อปลาเก๋าสดๆ ชิ้นใหญ่ มาคลุกแป้งทอดให้พอกรอบ แล้วนำมาผัดกับซอสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ ใส่พริก 3 สี ลิ้มรสเนื้อปลาเก๋าชิ้นใหญ่เนื้อแน่นหวานสด เข้ากับรสชาติของซอสเปรี้ยวหวานกลมกล่อมลิ้น

พระกระโดดกำแพง          พระกระโดดกำแพง (1,000 บาท+/โถ/คน) เสิร์ฟมาเป็นโถแบบร้อนๆ ในโถมีทั้งไก่ดำ กังป๋วย เห็ดหอม กระเพาะปลาสด ปลิงทะเล และเครื่องยาจีนหลายชนิด ซึ่งทุกอย่างจะนำมาตุ๋นรวมกับน้ำซุป ตุ๋นนานกว่า 6 ชม. แค่ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ ก็หอมกลิ่นเครื่องยาจีน และน้ำซุปรสกลมกล่อมกินแล้วชุ่มชื่นโล่งคอ กินพระกระโดดกำแพงเมนูนี้กินดีบำรุงร่างกาย และช่วยบำรุงสมองด้วย

ชาบูล็อบสเตอร์        ชาบูล็อบสเตอร์ (1 ตัว 1,200 บาท+, 2 ตัว 2,000 บาท+ ราคาพิเศษตั้งแต่วันนี้ - 31 ม.ค. นี้)เป็นชาบูสไตล์กวางตุ้ง ที่โดดเด่นด้วยล็อบสเตอร์สดๆ ตัวใหญ่ และมาพร้อมกับน้ำซุป 2 แบบที่มาในหม้อเดียว คือมีน้ำซุปแบบน้ำข้นสไตล์เสฉวนที่ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษ และมีน้ำซุปใสที่ปรุงเคี่ยวมาจากกระดูกหมูล้วนๆ ปรุงด้วยเครื่องยาจีน และก็มีผักสดต่างๆ มาให้ เวลากินก็ใส่ผักลงไปลวก เอาล็อบสเตอร์ลงไปลวกให้พอสุก ลิ้มรสเนื้อล็อบสเตอร์นุ่มแน่นหวานสดได้ใจ ส่วนน้ำซุปก็รสชาติดีหวานหอมเครื่องยาจีนกลมกล่อม แล้วก็มีน้ำจิ้มอาจาด และพริกเซี่ยงไฮ้ให้กินคู่กับชาบู                ยังมีเมนูจีนกวางตุ้งจานเด็ดอื่นๆ ที่ชวนลองลิ้มอีกอาทิ ออเดิร์ฟจักรพรรดิ (650 บาท+) เห็ดเป๋าฮื้อกิเลน (เริ่มต้นที่ 200 บาท+) เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วฮ่องกง (150 บาท+) วอแป๋งไส้พุทราจีน (120 บาท+) และเมนูจีนอื่นๆ อีกมากมาย

“ภัตตาคารหลิวเซียงฟง” (LIU XIANG FONG) ตั้งอยู่ที่ The Promenade ถ.รามอินทรา แขวงคันนายาว เขตคันนายาว กทม. การเดินทางถ้าจากถ.รามอินทรา ให้วิ่งตรงมาที่ห้างแฟชั่นไอส์แลนด์ และจะเห็นโครงการเดอะพรอมานาดตั้งอยู่ติดกัน ภัตตาคารจีนหลิวเซียงฟง จะอยู่ที่ชั้น 2 ของโครงการเดอะพรอมานาด ใกล้กับทางเชื่อมไปห้างแฟชั่นไอส์แลนด์ เปิดทุกวัน เวลา 10.00-21.00น. ถ้ามากินแนะนำว่าควรโทร. มาจองโต๊ะก่อน โทร.0-2108-5058 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ //www.liuxiangfong และติดตามกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ www.facebook/Liuxiangfong

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 07 ธันวาคม 2555		0 comments
Last Update : 7 ธันวาคม 2555 7:11:41 น.
Counter : 3844 Pageviews.
Share Tweet